山の中で、もののけ倶楽部

貧乏ですから、ただでいただいたものを食べています。
何かといえば、赤くなれないトマト（もう冬ですから。）

スーパーマーケットには売っていない。
トマトを作っている友人から、もう木を倒すから。といただいた。
このトマト、青いけど立派なトマトです。　　ただです。


どうやって食べるかというと、
生姜と市販のめんつゆに漬け込んで漬物にする。（普通の漬物です。）
カレーの中に入れて煮込む。　トマトの酸味と旨味がでて、普通にカレーが美味くなるんです。
（値段の高い赤いトマトでなくてもトマトはトマト。リコピンなし・・・）


もう一つ。これが一押しのもの！
何かと言えば、サツマイモのつるです。　ただです。
（戦争中食べていた物だそうです。）

もちろん、スーパーマーケットにはイモは売っているが、つるは売っていない。
サツマイモを作っている友人に、わざわざお願いするのです。

イモじゃなくて、つるが欲しいの？　つるは捨てているけど・・
はい。イモじゃなくつるがほしいのです。捨てたつるをいただくのです。


どうやって食べるかというと、
さっと湯通して、３センチ位の長さに切って、ごま油でいためて砂糖と醤油をいれてできあがり。　とてもカンタン。
全く癖がなく、山菜の水蕗のようなシャキシャキとした食感で珍味です。

このつるを食べた友人のほとんど全員が、こんなに簡単で（皮むきなし・・）
美味しいなんて知らなかった。これからは捨てないで食べよう。と言います。


貧乏ですから一般に捨てるものを食べて生きています。

いや・・・視点を変えれば、地産地消、立派なエコです！　たぶん・・・

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