札幌「できたて屋」骨切りにしん 荒夜の酒場ハンター
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2024-11-04(Mon)

札幌「できたて屋」骨切りにしん

札幌に来ました

札幌駅から歩いて３分ほどの食堂です

場所は札幌駅と接続しているビルの６階です

令和６年（２０２４年）７月１日（月曜日）の様子

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店内は入り口入って左側に厨房、右側に２人掛けテーブル席と４人掛けテーブル席６卓、一番奥にボックス４人掛けテーブル席４卓、５人ずつ座れる仕切りのあるカウンター席が２箇所です

店員は焼き台に４０代頃の女性厨房に３０代頃の男性、ホールやレジに２０代頃の男女４人います

ＢＧＭは邦楽ポップス、テレビは無く、灰皿は禁煙でしょう

ルールは特に書くような事はありません

お飲みもの
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一夜干し定食のおいしい食べ方
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選んでのっける刺身丼
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一品料理
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アスパラご飯
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たまご付き帆立てフライ厚切り銀鮭
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発酵バター生干し焼き
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生干し焼き単品メニュー
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ぶっかけだくだくタルタルソースの単品フライ
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焼き魚
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レモンサワー（４１８円）
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このお店で飲む１杯目のお酒はコレにします

漬物（０円）
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店員さんに漬物中央にありますと言われます

セルフサービスでたくあんの細切り白ごまと高菜漬けを貰います

骨切りにしん（９６８円）、活ほっき（４１８円）
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コレ含めまとめて注文し刺身が先と思いつつ一緒のトレーで出されます

デカッとして大根おろしが添えられています

だし醤油をたっぷりかけて食べ普通に美味しいですよ

刺身は貝殻付きで大葉や大根つまや別皿でわさびも添えられています

醤油で食べ此方もまあ普通です

大隅（４９５円）
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２杯目は麦焼酎で飲み方はロックにします

氷が少し多いように見えますが飲んで行くとそうでも無いです

焼き魚を食べながらサワーを飲むのも良いですね

会計は２２９９円でだし醤油が決め手な札幌の食堂でした

住所：北海道札幌市中央区北5条西2 札幌ステラプレイス 6F
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