叔父の畑で、さやえんどう採り
2019.05.07.17:02
イチゴ２パックサイズの大きなパックサイズに
さやえんどうをどっさり採って、お土産に頂きました。
大型連休のお陰？で
ご無沙汰の90歳過ぎの叔父の所へ。
畑を借りて自家菜園をしている元気な叔父。
さやえんどう採り初体験をしてきました。
赤紫色のスイトピーのような花が咲くさやえんどう。
１６０ｃｍくらいの丈。
葉と実が似た色で目が慣れないと何処にえんどうがあるのか・・・？
枝を揺らすと分かると言われましたが・・・。
だんだんコツをつかんでくると
枝を揺らすと葉はサヤサヤ
実はしっかりとしていて、
下に向いた姿で直立不動。
良く見えてきました。
スーパーで買う1袋のさやえんどうは少量で
ほんの付け合わせか、色どり程度しか使用できませんが、
贅沢にもさやえんどうのメイン料理やメインのサラダ。
しっかり味わえました～
えんどうを採り始めた時は
厚みのあるのは大きくなりすぎて硬いのかと思って
スーパーで売っているような
薄べったい鞘を選んで採っていましたが、
なんのなんの
中の実がぷっくりして厚みのある鞘の方が
甘みがあって美味しい事をしりました。
さやえんどうをどっさり採って、お土産に頂きました。
大型連休のお陰？で
ご無沙汰の90歳過ぎの叔父の所へ。
畑を借りて自家菜園をしている元気な叔父。
さやえんどう採り初体験をしてきました。
赤紫色のスイトピーのような花が咲くさやえんどう。
１６０ｃｍくらいの丈。
葉と実が似た色で目が慣れないと何処にえんどうがあるのか・・・？
枝を揺らすと分かると言われましたが・・・。
だんだんコツをつかんでくると
枝を揺らすと葉はサヤサヤ
実はしっかりとしていて、
下に向いた姿で直立不動。
良く見えてきました。
スーパーで買う1袋のさやえんどうは少量で
ほんの付け合わせか、色どり程度しか使用できませんが、
贅沢にもさやえんどうのメイン料理やメインのサラダ。
しっかり味わえました～
えんどうを採り始めた時は
厚みのあるのは大きくなりすぎて硬いのかと思って
スーパーで売っているような
薄べったい鞘を選んで採っていましたが、
なんのなんの
中の実がぷっくりして厚みのある鞘の方が
甘みがあって美味しい事をしりました。
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