京成立石「もつ焼宇ち多゛」シンキ・テッポウ、レバボイル 荒夜の酒場ハンター
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2018-07-24(Tue)

京成立石「もつ焼宇ち多゛」シンキ・テッポウ、レバボイル

京成立石に来ました

京急電鉄の押上線京成立石駅から歩いて１分もかかりません

居酒屋「もつ焼宇ち多゛」です

ロケーションとしては京成立石駅南側口を出てすぐにある立石仲見世商店街にあります

荒夜の酒場ハンター　京成立石「もつ焼宇ち多゛」編
平成３０年（２０１８年）５月２日（水曜日）の様子

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店内は入り口入って左側一番奥に焼き台、右側に大きな煮込み鍋、右側一番奥に向かい合ったカウンター５席ずつ、

右側手前にカウンターが５席、中央手前に１０人掛けテーブル席、左側手前に８人掛けテーブル席もあります

店員は焼き台に黒縁メガネなお姉さん、ホールにお母さんや途中からお姉さんと大将とソウさんと呼ばれている年配の

男性、煮込み鍋にあんちゃんと呼ばれている男性、簡易な厨房に３０代頃の男性もいます

BGMはなく、テレビはなく、灰皿は全席禁煙の張り紙があります

ルールとしては入店時の所作、お酒の注文、おかずの注文方法等多岐に渡っています

店頭で並んでいるとあんちゃんが暖簾の中入っといてよと行列を整理しています

宝焼酎（２００円）
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今日飲む１杯目のお酒はコレでオプションで梅割りとぶどう割りがありコレにします

シンキ・テッポウ、レバボイル（２００円）
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ナマモノの注文は２本単位で生と言っても豚モツのボイルで１本ずつ違うネタを指定しても良く、味付けは醤油ダレに

オプションでお酢がありタレの代わりに塩もあります

あんちゃんにテッポウとどうすると聞かれレバボイルにしてお酢は言い忘れ醤油ダレだけなので尖った味付けです

サイダー（２００円）
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チェイサーにコレも飲みます

もつ焼（２００円）
20180502-1-05.jpg

もつ焼の注文は２本単位で２本同じネタで焼き方は若焼きと良く焼きがあり味付けはタレ、塩、素焼き、味噌があります

あんちゃんにカシラ塩と確認され肉肉しいですよ

煮込み（２００円）
20180502-1-06.jpg

ハツモトあればと注文し、混ざるよと言われハイと言います

宝焼酎（２００円）
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２杯目もコレにします

もつ焼（２００円）
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アブラをタレで焼いてもらい外身の焦げ目が香ばしくて美味しいですよ

ナンコツ、シロ（２００円）
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ナンコツとシロ１本ずつと今度はシッカリとお酢でサッパリとコリコリとしたモツを食べます

出口
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１時間ほど焼酎を３杯半飲んで会計を促されるお客さんもおり混雑時は早仕舞いになる事もあります

京成立石の密集した酒場でデカもつを食べながら焼酎を飲むのも良いですね

会計は１６００円で琥珀色の焼酎が飲める京成立石の酒場でした

住所：東京都葛飾区立石1-18-8 仲見世商店街
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