11月。わが業界は繁忙期。
残業はしない主義ですが、どう頑張っても定時に帰れるわけがない。
そんな中『予約が取れないフレンチ、奇跡的に取れた！』とお誘いがあり
すごく行きたいけど…無理かも…でもまた予約が取れる保証はない…
『了解！行く！』
自分を追い込んだら何とかなるかもしれないと思い、その日はがむしゃらに頑張りました。
予約時間ギリギリに入店。
間に合ってよかった(*^-^*)
以下、お料理の説明を受けたのですが
頭が上手く回らずウロ覚えです(;'∀')
アオリイカのカナッペ。フランス産のサラミ。
アオリイカの下にはなにか挟まっていたのですが、まったく思い出せません(^^;
魚介類の入ったフラン。
洋風の茶碗蒸しのようなもの。
パンは2種類。
ベリーが練りこまれていて甘酸っぱくて美味しい～。
ナスのペーストをカツオで包んで、トリュフを添えて。
オレンジ風味のソースでいただきました。
アップにするとこんな感じ♪
菊芋のスープ。
この泡の中にはトリュフとフォアグラ。
香りも良いし、濃厚な味も良い！
クエのグリル。
添えられているのはセリなど。
わたし、セリの風味がすごく好きなんです(*^-^*)
サーロインステーキ。
レッドアンディーブやぶどう、生落花生、キノコが添えられています。
アンディーブの中に何か詰めていたけど忘れた。
シナモンのアイスクリームとアップルパイ。
コーヒー。
なんかわたしの記憶が曖昧で、本当はすごく素敵なお料理なのに
伝わらないですね(;^ω^)
こちらのお店、毎月15日に来月の予約が開始されるそうなんですが
電話はなかなか繋がらない・店頭には朝から予約のための行列が出来るみたい。
わたしはよくわからないのですが、『ゴ・エ・ミヨ』がどーのこーのって誘ってくれた方が言ってました。
ま、忙しい日々に対してご褒美ってとこでしょうか( *´艸｀)
誘っていただきありがとうございました(*^-^*)
あと1週間ほど多忙は続きそう。
そんな合間を縫ってわたしは温泉旅行にも行ったりしてるのですが(笑)
（実はそちらのほうがご褒美感があるとは口が裂けても言えない・・・）
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凄い！
長いこと生きて来たのに、こんな素敵なお料理食べたことがない。(ﾉД`)ｼｸｼｸ
予約がとれたなら、そりゃ行くべきでしょ。
そうそう、二度とチャンスがあるとは限りませんからね。
ところで菊芋のスープ？？私菊芋はダメなのですが。。。トリュフとフォアグラだけでお願いしたいです。＠＠
今の時期は、ちょっといいお店は予約が取りずらいですね。そんな有名店じゃないのですが、金曜日は避けて、木曜日にしたのに、それでも予約が一杯で、水曜日予約できたので行きましたが、水曜日でも満員御礼でしたね。１２月なんて、更に予約は取れなそうです。
私の住んでる範囲で夕方行ける所には、ちゃんとしたフレンチの店はないです。そもそも県庁所在地でも、たいしたレベルのフレンチはないような気がする。仙台でも、そう多くはない・・・東北で、フレンチで予約が取れない店を続ける努力って、かなりの努力が必要かと思いますので、凄い事です。（田舎ではフレンチのコースリピートする人なんて、そうはいないですよね）東京行くと、ちょっとしたフレンチの店に家族連れで来ているお宅もあって、こっちのファミレス行くレベルでフレンチ行くのか？と思うと、生活レベルの差を感じたりはしますね・・・
久々に、東京で友人と会う事になって、友人の予約したお店がイタリアンという事で、パスタのお店かなあ？くらいに思っていたのですが、５０００円のランチ以上のメニューしかないお店でびっくりしました。最高でランチ１万円とか・・・ちょっとおしゃれしなくちゃなあと思ったのでした。
予約の取れないフレンチのお店でディナー、いいですね、美味しそうですね。
フレンチはもう随分とご無沙汰していますが、食べたくなってしまいました。
クエですか、なかなかの高級魚ですね。
本場でも結構魚使っていましたよ、スズキ、アンコウなど、もう半世紀近い昔ですけど初めて仕事で行ったフランス、懐かしいなあ。
素敵なご褒美♪
わたし、こんな本格的なフレンチのフルコース、もうながらくいただいていません…ということを、思い出しました(*^^*)
素敵過ぎて、着ていく服がないわ～(*^▽^*)
この中で一品だけ食べさせてくれると言われたら、クエのグリル！
脂ののったクエと香りの良いセリの組合せ、堪能してみたいです。
ゴ･エ･ミヨって知らなくて、検索したら、ミシュランみたいなレストランガイドなんですね。
