花ヲツマミニ

 



エレベーター取り換え工事無事終了しました♪
住人であるワタシたちが喜ぶのは当たり前だけど
誰より喜んだのは、
宅配便のお兄さんでした 笑
我が家としては工事期間に届けてもらうようなお買い物は控えておりましたが
他の階の方はそうでも無かったらしく

終了日以降に合わせて頼んだ楽天のマラソン購入品を一気に届けてくれたお兄さんに
「今日から日常復帰だよー」と言ったところ
「本当ですか？良かった～～～～～」と思いのほか喜んでおられました 笑
そりゃ大変ですよね
3階4階くらいなら結構ある話だけど
それ以上となると、常に鍛えられてる方々でもやっぱり負担は大きいもの



 

 



宅配便ヘビーユーザーのワタクシ
常々感謝の言葉を忘れないようにしています
彼たち無しではもう生きて行けません
最近は女性の配達員さんも増えています
健康的な彼、彼女たちに届けてもらうと
届けてもらう以上に元気を貰えます
「いつもありがとう！」


 



そして、工事終了途端に
買い控えていた食材もふんだんに潤い
シアワセを満喫していますが
期間中、買い物出来なかった事をキッカケに
消費生活にも変化がありました

食材の使い方も一層シビアに
廃棄部分を出来るだけ少なく、無駄なく使う心がけ
出来るだけゴミもコンパクトに、、
日用品も無駄に消耗せず価値のある使い方を心がける事
これからも続けて行きたいと思います





























このオーバル大好き

2客セット ロイヤルコペンハーゲン ホワイトフルーテッド ティーカップ&...

スープカップにも使えるサイズと
器を選ばないシンプルさ

KINTO　CAST　耐熱ガラス　【KINTO/キントー】ガラスボウル　デザート...

サラダは120サイズ
福神漬けを入れてるのは90サイズ
薄くて繊細な割に丈夫です

シュガートング ローズ アンティーク調

シュガートングなのだけど
我が家ではチーズやサラミ
福神漬けらっきょうにも！
洋食器にも使えるスタイリッシュなお箸

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/31(日) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:5

 



我が家の定番中華
オットの大好物が春巻きなので
めちゃ春巻き率高い

オット「春巻きは好きなんだけど春雨は少な目にしてよ」

春雨少な目にした場合ですねー
結構他に色々入れなきゃ具らしい具にならないと思いません？
お肉ばかり入れても美味しくないし
根菜入れるたってレンコンや人参ばかりでも触感が面白くないし
旬でもないのに高い筍の水煮もね～かなり量入れないといけなくなるし

そしてたどり着いたのは
きくらげ山盛りの春巻きでした
ウチの春巻き具は7割きくらげです 笑



 



きくらげさん良いお仕事されます
食感も良いし
量入れても主張が目立たない
何より、ヘルシーじゃないですか
なので国産の美味しいきくらげはいつも常備しています
他にもスープや中華焼きそば、天津飯にと結構使える場面も多いので
すぐ消費出来るのも気持ちよい
美味しい！



 　 

 　 



オット「美味しいよねー春巻き、ほかにおかず要らないよ春巻きだけ沢山食べたい」
多分春巻きだけ出したら1人で5，6本食べる勢い
まーヘルシーなので問題はないか、


 


なので我が家は
春巻きメイン
〆は中華焼きそばか
卵スープみたいな日が殆どです

焼きそばにもきくらげ  
卵スープにもきくらげ

中華の日はきくらげの日 笑

●【炒油搾菜 ザーサイ油炒め】200g耀盛號(ようせいごう・ヨウセイゴウ)

搾菜は定番のお取り寄せ
美味しい！

可愛い紹興酒
燗つけして飲むのにも丁度良い！

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/29(金) 09:30:00|
2. 　　●中華●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

 



買い物無し期間10日目の夕食
殆ど冷凍もので凌ぐ夜となりました
やっぱこれだよね 笑
お好み焼きは正義

お好み焼きの日ティーマ率高いです
白いティーマ
何年使っても飽きずに大好き




 


まずは前菜
冷凍シャウエッセン
冷凍アスパラガス
冷凍牡蠣
写真は無いけど
この後冷凍海老をガーリックバターで焼きました

マスタードソースだの
ケチャップだの
タバスコだの
辛子マヨだの
好き放題の前菜
前菜を食べる間主菜のお好み焼きはキッチン
フライパンで調理中


 



