おはようございます！ 季節外れの暑さが収まって今日はヒンヤリ・・・
また長袖を着ています。
寒暖差が激しいこの時期、
体調を崩さないようにしないとね (-_-)
新じゃが、柔らかくて美味しいですね♪ 新じゃがでガーリックおかかポテトを作りました！ ガーリックおかかポテト
にんにくとおかかとお醤油の風味がポテトによく合います ヽ(^o^)丿
お好きな方はにんにく増し増しで！
☆作り方☆ ★材料 じゃが芋（中）・・・・・２個（皮付きで３００ｇ程度）
薄切りベーコン・・・・１～２枚
にんにく・・・・・・・・・２片
かつお削り節・・・・・１パック（２ｇ）
濃口醤油・・・・・・・・大さじ１杯半
塩コショウ・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・小さじ１杯
大葉（お好みで）
１ じゃが芋は皮をむいてひと口大に切り、水に晒します。 水気を切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱します。（竹串を刺して柔らかくなっていればＯＫ）
２ ベーコンは１ｃｍ幅に切り、にんにくはみじん切りにします。
３ フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、②のベーコンを炒めて一旦取り出します。
４ ③のフライパンにサラダ油小さじ１杯とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出たら削り節を加えて混ぜ、濃口醤油を回し掛けて混ぜながら少し炒めます。
５ ④に、①のじゃが芋、③のベーコンを入れて絡ませるように混ぜ、味を見ながら塩コショウで整えます。 お好みで大葉を千切って散らします。
大葉はお好みで！ 青みが無いので乗せてみましたけど、
普段は無しで作ることが多いです。
味付け、お醤油だけでもいいんですけど、
最後に塩コショウで調えると、味がキリっとしまります ヽ(^o^)丿
材料も少なく、ほぼ冷蔵庫にあるもので出来るので、
一品足りないときにオススメです！ 初孫君が６歳になりました！
ケーキ嫌いの初孫君、
今年も水羊羹でケーキ風のものを作りました 笑
下から、つぶ餡、白餡、錦玉羹の３層・・・
白餡と錦玉羹の間に、赤い錦玉羹で型抜きした文字と、
市販の星のカラーシュガーを挟んでます ヽ(^o^)丿
水無月のよう？ 笑
型抜き、100均で平仮名のものを探したんですが、
英語のものしか無くて・・・
しかもこんな形・・・輪になってるのでやりにくいんです。
まぁ、１００円やし文句は無いです <(_ _)> 笑
わ～い！ 星を並べるの、楽しい～♪ 初孫君に見つかってしもて、
初孫君も並べるのをお手伝いしました (^O^)
お料理は息子宅でお嫁ちゃんが・・・
初孫君、今年はポケモンにハマってて、
モンスターボールのおにぎり、上手いこと作ったはりましたよ ☆彡
ロウソクも最近は100均で可愛いのが売ってますね♪
プレゼントと・・・ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
ほんと、大きくなりました～～～！！！ 誕生日当日は平日で息子ちゃんも遅くなるということだったので、
その週の週末にお誕生日会をしましたけど、
当日はこちらに来ていたので一回目のお誕生日は簡単に私が・・・
初孫君の好きなものを並べるとこうなりました ヽ(^o^)丿
サーモンのフリッターや春巻き・・・ 春巻き、子供の日に作った兜のものが数が少なくて残念がっていたので、
今回も兜の春巻きにしました 笑
うずら玉子はカレー粉で黄色く色付け、
ハムで巻いてお花のようにしました。 この日はお嫁ちゃんが
ケーキと「姥玉」を買うて来てくれはりました♪
ケーキと言っても、
主役は食べないので、これはオトナ用・・・ (^-^;
主役には
仙太郎さんの「姥玉」です 爆
初孫君はこれが大好き💛 ケーキには見向きもせず、一気に３つとか？ 爆
