父が先日、友人から大根を5本ももらってきたので(太いの3本、細いの2本)毎日少しずつ消費してますが、早く食べないとすが入ってしまうので、なるべくみずみずしいうちに使い切りたい。
庭でもあれば土をかけて置けるのですが、あいにくウチにあるのは超絶に狭いベランダと母の趣味の鉢植えしかないのです。大きなプランターもないし、埋めておけん。
大量に一気に消費するには、おでんです。
おでんを食べましょう(おでんの大根大好き侍)
大根(太)を1本半。輪切り。皮をむいて隠し包丁。この状態でひたすらだしで煮る。途中でゆでたこんにゃくとゆで卵とレンコン追加。昆布も入れる。しかしこれはだし昆布なので食べても多分おいしくない奴だ。けれどうちには昆布が死ぬほどあるので(もらう、父が買ってくる、もらう、もらう、もらう)古いのから使って行かないといかん。食べられなくてもだしは出る。ガンガン出る。、この袋に残ってるの全部入れておけ。
お酒と和風だしの素と、昆布茶。昆布、ついでにしいたけ(しいたけひとパック98円でたっぷり入って安かったんだ)めんつゆとオイスターソース。
大根い火が通ってからは、昨日の夜から今日の夕方まで何度もひを入れては消して味をしみ込ませ、30分くらい煮てはまた火を消して冷まし、また煮て、を繰り返す。
色よく柔らかくしみしみに煮上がった。めちゃくちゃおいしそう。
ちくわ、ウズラ巻、いももち巻き、絹揚げ、がんも、ウインナー、もち巾着、はんぺん。
別鍋で汁を取ってそこでじゃがいも。
本日の夕飯
おでん
シンプルですね。
おでん以外ありません。私は大根を4つ食べるので、ご飯は炊いてません。食べたいなら冷蔵庫の冷ごはんを温めてください。
黙々と大根とこんにゃくを食べ続ける私。
父は全種類食べないと気が済まない人。
母ははんぺんがあれば幸せ。
ジャガイモがでっかいせいで、途中で食べたら(ほろっほろに煮えてめちゃくちゃおいしかった!!)急激に満腹になる。しかし大根を4つ食べると決めていたので初志貫徹(何もそんな意地にならんでも……しょーもない)
練り物系はそんなに好きというわけでもないので、がんも(ふわふわタイプ。しっかりタイプは好きじゃない)は食べましたが、本気で大根とこんにゃくとレンコンばかり食べていた。
しいたけ、結構おいしいな。いつもはエリンギ入れるんだけど、しいたけもいいな。
あ、玉ねぎ忘れた。だから甘みがいまいちだったのか。
卵は何とか1個食べましたが、もうダメ。練り物は腹に溜まるだろうと手を出さなかったのに、水分染み染みの大根と、大きなジャガイモにやられた。
苦しい。動けない。
食い過ぎです。
お昼はくら寿司に行ってこちらも食べ過ぎてきたのに……(あそこ危険だぜ。皿が積まれないから、自分が今なん皿目か分からなくなるぜ。つい食べ過ぎるぜ)
母と二人で行ってきたんだけど、最後に食べたのがだいぶ昔で、別の店舗だったけど、昔よりはおいしかった。最後に食べた時も母とだったんだけど(市立病院の前にあって、病院に付き添った帰りに食べた)「変わったよね」「変わったね」「小さくなったけど」と言いながら二人で食べ過ぎました(笑)
ええい、今日は私のおごりだぜ!(二人分だけだから気が強め)さっきEdyに1万チャージしたんだ! ふはははは。
って会計したら、楽天Edyで支払えない。なんで? 楽天ポイントだけ溜まったけど、Edy支払いの表示がない。探してもない。なんでや。
ここ、Edy払いできないのか!!
頭をかかえた。
他の寿司屋はEdyで払えるんだがな(いつもEdy)それとも私が見落としてたのかな。一応戻ってもう一度支払い方法選択したけど。
しゃーない、カードで払ってきた。
ちょっと悔しい。チャージすると使いたくならない? ならないか。
それにしても、本当に判断力が低下しすぎて、自分が何を食べたいのか、何を欲しているのか全く分からず、外で食事しようとしても何を食べていいか分からない。
迷ったら寿司にしている。
寿司を食べて後悔することはない。絶対に。という信念で。
それにしても何も考えられなくて、「何かおいしいものが食べたい」とは思うけど、何が食べたいと言えないし、したいことも、行きたいとこも、楽しいことも何もなくて、生きてる意味とは……って毎日思っている。
なので時々「どっかでご飯食べよう」とか「どっかでお茶しよう」って考えるんだけど、一人の時は「なんかもう……面倒だから帰ってあるもので食べよう、何か作ろう、コーヒー入れよう」とか考えちゃって。
誰かと一緒だと、「ここにしよう」って言われて「いいよ」って答えるだけだから楽なんだが。
ほんと何も考えられない。思いつかない。何一つ欲さない。困った。
そして大根とジャガイモに苦しめられて部屋でうーんうーんとうなっていたら、突然父がやってきて(食後30分強くらい)深刻に「hiyuさん……柿なますって、作れるか……?」って言うわけですよ。
な、なに?
何でそんな真面目な声で??
か、柿なます?
そういえば、昼に、冷凍庫の中身をちょっと整理して、邪魔だから(ジップバッグで5つもある)干柿をちょっと出しておいたんだっけ。あれを見たのかな。
ていうかなます??
「つ……作れる、けど? 何??」
怖いじゃないか、なますに何があるって言うんだ。
「作って」
「はい?」
「作って」
意味が分からん。
食事終わったよね?
夕飯前に言ってくれたら夕飯に出したが?
腹も苦しいので、腹ごなしに、と思ってキッチンに行って、ニンジンと大根千切り(大根がまた消費出来ましたね)して塩もみ。のちさっと洗って(塩分を落としすぎないように)ギュギュっと水けを絞る。干柿千切り。ボウルに砂糖と酢、塩ちょっと。混ぜて和える。
完成です。
所要時間4分半。
「今? ……手が早いのはいいけど……」
母に呆れられました。
「え、もう?」
いや、作れっつったの父だろう。
読書していた父、すすっとやってきて小鉢一杯分くらいのなますの7割を「うまいうまい」ともりもり食べて、「○○さんの分」って母に残りを渡してまた読書に戻った。
意味わからん。
本当に意味わからん。
なぜなます???
ものっすごい適当な4分半クオリティのなますは本垢に。
もらった干柿が真っ黒なのは仕方ない。ピンポン玉くらいの大きさで、一口で食べれちゃうけど、ウチで作るのは巨大な蜂屋柿なので、大きいから、この小さいのあんまり食べないんだよね、だから料理に使うのはいいかもな。
ちなみにまだまだ残ってる。どうしよう……そして今年も箱買いするんだろ? もうやめて、ウチの冷凍庫は干柿保存庫じゃないのよ?!
私は満腹なので去ります……
しかしなぜなますを……?
変な人だ。
大根とジャガイモ(とこんにゃく)で膨れているので、23時少し前の今、消化した。
あんなに苦しかったのにねえ。
この時間に空腹になるのはやめて。さっさと寝ようかな。
冷凍讃岐うどんがあるんだけど、おでんの汁でうどん煮たらおいしい?
明日のごはんこれでもいいかなあ。
だめかな。
そういえばとうめし食べたい! うちのおでんの汁でもいいだろうか。
豆腐買って来ればよかった。
とうめし知らない方はググってググって。おいしそうなんだよー。
明日一人ランチでチャレンジしようかな……
あ、今日ご飯炊いてないから白飯ないわ。あうー。