牡蠣の絵
海老の絵は撮る余裕なしでした
牡蠣で興奮した模様

今回イオンさんの冷凍野菜をいくつか体験しましたが
1番美味しかったのはグリンピース
ミックスベジタブルも美味しかった
アスパラ、ブロッコリー、インゲンあたりは初心者にはちょっと難しかったかなー
上手に食感も残す方法研究したいです



 



この日のお好み焼きは
殆どキャベツの芯の部分で構成されてます 笑
なのでフライパンでじっくり蒸し焼きにしてからホットプレートに移しました
最後の夜はお好み焼きしかないと思っていたので
長芋を10cmくらいとキャベツの芯、豚バラ数枚は残していたの
キャベ芯のお好み焼きは甘くて美味しかったヨ



 



やっと！
幽閉生活が半解放
半と言うのは
9時～6時までのエレベーター使用不可期間が残ってるからね
まーでも
イオンさんの夕方以降の配達で食糧難は乗り越えました
やっぱ、飢餓感があったのか10日ぶりのお買い物はリバウンド気味
あれもこれも欲しくなっちゃいます
気を付けないと

保存食収納の引き出しも随分スッキリしました
缶詰の賞味期限切れがちょっと多かったのが反省点
保存できる期間が長いものって要注意ですね
コロナ渦では多少の保存食も必要なので
計画的に循環させられる食材だけを選んでいきたいと思います

プチ達成感

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/27(水) 10:19:37|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

 



暖冬暖冬と続いてたのに
この冬はしっかり寒い
体感が寒さに慣れると
「今日は12℃？良かった～ちょっと暖かいね」なんて言えるようになるんですね
例年だと12℃でも十分寒いと感じていたのだけど
人の体ってすごい、
その土地のその季節に体感を合わせて過ごせるように出来てる
鹿児島で暮らしている頃は雪国の風景をテレビで見ると
「あんなに寒そうでも生きていけるんだ・・・」なんて思っていました 笑




 

 


寒いので
普段のメニュープラス小鍋料理が定番の冬となりました
温かいものが傍にあるだけで心が和む
食卓の風景としても好き

熱々の土鍋に蓋をしてウォーマーの上に乗せていると
蓋を開けるまでは熱々で頂けます
電気鍋や卓上コンロまで出すと準備も後片づけも負担になるけど
小さい土鍋だけなら負担にならない
お手軽に温かい



 


お品書き
鶏の照焼き一味
ほうれん草と胡桃の胡麻和え
ザーサイ
明太餡豆腐

白菜とお豆腐を和風だしで煮込み
餡留めして、熱々のところに冷たい明太子を乗せて蓋をして蒸らします
明太子が煮えすぎても触感が悪くなるので
半煮えで食べ頃
餡になじんだ明太子が超絶美味しい
三つ葉かお葱をどっさり乗せて食べるのが定番なんだけど
この日はどちらも無しでした

つまみになる小さな鍋料理お勧めです






























始まるよ～(ﾟДﾟ)ﾉ

ふくや「家庭用明太子 540g」

●【炒油搾菜 ザーサイ油炒め】200g耀盛號(ようせいごう・ヨウセイゴウ)

搾菜は定番のお取り寄せ
美味しい！
未開封常温管理OKなのでまとめて買います

スコープ / 六寸皿 印判鳥獣五画 単品 [scope]

scopeさんの鳥獣戯画は
北欧デザイナーと東屋の共同制作
絵柄違いで5種あります
5枚組セットもあるよ

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2021/01/25(月) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:5

 



マンションエレベーター交換工事で
終日エレベータ停止期間10日のうち
残すところあと2日になりました
普段も大体1週間に1度の宅配スーパーなので、いつもの発注量よりずいぶん多めに買い溜めたつもりが
1週間超えたところで
冷蔵庫ガラーン
野菜室ガラーン
冷凍庫もすっかり寂しく
「あれー？いつもより食べる量多かったんだっけ？？」←そんなつもりは無いのだけど
予定より早めの消費に焦る

一人のお昼ご飯は米と味噌で凌ぐ



 



「大丈夫だもんね～新米だもーん」
日本人、米と味噌さえあればどうにかなる説 
有効。



 



