お茶屋「和(カズ)」の修行日記。

本年度の新茶の予約も
承っております。





どうぞよろしくお願いいたします！


寒暖の差が激しくなっておりますゆえ
どうぞご自愛くださいませ

本年度の新茶の予約も
承っております。




どうぞよろしくお願いいたします！

先日
こちらの品評会が
開催されました。










入賞した銘茶の中でも
上位の茶葉だけをブレンド
その真価を
どうぞご賞味下さい。























































ーーーーーーー好評発売中ーーーーーーー

＊東京都茶問屋協同組合主催の品評会にて入賞した茶葉をブレンド、製品化。
　□極[2000円]：250袋限定
　□匠[1500円]：400袋限定
　□名人[1000円]：1000袋限定
　

＊ご進物にも適する豪華なパッケージ包装・80g袋入となります。
＊別途消費税(8%)がかかります
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orネコポス]を明記の上、【order@honannchasou.net】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料(商品代金3000円以上)]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
　□代引き[宅急便のみ]

そのお水
について。







お茶に合う水は
国内の天然水に限る
とか
最新鋭の浄水器の水でしょ
とか
海外のミネラル豊富なウォーターがいい
とか
すぐ裏の井戸水でも十分じゃい
とか
茶葉を育んだ土地の水なければ断じてならん
とか
うちの水道水で充分
とか。









ちなみに
蒲南茶荘の想いは
「水は水道水」
で問題ありません。










なぜならば
東京という地の水道水でも
おいしくお召し上がり頂けるよう
蒲南茶荘の茶葉は
　"濃いめにブレンド"
されてるからなんです。





注1) 硬度の高いミネラルウォーターは"こうなる"ので、要注意です。
注2) 水道水の場合は、沸騰させた後も更に3～5分ほど沸騰させ続けるのがポイント。