今年のウマブドウ酒 | 会津の空の下から
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今年のウマブドウ酒

2010.09.26

昨日までは雨雨雨　農家は気が気でない
今日は朝からいい天気　農家はこぞってコンバインを繰り出す

私は・・・

一昨日　庭の隅に自生しているウマブドウ　８００ｇ収穫し洗って干した
今日の朝　また４００ｇ収穫　

昨年の収穫は１１月初め　一寸遅かった
今年は一カ月早い

ウマブドウの実は不揃いで　色合いも昨年よりくすんでいる
これも異常天候のせいなのかな・・・

昨年仕込んだウマブドウ酒は他人に分け与え　もう殆ど無い
今日　瓶三本に仕込んだ

１、ホワイトリカー（35%）　１．８Ｌ　　ウマブドウ４００ｇ
２、麦焼酎（25%）　１．８Ｌ　　ウマブドウ４００ｇ
３、安ウイスキー（37%）　２．７Ｌ　　ウマブドウ４００ｇ

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一昨日収穫したウマブドウ　色がくすんでいる

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今日追加収穫したウマブドウと仕込んだ３本のの瓶

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久々の秋晴れ　仲間たちは一様にほっとしていることだろう
コンバイン　壊さないように頑張れ！！

※昨年の仕込み状況の記事１
※昨年の仕込み状況の記事２

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6 Comments

エンピロ

ブスの実

　今年は3点セットですか。出来上がりが楽しみですね。麦焼酎はアルコール度数が２５度と低いので、浸透圧の関係でウマブドウのエキスがよく出ないかもしれませんね。

薬用としてこれだけ飲んでいれば、まずガンに掛かることはないと思います。頂いた方も喜んでいるはずですね。

2010/09/27 (Mon) 07:12

かねちょ

Re: ブスの実

エンピロ　様

> 焼酎はアルコール度数が２５度と低いので・・・
一般的に３～６ヶ月で飲める云っていますが　私的には１０ヶ月以上置いた方が云いと思います
２５度の焼酎で浸けたの心持はまろやかでした
いずれにしてもウマブドウは旨くないです　薬用と思って飲むのがいいでしょうね

2010/09/27 (Mon) 07:41

イトヨ

凄い地震でしたね、ビックリしましたi

2010/09/29 (Wed) 17:04

かねちょ

Re: タイトルなし

イトヨ　様

> 凄い地震でしたね、ビックリしましたi
私もビックリしました
水槽とビールが心配でした　(^^ゞ

2010/09/29 (Wed) 18:53

メイの家

快晴

会津盆地の快晴、いいですね。
稲刈りの音、匂い、空気が伝わってきます。

ウマブドウ酒、好評だったようですね。つくりがいがありますね。

2010/10/03 (Sun) 11:37

かねちょ

Re: 快晴

メイの家　様

> 会津盆地の快晴、いいですね
見慣れた山　見慣れた空　見慣れた田んぼ
そんな見慣れた景色が私は好きです
ほんとは　毎日で風景写真を載せたいくらいです

2010/10/04 (Mon) 15:45
地震だ～
何これ・・・　ほんとなの？？