若かったあの頃、少ないお給料の中やりくりしてた気持ちを思い出しました
「給料日まであと何日だっけ」的な毎月

今思えばその頃の工夫や節約術、不安にならない強いハートは 笑
今となっては宝物
人は無いところで初めて工夫する
工夫するから成長する
そして、、
お米と味噌さえあればどうにかなる 笑
当時のあれこれは、その後の人生のテキスト
良い思い出でもあります

今回のエレベーター工事のお陰で
保存食材の入れ替えに良いタイミングでした
賞味期限切れも「ギリセーフ」として食べた食べた

この2日を終えても、朝9時～6時まではエレベーター使用不可は月末まで続きます
もう少しの辛抱です

ふくや「家庭用明太子 540g」

山中塗りの浅田明彦さんの小丼
以前の写真使っていただいてます
見に行ってね♪

食洗器OKです 黒い先細のお箸です

ブナコ　BUNACO　トレイ　TRAY　ブラック　38cm　#126

木の目が美しく、使いやすい加工もされています

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/23(土) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

 



超久々に日差しも暖かくて
お天気もキラキラ
気分が上がりますねー
そろそろ春の準備も始めなくてはとワクワクします
この春は色の綺麗なお花が欲しいな～
ホームセンターの園芸コーナーが賑やかになるの待ち遠しい

冬場は暖房もつけるので生花は遠のく
クリスマスツリーやお正月飾りが仕舞われると
寂しい室内
テラリウムの清掃をしてガラスもピカピカに磨きました





  



右の鉢植えは
8年物のソフォラ・ミクロフィラ
最初は細い枝2本で20cmくらいの盆栽鉢植えだったのを
少しずつ大き目の鉢に植え替えつつ元気に育っています
実際は、写真の姿プラス30cmくらいまで伸びてたところ剪定してこの大きさ
格好良く剪定したはずが；なんだか纏まらない
難しい
本当はもうちょっとハンサムな枝なのだけどねぃ
スマネー



 



そして
クリスマスお正月とお飾りにステージを譲って北側の窓に移住していたせいで
ちょっと色が悪くなった苔
この場所に戻した途端呼吸始めました
ガラスに吐息がかかるかのように曇ります

治療もかねて1日何度か蓋を開けて息を吹きかけてます
苔のご馳走は二酸化炭素
「綺麗な色に戻りますヨーに！」
「フーーーーーー」

事情を知らない人が見たら謎の儀式 笑

ブラウンミカストーン【テラリウム/化粧石/鉢カバー/マルチング/雑草防止】

綺麗な石 マルチングにも！

ナチュラルストーン（ブルー）約300g 飾り石 化粧石 化粧砂利 ブルー ブルー...

水分が含まれると綺麗なブルーが濃く出ます

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/21(木) 09:30:00|
2. 　　●おうち事●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

 



幽閉生活5日目
最後に頼んだネットスーパーでレタスが欠品していたので
サラダはこんな感じでしのいでいます
「人参って優秀」何十年も生きてて初めて出た言葉 笑
煮ても焼いても生でも美味しいって素晴らしい



 



キャロットラペ
プチトマト
冷凍いんげん
冷凍ほうれん草
ミックスナッツ
冷凍してある生ハム
いつまでも美味しく食べられるパルミジャーノ

保存食材ってアリガタヤ



 



メインは
最近お気に入りのお取り寄せサルシッチャと缶詰キドニービーンズでトマト煮
ガーリックトーストを添えました
このサルシッチャ1本100gもあるので
1本でも満足度高い
薄く切って豆を乗せて食べる
「ウマ」



 



結構買い溜めたつもりだったのだけど
冷蔵庫寂しくなってきました；
残り5日、、NO買い物でやって行けるのか？
後半は少し工夫が必要になりそうです

まーこの際、缶詰や乾物を見直し
消化循環させる良いタイミングにしないと
(ちなみにこの日に使ったキドニービーンズ缶 賞味期限切れてました；)
ピンチは整理整頓のチャンス◎

アラビア / エエヴァ オーバルプレート 25cm [Arabia / Eeva]

盛りやすい形このオーバル大好き


ヴァン・ムスーとは
シャンパーニュ以外のスパークリングワインの総称です

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/19(火) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

 



