昨年11/2の東京遠征3日目、1軒目・
California Fusion(現・裏サブロン)＠日暮里、2軒目・
荒木屋＠蒲田を経て。
チョー久々に都内でバスに乗り、駒沢オリンピック公園で
麺屋さくらの川内夫妻と待ち合わせ。
2014年に続いて昨年も行ってきました、東京ラーメンショー2015。
15番ブース 東海
尾張肉盛り玉子そば
大枠は昨年の
「東海炙り焼肉玉子とじラーメン」と同一だが、肉が軟骨チャーシューに。
個人的には昨年の方が好み。
14番ブース グローバル
Ippudo New Yorkが逆輸入出店。
クラムチャウダー・ヌードル from NY
左右共にベーコンが見切れた…。
ぶっちゃけ色モノに見えたけど、貝類の旨みを移したクリーミーな豚骨スープのバランスが実に良好。
カリカリベーコンやパルメザンチーズとの相性もバッチリ。
こりゃよく出来とるわ。
2杯食べ終えたところで、
ラーメンめろう＠長久手の古澤君とバッタリ。
聞けば、前々日の私の投稿を見て、
すずらん＠恵比寿の「麻辣羊肉麺」を食べてきた後らしく。
ガチムチマッチョにストーキングされたようで、ちょっぴり怖かった(笑)。
そんなこんなダベッてたら、はんつ遠藤さんと久々の再会。
ド平日の少ない動員だと、知り合いを探す手間が省けて良いね(笑)。
今年は開催時期周辺にライブが入ってて、行けるかどうかビミョー…。
昨年10/31、
7軒目・すずらんでの前飲み(？)を終え、
聡子嬢と共にメイン飲み会場へ電車移動。
「おっぱいラーメン」の通称で知られる、
ラーメンBAR スナック、居酒屋へ。
現地で浅香君＆影ッチと合流、割といつもの面々(笑)。
結局ココでは終始ビールを。
背後に
TENGAが写り込むカウンターってどうなのwww
パクチー冷奴…価格失念
やまぐち 辣式＠東陽町、の汁なし、
すずらん＠恵比寿の土鍋に続いて、この日3品目のパクチーモノ。
ほんの数年前まで大キライだったのに、好みの変化って面白いね。
ホントは餃子も食いたかったけどさ。
で、聡子嬢と浅香君とは22時頃にお別れ、影ッチとのタメ歳サシ飲みへと移行。
途中ダウンしてたリーダーが復活、ここから怒涛の大暴れ。
影ッチに馬乗り(とは言わんかw)
冷静になって見返すと色々アレなので、モザイク自主規制で…(笑)。
って、結局ラーメン食ってねえじゃねーか(涙)。
ちゃんとラーメンも酒も摂取しに再訪しよか。
こうして初日10/31は終了。
ラーメンBAR スナック、居酒屋店舗情報-食べログ
昨年6/7の東京遠征2日目、6軒目の
八雲＠池尻大橋に続いて7軒目は
支那ソバ かづ屋。
「たんたん亭系」縛り4軒目は、
たんたん亭本店、
八雲に続いて11年ぶりの再訪3連チャンでこちらへ。
ちなみにココで1泊2日に及んだ東京遠征のラスト。
ここも八雲同様に以前の店舗から移転しているが、同じ町内で南へ少し行った程度で、最寄り駅は変わらず目黒駅。
以前の飲み屋然とした雰囲気(失礼)とは一転、白系統で統一した清潔感のある内装に。
支那ソバ…700円
この日食べた他のたんたん亭系と比べ、魚介ダシの昆布、それと香味野菜らしい甘みが強く出た印象。
4軒中最もあっさりした味わいだが、それでも凡百と比すれば豊潤な旨みに満ちたスープで、ほんのり椎茸も感じられるせいか、より「和」の印象を強く残す。
そこへ極めてナチュラルに馴染む中細ストレートの自家製麺。
麺とスープの親和性は4軒中で最高、麺そのものの風味や喉越しも一番好みに近いもの。
同じ系統でビジュアルにも大差ないが、食べるとこうまで違いがあるものかと感心。
焼きの香味が食欲を駆り立てるチャーシューを含め、全ての要素が他店と甲乙つけ難いのだが。
個人的には麺が抜きん出て完成度が高いこの店に軍配を上げたい。
オールワンタンこそ捨てたが、10年以上の月日を経て同じコンセプトで食べ歩いた今回。
長く愛される店の揺るぎ無い味と姿勢に、最後の最後まで魅了された。
支那ソバ かづ屋オフィシャルweb site店舗情報-RDB