あとでまたいくつ？
ケーキ、大きくなるに連れ食べるようになるかなと思ってたけど、
どんどん食べなくなってます (◎_◎;)
餡子、お団子系は大好きなんですけどね～
お肉も嫌いでお魚が大好き、
家族はみんな、お肉大好きなんですけど、
どういうことやろね？？？ 不思議・・・
でもそう言えばウチの母、
子供の頃のトラウマがあってお肉を一切食べないんです。
そのDNAを継いだん？
トラウマまで継ぐことはないと思うんやけどね 笑
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす
おはようございます！ だいぶ暑くなってきましたね。
昨日、京都は３０℃超えでした💦
でもカラッとした暑さで、日陰や朝晩は涼しくて・・・♪
梅雨までの束の間の爽やかな気候、
満喫しておきたいと思います (^^)v
梅としそを挟んだサッパリとしたとんかつ、
薄切り肉を重ねて使うので柔らかいです！
梅しそミルフィーユ豚カツ
少ない油で揚げ焼きにするので
簡単、気が楽～！！！
☆作り方☆
★
材料（４人分） 豚薄切り肉・・・・１６枚
大葉・・・・・・・１２枚
梅干し（大）・・・ ４個
塩コショウ・・・・ 少々
小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油
ソース 醤油、とんかつソース・・・ 各大匙１杯半
みりん・・・・・・・・・・小匙１杯
１ 梅干しは種を除いて包丁でたたきペースト状にします。大葉は縦半分に切ります。
２ 豚肉を２枚ずつ重ね、軽く塩コショウして茶こしで全体に小麦粉を振ります。
３ ②の片方に①の大葉を３枚並べてその上に梅ペーストを塗り、もう片方の豚肉で小麦粉を振った方を内側にして挟みます。残りの３人分も同様に作ります。
４ ③が外れないように縁を軽く押して引っ付け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
５ １ｃｍ程度にサラダ油を張ったフライパンを中火で熱して④を並べ、こんがりと焼き色が付いたら裏返して反対側も同様に揚げ焼きにします。（たっぷりの油で揚げてもOK）
６ ⑤を切って皿に盛り、材料を混ぜ合わせたソースを掛けていただきます。
私は、ソースは少しお醤油の入ったものが合うと思いますけど、 お好みで色んなソースでお楽しみ下さい ヽ(^o^)丿
豚肉は１人分に付き４枚使いますけど、
増やせばボリュームのあるとんかつになります ヽ(^o^)丿
これからの季節、大活躍の梅しそです！
先日、鴨川の納涼床に行って来ました！ 
京都の夏の風物詩、
夏といっても最近は５月から９月までやったはります。
温暖化のせいで・・・
６月は梅雨やし、真夏は暑過ぎて・・・💦
なので、５月か９月の爽やかでええお天気の日を狙って行くのがベスト！
後ろ姿やし問題と思うんですが、お忍びやったらアカンので一応頭部は隠して・・・笑
鴨川では、団栗（どんぐり）から二条まで、
８０軒ぐらいのお店が床を出したはります。 最近ではフレンチやイタリアン、居酒屋さん、お肉屋さん、カフェなどなど、
昔と違って種類も豊富、リーズナブルなお店も沢山あります。
ぎょーさんあり過ぎて、迷いに迷って決めたのが・・・
「豆屋源蔵」さん お豆腐の専門店です。
間口が狭くて奥行きが長～い、THE町屋です。
右は帰りの暗くなってから撮ったもの。
長い路地を歩いてやっとのれんが・・・
お座敷の横の、これまた長～い廊下を通って床まで出ます。
万が一、雨が降ったらお座敷で・・・ ヽ(^o^)丿
お料理
汲み上げ湯葉、抹茶豆腐、湯葉とお豆腐の豆乳鍋・・・
手作り豆腐、手作り湯葉です♪
豆乳の湯豆腐は、薬味が欲しかったわ⤵
お刺し身は鯛と海老・・・
サーモンの焼物、生麩、だし巻き、美味しかったです (^O^)
この頃から段々と辺りが暗くなり、
灯りがつき始めました。
ローストビーフ
大きいのが３枚で結構なボリューム、
これも柔らかくて美味しかったです♪
ご飯は湯葉ちりめんが乗せてありました♪