牡蠣バカ
何にでも入れたがるので
オットヒき気味
味噌煮込みどん
鍋焼きうどん
ALL鍋
お好み焼き
韓国チヂミ
スンドゥブチゲ
パスタ
天婦羅
フライ
全部に入れたいわけよ
だって食べる気漫々で邑久の冷凍牡蠣を2kも買ったんだもの
なのに、なのに、
オットが嫌がるので最近遠慮中
悔





 



オット不在の日に食べたパスタ
なんと3L牡蠣4個分
欲求がほとばしりながらも
「鼻血出ないかしら・・」 笑



 



ガーリックバターでこんがり焼いた大きな牡蠣をぶつ切りにして
パスタと絡めた濃厚牡蠣味のパスタ
冷凍の春野菜をたっぷり入れて
仕上げにレモンの皮を削りました

「ウマー」
「シーズンが終わる前にもう2袋買っとこ～」
隠れて牡蠣を食べるオンナは続く

岡山県産 特大かき 超希少3L 1Kg (解凍後800g/25粒前後) 牡蠣 む...

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/17(日) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

 


うちのマンション
エレベーター取り換え工事のため
今日から10日間
終日エレベーター稼働しません

10階以上に住んでいる我が家
幽閉生活が始まります



  



10日間買い物も出来ないので
寸前に10日分の買い物として「おうちでイオン」ネットスーパーを初めて頼んでみました
大物野菜
白菜、大根、キャベツは丸ごと購入
野菜室パンパン
肉、魚、パンで冷凍庫パンパン
牛乳4L
玉子3ケース
豆腐4パック
冷蔵室もパンパン

そして今回はイオンさんオリジナルの冷凍野菜と冷凍果物を大量購入
冷凍野菜は今まであまり買うことは無かったのだけど
中々美味しいですねー
オーガニック製品が多いのもポイント高い
今日のパフェ、苺2粒以外は冷凍果物



 



「おうちでイオン」イオンネットスーパー
中々良いです
商品数もとても多い
企業ブランドの欲しい製品も定番で購入出来るし
青果や精肉に関してはCOOPさんよりお安いものも多い
イオンのオリジナルブランドも魅力的ですもんね～
ネックはねー
意外と配達枠がすぐ埋まる；
多分配達員が少ないのかなー
ちょっとここは想定外でした
早めの予約発注が必要です
福岡のCOOPさんでは1週前予約ではあるけれど配達枠は無いので
頼んだ翌週は必ず配達してもらえます

イオンさんの利点としては
欲しいブランドの製品が定番である事
生肉青果が安い事
希望日、希望時間帯に届けてもらえるところ
今回を機に幽閉生活が終了しても
COOP宅配＋イオンネットスーパー
ダブル使いになりそうです
お安いものを選んでそれぞれ発注すれば
配達手数料払っても節約になりそう

また何か気づいた点が出てくれば書いてみようと思います

【スコープ別注】 アラビア / ルノ プレート11.5cm フロストベリー [Arabia / Runo]

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2021/01/15(金) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

 



暮れからずーっと福岡も寒くて
これが九州なのか？と思えるような景色
吹雪、強風吹き荒れる音も不協和音
コロナ不安に更に
寒さまでもが心寂しく不安にさせる
寒いと弱気になりますねー
眠る時冷たい空気で顔が痛い←こんな経験初めてかも





 



鬱鬱とした気分を変えたくて
食事に助けを求める
ちょっと気分が上がったり
温かい気持ちになったり
食べるもので前向きになれるのは流石
食いしん坊って単純だねー 笑



 



この日に食べたパテドカンパーニュ
数日夕食で食べ
お昼時のホットサンドにも食べられる
結構な量でした
ライ麦パンをトーストし
ほうれん草のバターソテーとフレッシュトマト
欲張って厚めに切ったパテに黒胡椒をタップリと
ウマーイ♪


好きな器でテーブルを調え、
お楽しみの食材でホットサンドを作る
そのうち、寒さや不安も吹き飛び
目の前のシアワセを眺めました 笑
単純さは特技 

フランス産 パテドカンパーニュ オーセンテック 350g おつまみ お取り寄せ ...

