はしっこ、紀州まつや寿司で | なぜか地球のはしっこで
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はしっこ、紀州まつや寿司で
寿司屋なのに寿司を勧めない、まつや寿司さんにいる、はしっこです。
紀伊田辺駅から徒歩で約5分、至極便利な立地にまつや寿司さんはあります。
表にもメニューと価格が明記されていて、入りにくい寿司屋という感じはしません。
田辺市、海から近いので、海産物は期待出来るのでしょうか?
まつや寿司のご主人、こちらの期待を全く感じないのか、近所の売り土地の話を^ ^
なんでも、この近くに数年売れてない土地がある、そこを買わないかと、寿司を握りながら話されます。
まあ、話を聞くと訳ありの土地なんですけどねー^ ^
なにしろ人柄のいい、ご主人です。
かなり高齢ですけど、息子さんが40代後半と言っていたから、70は過ぎているかな?
あと、5~6年で引退、隠居かもしれません。
もしかしたら、伝説の職人かもしれないという期待が膨らみます。
確かに海は近いし、それに伴う腕があれば、ミシュランクラスの腕かもしれない、お酒も追加し、ますます期待が膨らみます。
そして出て来ました!

握りの並^ ^はしっこは、また並から寿司はスタートするのが流儀です。
見事な握り?かなぁ

さすが勝浦漁港に近い田辺市、まぐろはと思うのですが…

寿司屋の良し悪しは白身で判断、この魯山人の愛弟子、はしっこをして…

タコは一流店では出さないというが、ご主人どうだろう?
何か手を入れているのかな?

うーん、こう来たか!



この湯呑み茶碗はいいなぁ~
まあ、色々書きましたが、ご主人の人柄も良く、また行きたいお店です。
こんな店もガイドブックやネットなんかでもあまり勧めないと思いますけど、楽しい出会いですよー!
まつや寿司さん、また行きますからねー、その時はよろしくお願います!

乗り継ぎの関係でここからは特急に乗車します。

やっぱり特急電車、快適ですねー
本日の目的地、紀伊勝浦に到着です。


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湯呑
あ!
湯呑
「まつや寿司」になってる。
ここは
「まつや食堂」だったら
最高のネタだったのに。
しかし
ここは再訪ですよ。
えぇ
次は
上にぎり
(笑)
裕治伯爵 | URL | 2018/02/05/Mon 10:22 [編集]
裕治伯爵さんへ
次回はカウンターで寿司三昧もいいかもしれません。
次々に注文して「今日は何がいいか」とか「産地は
どこ」とか聞いて、主人の腕を見極めましょう!
楽しみが増えました。
はしっこ | URL | 2018/02/06/Tue 05:15 [編集]
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