デザートはチーズケーキと葡萄でした (^.^)
このお店は老舗のお料理屋さんよりカジュアル、
お値段も比較的リーズナブルです ヽ(^o^)丿
上木屋町なので御池より上、二条に近いところにあります。
お店を出して２０年、今の代になられてからは１０年らしいです。
私達よりはず～っとお若いけど気さくな女将さん、
古今の京都の話で盛り上がりました (^O^)
床の灯りが鴨川に映って風情がありますね。 こちらは三条から御池の間・・・
へぇー！ スタバもある～ (ﾟдﾟ)！
床は何十年ぶり？
その日の天気や気温が重要なので、
タイミングが難しくてなかなか行けず・・・💦
別のお店ですが、以前母を連れて行ったときなんかは、
途中で夕立が来て、そのあと降ったりやんだり・・・
お料理ごと、床とお座敷を行ったり来たりしたこともありました 爆
何食べたかわからへん⤵
京都の夏は暑過ぎて、真夏は日が落ちても暑い💦
で、最近は５月と９月を加えて、５カ月間やらはるようになりました。
ちなみに、鴨川は「床（ゆか）」、貴船は「川床（かわどこ）」、
言い方が違います。
この日は、途中でカーディガンを羽織ったものの、
暑くも寒くもなく、心地よい風が吹いていて・・・♪
年に数回あるかないかの最高の床日和でした ＼(^o^)／
虫も少なく夕立の可能性も無いので、
床へ行かれるんやったら５月がオススメです！
９月よりは風も爽やかやしね♪
平日だったにもかかわらず、
街には人出が戻って来たようです。
この界隈のお店も、
求人募集の紙が貼られているところが多かったですよ ヽ(^o^)丿
コロナ前の京都に戻りつつあるのかな。
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす
おはようございます！ いつまでも寒いですね～ ほんでまた、急に暑くなるんやろね～
もうね、カラダが付いて行きません💦
ロメインレタス、１束６８円で売ってました♪ 寒いのでワンタンスープにしました。
ロメインレタスのワンタンスープ
レタスのシャキ感がポイントのスープです！
もちろん、玉レタスでもOKですよ。
数年前からよく見かけるようになった
ロメインレタス
玉レタスに比べて栄養豊富♪ 生でも火を通しても美味しいです！
☆作り方☆★
材料（ワンタンの皮２８枚分） 豚ミンチ肉・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
ネギみじん切り・・・・・・・・・・・大匙２杯程度
おろしニンニク・・・・・・・・・・・・１かけ分
おろし生姜・・・・・・・・・・・・・・・１かけ分
濃口醤油、酒、胡麻油・・・・・ 各小匙２杯
ロメインレタス・・・・・・・・・・・・・ 適量（お好きなだけ）
ラー油（お好みで）
スープ 水・・・・・・・・・・・・・ ８００ｍｌ
創味シャンタン・・・大さじ１杯～１杯半程度（１６ｇ程度）
塩、コショウ
※創味シャンタンの代わりにウェイパーや顆粒鶏ガラスープでも。
１ ボールに、豚ミンチ肉、ネギみじん切り、おろしニンニク、おろし生姜、調味料全てを入れて手でよく混ぜます。
２ ワンタンの皮に、少量（ティースプーン１杯弱程度）の①を載せ、少しずらして三角に折って左右の端を中に折込み、あんの縁を指で挟んで開かないように押さえます。
３ スープの材料を沸騰させて味を調え、②を食べる分だけ入れて３分程度煮、大きくちぎったレタスを入れて火を止め、香りづけに胡麻油（分量外）をポトッと落とします。 食べる際にお好みでラー油を入れて。
● ワンタンの包み方はお好みで。
● ワンタンは長く煮るとふやけるので、食べる分だけ煮てすぐにいただきます。
春雨を入れれば、ボリュームUP ヽ(^o^)丿
これだけでもお昼ご飯になったり（女子なら）・・・・
オススメです！！！
先日、筍農家さんから貰ろた
キレイなワケギ、
ワケギと言えば、やっぱり酢味噌和えですよね！
バターほんのり ホタルイカとワケギの酢味噌和え
バター酢味噌