レバータップリタイプ
レバー少な目タイプも売ってます

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/13(水) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

 


年末年始もずーっと家で過ごしているので
お正月飾りをしまう作業にも余裕があります

毎年、義実家に帰省していると
あちらの掃除
こちらの掃除
あちらの年越し
こちらでも溜まった家事、、と、結構な労働
帰宅後、旅じまいの頃には疲労困憊
クリスマスツリーもお正月飾りも同じケースに
適当に仕舞っていたのだけど





今年は
餅飾りや福助さん
乾拭きして薄葉紙で包み
お顔を眺めつつ「また来年」と箱詰めしました
愛用の道具を丁寧に扱う所作こそが、
自分自身を癒す丁寧な暮らしなんだよねーと妙に響いた年の初めです

毎年使う季節のお道具を仕舞う綺麗な箱が欲しくなりました
形から入るタイプ 笑



  

 



１年前くらいに相当断捨離したので(器以外 汗)
次の課題
収納スペースにも余裕をもって一目でどこに何があると俯瞰できるようにしたいなーと思っています
とにかく荷物が多かった頃は、空いた場所に押し込む一方で
取り出すのも大変
仕舞うのも一苦労
もうそんな暮らし方には戻りたくない

綺麗に整頓された収納に大切なお道具箱を飾るように仕舞いたい
↓こんなの

五月人形 ひな人形 雛人形 名入れ ギフト 出産祝い 男の子 女の子 桐箱入 桐...

 丁寧に暮らす、
まずは収納を端正に整える事と言い聞かせて長いのだけどねー 笑
今年こそはどうにかしたい
丁寧に暮らしたい

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/11(月) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:4

 


いかにもヘルシーを意識してる人みたいなタイトルでごめん
「すごいヘルシーかもねー」と
食べながら気づいた一品
馬刺しでした
いやいや、馬刺しは馬刺しでも
こんだけ赤身
旨味は脂にあると思いがちだけど
馬刺しに関してはブッブーでした (昭和音)


 


爽やかに美味しいお肉
柔らかく、滑らかで、食べ終えた後味にも旨味が残ります
「ウマーーーぃ」
「馬！」
お酒が進むったらありゃしない

山盛りのオニオンスライス
たっぷりのニンニクと生姜
甘口の醤油で食べて欲しい
甘口醤油と言うと抵抗があるかもしれない
タレだと思えば受け入れやすいのかしら
煮切りみりんと濃い口醤油を合わせるだけでOKです

ホルモン剤
抗生剤
合成飼料一切不使用の馬肉
とことんヘルシー



 


せっかくお肉がヘルシーなんだから
やめなさーい
ヘルシーにしようと作ったポテサラがヘルシー過ぎて
こじらせた絵 笑
ヘルシーポテサラ追いマヨ


 



濃厚熱々な牡蠣入りスンドゥブチゲを合わせました
チゲと言うくらいだからスープだと思いがちですが
出来上がりは麻婆豆腐の韓国風
豚肉をしっかり炒めイリコ出汁で少しづつ乳化させる
とろとろのソースが絡んだ豆腐
寒い夜に芯から温まる辛さ
「ハフハフッ」
「辛！ハフハフ」

冷たい前菜に熱々のチゲ
満足感高しな夕餉の絵なのでありました



















こちらもヘルシー
親鳥のたたきも同梱で！

【土鍋】太樹（たいき）「黒十草」6号鍋【土鍋 6号 日本製 土鍋 日本製 鍋 ど...

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/09(土) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

 



例のお取り寄せお節
美味しかったので、あっと言う間に完食
予定では
「3日くらいまでは夕食はお節でOKね」なんて踏んでたんだけど
2日目の夕食で、すでに残り少なく
「美味しい」が立証された食いつき 笑



 



お刺身の方が案外残ってると言う異例の事態に
そそくさとなごりでお寿司を作りました
お寿司の前にちょっとアテになるものを

鶏肉を塩焼き黒七味
数の子
金団、黒豆



 



お雑煮用の椎茸、蒲鉾、海老、絹さやに
中トロ、貝柱、いくら
卵のコロコロを焼いて散らし
お吸い物もお雑煮用の具材で出来上がり
一掃セールのような夕食
一気に食べ終え
スーッキリ



 



お取り寄せのお節って
食べ飽きるまで残らないってのも良き！

手作りお節は一品一品手間暇かかるぶん、多め多めに仕込んでしまいます
3日も過ぎれば食べ飽きて、皆違うもの食べたくなるわけだし
手間暇かけたご馳走でも、最後は嫌々我慢して食べる、、なんて
悲しい末路ですよね～

