イベント 寒い季節が続きます。地球が傾いて回っている感じがわかります。勘蔵では、この寒い季節にイベント「手作り味噌」を実施しました。日本はカビの国ともいいます。まさにこの代表的な品物です。６月に天地返しをして、後は熟成を待つばかり。食べごろは、秋？ １年後？ 楽しみですね。勘蔵よろしくお願いいたします！
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今日は、雨の日で静かな一日です。少しゆっくりと、言っているみたいに思います。忙しく仕事している中、「すこしはゆっくり進んでも」と言っているみたいに感じます。皆さんもそう感じとれませんか！ そんなことで、３月３日はひな祭りで、勘蔵は「升寿司」を作って皆さまにお配りします。皆様勘蔵で、一息入れて「ゆっくり」してもいいのではと思います。オアシス勘蔵をよろしくお願いいたします。
２月１２日は初午で、栃木では郷土料理の「しもつかれ」の日です。勘蔵でしもつかれを作り、食べてもらいました。「なに、これ！」という人が多くいました。
８０歳の常連さんからは、「よく作りましたね！」と言われました。栃木生まれで東京で働いている方です。とても嬉しかったですと言われました。一つの品物で人に喜んでもらうとは、うれしい限りです。これからも皆さんに喜んでいただければと思います。勘藏よろしくお願いします。
東京も、雪が降り皆さん大変だったと思います。慣れないことは、なるべく経験したくないものです。日にちも2月3日となり今年の節分です。勘蔵は、節分豆をお客様に配りました。ブツブツ俺の年「いくつだっけ」と言っていました。何だかんだで酒の摘みとしてつまんでいました。（なかなかやめられない！）
これが終わると、こんどは、栃木県名産のしもつかれです。初午１２日に作り、お配りします。正月の残った鮭の頭と酒粕と豆まきの豆と、鬼おろしでおろした人参と大根で炊き上げます。これで無病息災です。ぜひ１２日に勘蔵で、無病息災を願ってつまんではいかがでしょうか！ お待ちしております。
一月も終わり正月気分も無くなりました。勘蔵は正月楽しく営業しました。その時の写真を掲載します。樽酒もあり思う存分飲んだと思います。賑やかな勘蔵でした。あれからもう一ヶ月、早いものです。夜遅くまで仕事して飲んで又仕事の毎日です。勘蔵に来て明日へのリセットしてお帰りになればいいなと、思ってます。勘蔵今年も、よろしくお願いいたします。いいスタートが出来ました。
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