バター・・・・・・小さじ１杯 （レンジで３０秒ほど加熱して溶かしておく）
白味噌、酢・・・各大さじ２杯
砂糖・・・・・・・・大さじ２分の１杯
材料を全て混ぜて湯がいたワケギとボイルホタルイカにかけます。
ボイルしたホタルイカは、目を付け根の黒い部分と一緒に
取り除いて下さい。
丁寧に処理する場合は、口と軟骨も取りますけど、
私はこの二つは気にならないので目だけ取っています (^-^;
バターの風味はほんのり・・・
言われな分からん程度なので、入れても入れんでも・・・笑
感染拡大でノビノビになっていた
ホワイトデーのお食事会、
去年行って気に入ったので、姉をこのお店に連れて行きました。
京都伏見 「水の雅」さん
今回は個室を予約しました。
生憎の雨でしたけど、
坪庭の木々が雨に濡れてしっとりと・・・
お料理
姉とはお正月以来だったので、
話に花が咲いて、なんのお料理だったか忘れた～ (^-^;
下は新じゃがと新玉ねぎのスープでした（多分 笑）
次にこういうサラダが出たんですが、
写真撮り忘れです💦 ↓これは去年の画像で冬野菜なんですが、
これの春野菜版です 爆
やっぱり、お野菜が美味しい♪
鯛のポワレ
これはほんまに上手に焼いてあります！
ダブルメインのコースでしか個室が取れないので・・・
もう一つのメイン、牛ヒレ肉のお皿。
これも、食べてる途中で気が付いてパシャリ お肉が２切れ程減ってます ( *´艸｀)
パンもちょっと食べから・・・笑
恒例の「シェフの裏メニュー」のひと口カレー
これは、食べるか食べへんか訊いてくれはるんです。
私と姉は、もうすでにお腹パンパンでしたけど、
やっぱり食べたいと、もって来て貰いました (^-^; 食い意地 笑
デザート、これも途中で気が付いてパシャリ。。。
コーヒーは撮り忘れです。。。
お話に夢中で食レポがちゃんと出来てません <(_ _)>
「英勲」でお馴染みの斉藤酒造さんのお屋敷、
ほっこりする空間です ☆彡
ちなみに、姉のバレンタインデーのチョコレート
ブログお休み中やったんで、頂き物の画像が溜まってます💦
ショコラブティック レクラ
惑星をイメージした宇宙のようなチョコレート♪
映えますね ☆彡 美味しい～！！！
↓こちらは私に・・・♪
レオニダスのチョコレート
こちらは２段になっていました！ これも美味しい～♪
お嫁ちゃんから・・・
フランス屋のチョコレート
気軽につまめるのもいいかと、
大容量のものを選んでくれてます♪
そういうのもありがたいです！
と、ロイズのクッキー
底に抹茶のチョコが・・・
美味しい！！！
こちらは、息子ちゃんのホワイトデーのお返し
チョコレートと、毎年恒例のチョコがけ芋けんぴ♪
ベルアメール パレットチョコレート
これ、去年（？）だったか、姉にも貰ったんですけど、
映えるし、美味しいし・・・
色んなお味で楽しめるオトナのチョコレート ＼(^o^)／
こちらはチョコがけ芋けんぴ・・・
これね、後を引く美味しさでほんまに美味しいです！
バレンタインデーとか、ホワイトデーの期間限定らしいです。
毎年の楽しみです♪
２月３月はチョコレート三昧、
そら、痩せへんわね～ (^-^;
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす
おはようございます！
自宅待機＆GWで夫さんは２週間お休みして、
昨日から、
やっと出勤しました 笑
お正月休みより長かったわ～
お陰様で初孫君もすっかり元気になって、
金曜日から登園しております。
ご心配いただいた皆様、本当にありがとうございました <(_ _)>
フーディストノートさんに、
↓このレシピを掲載していただきました♪
煮込み１０分！ 鶏ひき肉の和風カレー 
カレー粉と片栗粉で、チャチャっと簡単です。
雑穀米を使うとヘルシーやし、ちょっとオシャレ～♪
掲載記事はこちら 他ブロガーさんの
「パパッと完成！鶏ひき肉で作る安うま時短カレー」 宜しければ、チェックしてみて下さいね！
日曜日は母の日でしたね。 お嫁ちゃんから、可愛い苔玉を頂きました♪
