上野御徒町「渋谷・炭火焼肉ゆうじ」（ホルモン）［もつ煮込み］ 荒夜の酒場ハンター
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2016-12-06(Tue)

上野御徒町「渋谷・炭火焼肉ゆうじ」（ホルモン）［もつ煮込み］

上野御徒町に来ました

都営地下鉄大江戸線上野御徒町駅から歩いて１分もかかりません

ホルモン『炭火焼肉ゆうじ』です

ロケーションとしては上野御徒町駅Ａ２出口を出てすぐで松坂屋上野店本館６階催事場で開催中の

『寺門ジモン厳選！極上！！グルメ祭り』です

荒夜の酒場ハンター　上野御徒町『炭火焼肉ゆうじ』編
平成２８年（２０１６年）１１月３日（木曜日）の様子

（上野御徒町　炭火焼肉ゆうじ）

店内はデパートのイベントなんで仮設店舗の厨房があります

店員はレジに３０代頃の男性、厨房と言うか盛り付けに頬っぺたに赤と鼻脇に黒い化粧をしたねじり鉢巻な２０代頃の男性

５０代頃の男性もいます

BGM はなく、百貨店なんで禁煙でしょう

ルールとしてはキャッシュオンデリバリーと言うか代金前払いで都度払いです

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（グルメブログとは）

１日限定予約がなかなか取れない名店の衝撃の一杯！メニューは当日発表！の前宣伝でこれ一品です

期間限定初出店
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戸田亘のお好み焼・さんて寛、鮨さいとう、広尾のカレーに当店です

厨房
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頬っぺただけでなく耳も化粧をしているのか朱色に見えます

もつ煮込み（７００円）
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店員さんに「ネギよろしいですか」と聞かれ「ハイ」と言います

煮込みが発泡スチロールの容器に入ってお休み処なる共有スペースで食べ縁日の屋台のような風情です

麺
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キャベツ、玉ねぎ、ニラ、こんにゃく、うどんに薬味の長ネギがのっています

煮込みを注文したつもりですがこれはモツ煮込みうどん？てな感じですね

玉ねぎの煮え具合は疎らで、牛モツは柔らかいのですが少し煮えすぎているような気もします

スープの味付けは少ないようで塩と言うか少しコンソメ風な肉の旨味は出ているようですよ

食べかけ
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うどんがまだ下ぬ埋もれており感覚的には野菜等３、モツ２、うどん５といった割合でしょうか

加藤牛肉店
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山形牛手ほぐしコンビーフは売り切れのようです

玄瑛
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麺劇場はＸＯ醬イベリコ豚の醤油ラーメン等あります

大木屋
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肉のエアーズロックも健在です

上野広小路の催事場でこだわりの煮込みを食べるのも良いですね

会計は７００円で渋谷の焼肉屋さんの味が食べられる上野御徒町の百貨店でした

住所：東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 ６F
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