名残のお寿司にて
我が家のお正月は終了～♪

3.5寸マス重　琥珀【2014グッドデザインアワード受賞】

今日のちらしは4.5寸のマス重に入れてます

崇雪 高台鉢ゴールド

上品な金色の高台鉢
デザートカップやおつまみの一品盛りに適役
食卓が豪華に！

【20%オフ】【織部と秋草フェア】寿小吸物椀 墨【在庫がなくなり次第　販売終了】

器並び収まりよい小さな蓋椀
以前の写真沢山使っていただいてます

鉄瓶 ティーポット　丸玉S

ブナコ　BUNACO　トレイ　TRAY　ブラック　38cm　#126

木の目が美しく、使いやすい加工もされています

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/07(木) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0

 


お正月明け
残った黒豆とクリームチーズを組み合わせるのは
毎年の事なのだけど(この組み合わせ大好き♪)
ホットサンドにしたのは初めて

これまた相当美味しくて
一口頬張って
「ヤーバッ！」
一人叫ぶ
怖



 



ホットサンドにすると
もうちょっと触感と塩気が欲しいなと思ったので
チェダーのスライスチーズとクリームチーズでWチーズ
これがhitしました
チェダーの塩気とクリチの酸味、こく甘の黒豆とのハーモニー
「ウマーィ」



 


ホットサンドメーカーにはタップリバターも塗ったので
バターの香りとジューシーさも良い感じ

ホットサンドで作って置いて
冷めたころ一口サイズに切り分けたら
「おつまみにも良いな～」
黒豆とチーズの組み合わせに独り言が止まらないお昼時だったのでした

お節のあれこれ食べ終わりました？
黒豆余ってたらぜひお試しを♪

【SPICE】Round Warmer（ラウンドウォーマー）アウトドアを感じさせ...

キントー　KINTO　コーヒーポット　SLOW COFFEE STYLE　コーヒ...

【ポイント10倍】イッケンドルフ ピューマ ティーカップ＆ソーサー 260cc(...

マグとしても愛用中可愛い！

木工房玄 高塚和則 さくら パン皿 はちのす(中・φ200mm)

ワタシのはウォルナットの木立彫り

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/05(火) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:6

 



今年のお取り寄せお節は
京都 濱登久さんの「生お節」にしました
「生お節」と言うのは作ってすぐ送ってくださるので
冷凍無しで届くと言う意味

数を作るお節だと、冷凍無しで食卓まで届くのは結構ハードルが高いのです
殆どのお取り寄せお節は外注した工場の冷凍製品を単品で詰め合わせ
数点オリジナルの料理を入れるパターンが殆どです
なので
どこのお節を買っても、同じ味の膾や栗きんとん黒豆が入ってる確率高し
それが悪いわけではなくて
大多数の好みを反映させた甘さ塩分の比率を計算されたお節なので
ハズレる事はないのかもしれません



 


手前のお料理は自作の炊き合わせと
お楽しみのお刺身をサイドディッシュ
トロが美味しかった～～♪


 


濱登久さんの生お節
とーっても美味しかった
それぞれを作る料理人が力を合わせ
出来上がりのタイミングも頃よく見計って作られる日本料理の数々
いつものお取り寄せお節の
あの黒豆じゃない
あの膾じゃない
あの栗きんとんじゃない
手作りの味


 





主役は大鮑の旨煮
ドーンと鎮座
「こんな大きい鮑、数年ぶりに食べるよねー、スゴイね～」
「しかも、美味し～～～」

昆布巻きも
西京焼きも
牛肉の味噌焼きも
ひねり蒟蒻まで
どれもこれも料理屋さんの味でした

お取り寄せお節って宝くじみたいなもん
初運試しだと思います
当たりだとお正月から縁起が良い
気分も上々なのであります

「次のお節もここのを頼もう」
「違う種類のもあったのよ」
みたいな会話で盛り上がる
ご機嫌な元旦で始まりました！

《早期特典ポイント8倍！》生おせち 冷蔵 2021 京都の料亭「濱登久」おせち料...

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

1. 2021/01/03(日) 09:30:00|
2. 　　●和食●
3. | トラックバック:0
4. | コメント:0