カランコエの苔玉 ☆彡 まだ蕾のほうが多いですけど、
全部咲いたら、もっとカワイイでしょうね～♪ 楽しみ～！
息子ちゃんからは・・・
ピンクのカーネーション♪ こちらも蕾がいっぱいあるので楽しみです♪
リビングにええ香りが漂っています (^O^)
お嫁ちゃんからは↓これも頂きました♪ 六花亭「バターサンド」
大好き～！！！ カロリーは気になるけど・・・ (^-^;
連休中、お嫁ちゃんのお兄ちゃんご一家が東京から帰省されていて、
息子一家も自宅待機が明けたので京都で会食、
皆さんで京都タワーにも上ったそうですよ ヽ(^o^)丿
私は高いところが苦手なので、
京都タワーに未だかつて上がったことありません 笑
その日のお土産 「宇治 伊藤久兵衛」さんの
「宇治抹茶バターサンド みどりあはせ」
こちらは冷凍、まだ食べてません。 楽しみ～！！！
マールブランシュさんの
「茶の菓」
こちらも、今や京都のお土産の定番になりましたね。
抹茶のサブレにホワイトチョコが挟んであって、
美味しくて大好きなお菓子・・・
「贈答にこれ使っといたら間違いない」 というお菓子のひとつです ヽ(^o^)丿
お花やお菓子、ありがとうね～ _(_^_)_
お昼は「美濃吉」さんで和食の会席と聞いていたので、
晩ご飯はカレーを作っておりました。
子供の日ということで、一応↓これも作りました。
兜のチーズポテト春巻き
初孫君が好きなので、毎年恒例で作ってます ヽ(^o^)丿
柏餅
先日テレビで、子供の日の和菓子についてやってました。
地方で色々違うんですね～
柏餅だけのところや、ちまきだけのところ、両方のところ、
全く違う和菓子のところもありましたよ。
ちなみに、京都は柏餅、ちまき、両方です。 柏餅は、つぶ餡、こし餡、みそ餡があります。
うちは、餡子が入ってるので柏餅を買います 笑
初孫君が発症する１週間前の日曜日、
ランドセルを買いに行きました。
早いもので来年は小学生・・・ラン活です！
最近は１年前からラン活するんですね～ (ﾟдﾟ)！
人気のあるものは夏までに売り切れてしまうらしいです。
まずは予約していた
「土屋鞄」さんに・・・
感染予防のため、入店も予約が要ります。
その割には店内は結構な人でしたが・・・ 人気店やしね～
次に、
「京都ランドセル工房」さんへ
こちらはすいていて、オッちゃんが丁寧に説明してくれはりました。
当の初孫君はと言えば、黒、紺やったらどれでもええって感じで、
段々退屈してきて・・・ (^-^;
オッちゃんがランドセルをバンバン叩いたり、体重をかけて押さえたり、
強度を説明するためのパフォーマンスに共感したらしく、
「この強いのがええ」 ・・・ 笑
男の子は強いものがお好きなようで、オッちゃんのプレゼンの勝利～ 笑
最近のランドセル、お高いと聞いていたので、
初孫君が産まれた時から、私は毎月「ランドセル貯金」してました ヽ(^o^)丿
私に万が一ののことがあったら、ここに封筒が入ってるしと、
夫さんにお金の在り処を伝えて・・・ 笑
生きてたけど (^-^;
久しぶりの寺町 京極
GWにはまふだ日があったけど人出も戻ってきていました。
息子ちゃん御用達 寺町御池下がる
「上島珈琲」さんで休憩
生チョコレートミルクコーヒー（？ だったかと）
カロリーは無視して・・・ (^▽^;)
高級な松茸や筍でお馴染みの
「とり市」さん、
夕方だったので、もう筍はほぼ完売してましたけど、
お向いの系列店で
「筍ご飯」を売られてました。
「今からタイムサービスで１パック５００円です～」 と言われて、思わず買いました 笑
このときが初たけのこ・・・美味しかったです！ ここのところ、寒くないですかぁ～ 衣替えしてしもたけど、
寒いのでまたちょっと厚手のものを引っ張り出しました💦
床暖もつけたり消したり・・・まだまだ使ってます。
もうGWも済んだというのに、異常ですね。
皆様、くれぐれも体調管理にお気を付けてお過ごし下さいませね！
ほな、今日はこのへんで。
よろしゅうおあがりやす
