材料（4人分）
・鶏胸肉　2枚
・イタリアンハーブソルト　小さじ2
・牛乳　大さじ2
・卵　1個
・薄力粉　大さじ6
・かたくり粉　大さじ3
・ドライバジル　小さじ1
・あらびきガーリック　小さじ1
・塩　少々

作り方
1)鶏胸肉は皮を外してスティック状に切り、イタリアンハーブソルトを全体にまぶし、牛乳をまぶして15分おく。
2)ボウルに薄力粉と片栗粉、ドライバジル、あらびきガーリック、塩を混ぜ合わせる。別のボウルに卵をときほぐす。
3)1の鶏肉を粉→卵液→粉の順に付け、揚げ油（180度）でこんがりと揚げる。