箱根へ
犬も人も１年に１回、歳をとります。
例外なく、私も１つ歳をとりました。
Buon Compleaanno!
イタリア語でお誕生日おめでとう！という意味。
ネロ父がケーキの代わりに用意してくれたドルチェ。
全部、同じように見えますが、2種類のドルチェがあるんです。
ブルーベリーとドライチェリーが添えてあるのが
カンノーリという南イタリアのドルチェ。
カンノーリというと有名なのが、映画：ゴッドファーザーですね。
作るのは１つ１つ、筒状の型に生地を巻きつけて焼いて、
焼きあがってから、クリームを入れる・・・
と、手がこんでいるんです。
食べるときは手で頂ける位簡単なのにね。
中のクリームはリコッタチーズのクリームです。
もう1種類、何も添えてないのがアラゴスタという
これまた、南イタリアのドルチェの１つ。
アラゴスタは伊勢エビという意味。（正確にはコーダ ディ アラゴスタ）
見た目がそんな風に見えるから、アラゴスタという名前がついたらしいです。
中はカスタードクリームで、外はパリパリ・サクサクの生地。
このギャップがなんとも言えないんですよね～。
パイ生地見たいに何層にもなってる生地ですが、
パイ生地とはまた違う生地のようです。
どちらも外はサクサク、中はやわらか～いクリーム。
ウマウマでございました♪♪
ちょっと長い前置きになっちゃいましたが、
で、お誕生日の日は有給頂き、箱根に行ってきました。
例外なく、私も１つ歳をとりました。
Buon Compleaanno!
イタリア語でお誕生日おめでとう！という意味。
ネロ父がケーキの代わりに用意してくれたドルチェ。
全部、同じように見えますが、2種類のドルチェがあるんです。
ブルーベリーとドライチェリーが添えてあるのが
カンノーリという南イタリアのドルチェ。
カンノーリというと有名なのが、映画：ゴッドファーザーですね。
作るのは１つ１つ、筒状の型に生地を巻きつけて焼いて、
焼きあがってから、クリームを入れる・・・
と、手がこんでいるんです。
食べるときは手で頂ける位簡単なのにね。
中のクリームはリコッタチーズのクリームです。
もう1種類、何も添えてないのがアラゴスタという
これまた、南イタリアのドルチェの１つ。
アラゴスタは伊勢エビという意味。（正確にはコーダ ディ アラゴスタ）
見た目がそんな風に見えるから、アラゴスタという名前がついたらしいです。
中はカスタードクリームで、外はパリパリ・サクサクの生地。
このギャップがなんとも言えないんですよね～。
パイ生地見たいに何層にもなってる生地ですが、
パイ生地とはまた違う生地のようです。
どちらも外はサクサク、中はやわらか～いクリーム。
ウマウマでございました♪♪
ちょっと長い前置きになっちゃいましたが、
で、お誕生日の日は有給頂き、箱根に行ってきました。
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