予約がなかなか取れない有名なレストランのディナー、とても貴重な経験！
でも、温泉に負けちゃったんですね(^^;)
karioさんらしくて、笑っちゃいました！
こんばんわ。この店、面白いですね。どれもこれも和食でおなじみの素材なのに、しっかりとフレンチ。当然、素材の鮮度も抜群なことでしょう。そりゃまあ、予約も取れなさそう（笑）。
シェフのセンスなんでしょうね。というか、フランス料理の精神なんでしょうね。このひとなら世界中のどこの国に行っても、地元素材で素晴らしいフレンチを作りそうです。
せり、わたしも大好きです。そろそろこちらでも仙台せりが出回り始めてるはず。鴨とせりの鍋も美味しいですが、朝の味噌汁にせりってのが目覚めの一杯として好きなんですよ。
ぽっちゃり婆さん☆
ここ最近ものすごく忙しくて、会社から帰るとスーパーで買った弁当を食べて
ソファに横になってちょっと寝て、お風呂入って寝て、また会社へ…みたいな生活だったんです。
そんな中、こんなご褒美のような時間が持てて本当に嬉しかった(*´▽｀*)
疲れが吹き飛びました～。
菊芋って、こちらの産直ではけっこう売っているんですが
血糖値を下げる効能があるみたいですね。
また、血圧を下げる効果もあるとか…
産直で一度買ったことがありますが、どうやって食べるものかわからなくて
ネットで検索して炊き込みご飯にしました(*^-^*)
ぽっちゃさんは苦手なのですね。
トリュフとフォアグラの風味を邪魔しない、淡白なお味でした～(*^-^*)
ぱあるさん☆
一昔前のこちらでは、フレンチと言えば～のお店が老舗しかなかったような気がするのですが、
ここ数年は新しいお店がいくつも出来て、それぞれとても人気のようです。
ちょっと良いお店と言われるとこは、ほんと予約が取りにくいですね！
東北は都会と比べて数が少ないけど、都会の高級店より敷居が低いような気がします。
今回行ったお店もお値段は秋田にしては高級な部類に入りますが、お店の雰囲気が明るくてカジュアルな感じで
最初は少し緊張したけど、そのうち緊張もほどけてとてもリラックスした気分で楽しめましたよ(*´▽｀*)
わたし、年に数回友人たちと3人で集まるんですが、今までは夜にお酒を飲みながらというパターンだったんです。
でも家庭の事情で夜に出かけるのが難しくなった人もいるので、これからは『ちょっと良い店でランチ』というスタイルに
変更になりそう。こういうお店でランチコースも良いかな～？と思っています(*^-^*)
kazさん☆
kazさんは仕事でフランスに行かれたことがあるんですね！
わたしは２０代の頃は海外旅行にも行ってましたが、ヨーロッパには行ったことがありません。
そうこうしているうちに国内温泉旅行専門(笑)になってしまいましたが、
定年後に余裕が出来たらフランスに行ってみたい！
そして本場のフランス料理を食べてみたい願望があります(*^-^*)
ヨーロッパにもアンコウがあるとは…ビックリです！
月さん☆
束の間の素敵な時間♪
実はわたしも「こんな素敵なお店に着ていく服が無い！」と一瞬焦ったのですが、
前に行ったことがあるという友人に聞いたら「全然かっこつけなくても大丈夫だったよ」とのことで
仕事帰りのいわゆるオフィスカジュアルで向かいました( *´艸｀)
クエとセリの組み合わせ、これがとても美味しかったのです！
あと、カツオとオレンジも！そしてシナモンのアイスも！！
わたしもゴ・エ・ミヨって初めて聞くワードだったので家に帰ってから調べました。
そして全国の選ばれたお店リストも( *´艸｀)
秋田でも何軒かあり、記憶をたどってみたら今まで行ったことがあるお店がいくつかありました。
よくよく考えたら全部人からお誘い受けて行ってみたところだった(^^;)
わたし、温泉のアンテナは３本くらい立ってるんですが、美食のアンテナは１本しかないからな～(笑)
そういうのは全部人任せです(^^;)
中林20系さん☆
言われてみると和食の素材がフレンチに生かされていますね！
こちらのお店、女性のシェフが切り盛りされていて、テーブルから厨房が少し見えたのですが
きびきびとした動きと、スタッフさん（大学生のアルバイトさんとのことです）に対する明るく温かい教え方が
とてもかっこよかったのです。
料理もですが、きっとシェフのお人柄も人気の秘密なのかも♪
これからせりの季節ですね(*^-^*)
仙台のせりは全国的にも有名かと思いますが秋田にも三関せりというブランドがありまして、
こちらでは地元産のほうが手に入りやすいので、わたしはもっぱら秋田産(^^;)
せりの根っこ、どこかのお店で食べた天ぷらが美味しかったなぁ。
