ピリっと青唐辛子のきいた肉味噌がおいしい。
我が家では、おにぎりの中に入れて、食欲美味しい。
これは、デパ地下のおにぎり
売り場で見て、家で作ってみてヒットになりました。
デパ地下は、新しい料理の宝庫
です。
作り方は、出来上がりを見ればほぼ分かりますので、デパートに出かけたときは時々見てみます。
味をぜひ確かめたい時は、買ってみます。
こうして自分のレシピ
も増えていきます。
しっかりした分量は自分の舌に聞いてみて作ってくださいね。
材料だけ、記しておきます。
青唐辛子肉味噌 青唐辛子 2-3束（種ごと刻む）
豚挽き肉 ３００G
大葉 ２－３束（みじん切り）
赤味噌
砂糖
酒、醤油少々
ごま油 大１
ごま油で炒めて練り上げていきます。
冷蔵庫で保存すると、かたまり、おにぎりに入れやすくなります。
辛さは青唐辛子で調節したらいいと思います。
大葉も好きならもっといっぱい入れてもいい。
ピリッとするくらいの方が、美味しい
です。
青唐辛子味噌を作っています。
出来上がり→
おにぎりのおしくら饅頭
これは、赤唐辛子
売り場で見て、家で作ってみてヒットになりました。
です。
も増えていきます。
です。
青唐辛子味噌を作っています。
ここ2週間くらいパソコンが使えなかったので、ご無沙汰しました。（結局完全にこわれました）
いろいろ原因はあるのですが．．．
肉味噌は、夏の定番ですよね。我が家も昨夜ピーマンとなすで作りました。
そうめんなどの時もおつゆに入れて食します。
青唐辛子は、保存も聞くようですし今度作ります。
ちょっと、ご無沙汰して、見ないうちにいろいろな料理が、登場していて、びっくりです。
それにしても、ご主人様、息子さんこんなお料理の上手なお母さんでお幸せですね。