おつまみ春夏秋冬 2020年12月
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おつまみ春夏秋冬

西蒲田:立ち飲み処勘蔵主人のメモ帳

年末年始の営業時間

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 12月も末、クリスマスが終わるともう正月です。コロナのせいで人の正月の過ごし方が変わる世の中! 皆さんどうお過ごしですか! 勘蔵は12月31日から1月3日まで時間変更します(昼11:00~夜22:00)。樽酒も振舞い、ささやかなおせち料理と勘蔵の温もりで、元気をつけてもらえれば!と思います。来年は皆さまにとって良い年になりますように、神社ではありませんが勘蔵、心よりお祈り申し上げます。少しでも温もりがあり、元気がつくお店でありたいと常々思っています。勘蔵店主より。

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正月準備始めました。


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 東京は、寒い日が続きます。やっと正月気分になってきました。料理も着々と準備し始めました。御客様から柚子を頂き、これで柚子鱠を作りたいと思います。(大根、人参、スルメ、柿、柚子)で作ります。気温寒く、いい時期で、何となく正月料理の合図が出た気持ちです。今年は、コロナのこともあり例年通りには行きませんが、東京都の指示に従い、うまく年越しが出来ればいいな!と思います。勘蔵店主、正月に向かい走ってます。

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