はなこの暮らし工房

こういう斬新過ぎる料理の作り方を考えるのは一体どんな人なんだろうと、いつも思います。
ＴＶで作っていた『土鍋プリン』を、私も作ってみました。

　

簡単でしたが、ややスが入りました。
が、土鍋でプリンを作るとしたらこれは避けては通れないところでしょう。
覚えておきたい特徴といえば、材料全部を合した卵液を土鍋で半熟状態になるまで中火の強で　かき混ぜながら半熟になってきたらぱっと火を止め、ふたをして蒸らします

カラメルは砂糖に水少々加えて電子レンジ600ワットで5分すると焦げ目が付いてくるので、レンジから出して
それに水を少量加えます(飛び散ります、注意。）と、出来上がり。
上等なプリンだとしたら、スが入ることは許されないところですが、みな忙しいし
お手軽で楽しむには他にプリン型も使わないのでお手軽中のお手軽かもしれません。
食べてしまえば、皆一緒。



晩御飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晩御飯
アサリと菜の花ベーコンぺペロンチーノ　カリフラワーのミルク煮　サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトシチュウ　サラダ　土鍋プリン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カリフラワーのミルク煮は、煮ていくうちに牛乳が煮詰まって濃くなりコクのあるものになって美味しいです。
カリフラワーに牛乳とブイヨンキューブ1個、ベーリーフ1枚で柔らかくなるまで煮るだけです。