釧路・阿寒湖に来たなら、これを買って帰らなきゃ始まらない！地元民にも愛される、定番スイーツをご紹介!
福司スイーツ
福司は端麗さと豊潤さを併せ持つ、釧路の地酒。その銘酒を使ったスイーツがあるのはご存知ですか?有名な銘菓は老舗和菓子店｢なかじま｣の｢福司ケーキ｣。清酒と純米酒の2種類があり、ふわふわの触感と口の中で広がる豊潤な香りが特徴です。釧路のフレンチレストランが考案した、｢ほろ酔いプリン｣と｢horo酔カタラーナ｣も登場。純米酒の芳醇な香りの引き立つ甘いカスタードに、ゲランド塩の風味がアクセントです。
・Iomante：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4678/
・釧路菓子処なかじま 浦見本店：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4563/
・釧路菓子処なかじま 中園店：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4576/
・釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4606/
・たんちょう釧路空港：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4588/
くじらすく
｢クジラスク｣はサックサクのラスクに、甘さ控えめのビターチョコレートをたっぷりと染み込ませたスイーツ。かつて全国最大の捕鯨基地だった釧路を、クジラの街としてイメージしたお菓子です。ラスクの隅々にまでチョコレートが染み込んでいるので、ラスクというよりはチョコレートのような食べごたえ。愛らしいパッケージも相まって、ご家族やお子様へのお土産としてもピッタリなご当地スイーツです。
・パティスリー コルネ：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4581/
・釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4606/
まりもようかん
阿寒湖に眠るまりもそっくりの｢まりもようかん｣は、見た目のインパクトだけでなく食べるときも楽しい銘菓です。表面は薄いゴムに覆われていて、つまようじで刺すと皮がむけるようにプルンとようかんが登場します。アンコ・グラニュー糖・水飴・寒天の飾らない味わいで、アンコには小豆ではなく白花豆や大福豆など白あん用の豆が使われています。まりもらしい瑞々しさが阿寒湖底を思わせる阿寒名物です。
・北海まりも製菓：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4557/
まりもプリン
｢まりもようかん｣から着想を得た新名物スイーツが｢まりもプリン｣です。どちらも阿寒町にある北海まりも製菓が製造販売しています。つまようじで刺すとプルンとゴムが破ける仕掛けはプリンも同じですが、こちらは淡く黄色い球体。専用の容器の上でゴムを弾かせ、付属のカラメルをかけていただきます。原材料はシンプルに牛乳・生クリーム・卵・グラニュー糖のみ。濃厚なミルクの味がトロけます。
・北海まりも製菓：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4557/
阿寒シュー
双子のシュークリームは食べ比べてほしい絶品スイーツ!それぞれ阿寒の山々から｢雄阿寒シュー｣｢雌阿寒シュー｣と名づけられています。雄阿寒シューはゴツゴツした山肌をイメージさせるクラッシュアーモンド生地に、薫り高いチェリー酒風味の濃厚カスタードがたっぷり。雌阿寒シューにはクッキーを乗せて焼き上げたサクサク生地に、カラメル風味のほろ苦いカスタードクリームがギッシリ入っています。
・Pan de Pan(パンデパン)：https://tsurugasp.com/akan-pandepan/
キクイモ
音別町で採れるキクイモは、血糖値の上昇やコレステロール値を抑制してくれる野菜。繊維質が多いため腹持ちが良く、さらに低カロリーという女性に嬉しい食材として美容や健康面から天然の健康食品として注目されています。食べると同じ菊科であるゴボウにも似た香ばしい味わいです。レストラン｢イオマンテ｣で考案した、小腹を満たすキクイモのクッキー｢kobara｣やパウンドケーキ｢トピナンブール・グランクリュ｣、食後に楽しめる｢キクイモ茶｣などが販売中。
・Iomante：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4678/
・釧路フィッシャーマンズワーフＭＯＯ：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4606/
・絶対買いたいお土産【グルメ編】：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4360/
・絶対買いたいお土産【オリジナルグッズ編】：http://ja.kushiro-lakeakan.com/eat_souvenir/4351/
すべて見る
関連キーワード
記事ランキング