丸の内トラストタワー本館
シャングリ・ラ・ホテル
その28階にあるのが
「Piacere」
昼間からワインというのが
非日常的です
通常 昼にアルコールを飲むことは
あり得ませんから
旬の食材を使ったシェフ パオロのコース
スペイン産仔豚のテリーヌ パセリのピュレとガーリックフォーム
フィレンツェ風リボッリータ 36カ月熟成のパルミジャーノ
エクストラバージンオリーブオイルの香り
ピスタチオのクラストで覆った的鯛 ロブスターのスープとじゃがいもの燻製
もちろん
今回の目的は
料理などどうでもよくて
丸の内の風景・・・・
特に
10月1日リニューアルオープンしたばかりの
東京駅を真上から
観察すること
そういえば
東京中央郵便局も建て変わりました
ＪＰタワー地上３８階建の高層ビル
旧局舎の外観保存部分が
ちょっと間抜けに見えますね
大阪の「ダイビル本館」と同じような・・・・・
では
続いて地上から
新しくなった東京駅を
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