遠州美味道　④

蕎麦の味は、はしっこ、よくわからないのですが、これも公共の交通機関では行きにくいエリア、静岡県の掛川市と言う一応、新幹線が止まる駅と言うより、のぞみ増発の為に出来たような駅、はしっこ、住みたくはないと思いながら、色々、旅をすると東海道筋は恵まれている地域だな、家康や秀吉、信長だってやはり東海圏に生まれたから天下を狙えたと思いますし、武田信玄が美濃あたりに生まれていたら天下を取っていたのではないかなどと思いながら
ふらっと車で走り掛川市

掛川市の奥、居尻さん

実は、はしっこ、蕎麦を求めて他の店に向かったのですが、定休日、ならばと言う事で

土曜日、日曜日しか営業していません。
だからと言って、有り難がる、はしっこではありませんし、舌が肥えて？いる、魯山人の愛弟子がいい評価をしなければ、ブログでは紹介しません。

メニューは、ほとんど蕎麦だけ

天ぷらもありません！

はしっこ、友達もいませんから一人ぼっちでこの店に^_^

しかし、この蕎麦の美味しさ

はしっこ、久しぶりに感動しました🥲

マジ、うましです♪

魯山人の愛弟子、久しぶりに感動ですよ！
この蕎麦には

塩もありましたが

蕎麦、そのものが良し

まぁ、多くは言う事は野暮でしょう！

魯山人の愛弟子、はしっこが、味のわかる人におすすめしたいお店でした♪

手打ちそば居尻
静岡県掛川市萩間282

2021/07/31/Sat | 静岡県グルメ

遠州美味道　③

行きやすい所でしたら、はしっこ、是非行ってもらいたいのですが
鉄道の駅からは、遠く一般の交通機関では行きにくく不便、静岡県吉田町
やはり、車、これと言った観光地もなくバブル期に鰻の養殖が盛んになり一大産地に
そんな中、鰻の店も増えたようです。

外観はあまりパッとしませんが、吉田町うな専さん

実は、コスパを考えれば、ここNo.1ではないか

魯山人の愛弟子、はしっこ思います。

安かろう悪かろう
ではなく

安かろう良かろう

と自信を持って言い切ります。

この日は、特上椀は売り切れ
うな専さん、何がこの店がいいか？

うなぎの質です♪

はっきりとそれはわかります。

良質な水と餌、それと良い環境が相まって高品質な鰻が味わえます。

焼きももちろん素晴らしいです。

まぁ、この金額でうな重が食べられるのは、有り難い^_^^_^

タレは、はしっこ好みのやや甘いタレ

鰻の質

を考えられたのは、うな専さんなんですよ！

吉田町のうな専さん、はしっこ、近くですあれば通っているでしょう^_^
ちょっとヤバい名店で

トリプルウマしです。

うな専
静岡県榛原郡吉田町川尻1261

2021/07/30/Fri | 鰻どうらく倶楽部

遠州美味道　②

静岡県浜松市で有名なのは

浜名湖鰻

と、言われていますが、最近は愛知県産や鹿児島県産に生産量は抜かされています。
しかし、何故に浜松市は鰻が有名になったのか？
魯山人の愛弟子、はしっこ、考えてみましたが、確かに昔はうなぎ養殖が盛んでそれに伴い店も増えていったような、それと土地柄東京と大阪の真ん中、ヤマハ、スズキ、カワイ、ホンダなどの企業があり出張してきた人材もいたことでしょう。
味も大阪から比べると関東の味、東京から比べると甘め、つまり、東京と大阪の味がぶつかりいい感じになったのかな？などと勝手に想像しています。
事実、浜松市は鰻は関東風と関西風が入り混じっています。
しかし、魯山人の愛弟子、はしっこ、申し訳ありませんが浜松駅付近の鰻でおすすめは無いのです。
かなり郊外、浜松市の三方原町

あの徳川家康が武田信玄に大敗した場所

家康がここで死んでいたのなら

今の日本は無かったでしょう^_^^_^

その三方原町

うな吉さん

関西風うなぎの店です。

このくらいの値段です。

そうそう、このお店は炭焼きですが、、とあるお店
炭焼きにしても同じ価格で頑張っています、という店がありましたが、焼きが炭焼きでも悪くて、美味しくはなかったですね！
基本、鰻は焼きが重要だと思っています。

今日は、うな重の松

正直言って、鰻好きですが、高いですよね！
せめて2,000円以下でお願いしたいのですが、なかなか無理でしょうね！

うな吉さん、有名人も時々訪れる事もあるようですが、それを抜きにしても、質の高い鰻を提供しています。

やはり、何度もいいますが

鰻は焼き

がほとんどではないでしょうか？
タレの味は、二の次でしょう！

浜松市に住んでいても、なかなかいい鰻の店には出会えませんが

うな吉さん、はしっこ、満足です！

では、また^_^

2021/07/29/Thu | 鰻どうらく倶楽部

遠州美味道　①

はしっこ、魯山人の愛弟子と呼ばれていますが、はしっこのホームグランド

遠州地方

静岡県西部地区の店を紹介するのは少ないと思います。
浜松市と言えば

鰻、餃子、さわやかのハンバーグ

などと言われますが
はしっこ、浜松餃子はどこも同じ味、もやし不要
鰻は、関西風で美味しい店はあると思いますが、浜松駅付近では無いでしょう^_^
さわやかのハンバーグは、ここ10年以上食べてはいません！
まぁ、そんな中、魯山人の愛弟子を語る、はしっこ
はしっこの好みのお店を少し紹介します。
あくまでも、はしっこの好みですから、
まずは、1店目

浜松市の郊外、浜北区、シェくぼたさん

たまに行く店ですが
多分、フレンチ系の店で修行なさった方と思いますが

外観は、あまりパッとしませんね（失礼）

昼は、少し変わった感じの丼物が
はしっこ、はっきり言って
丼物は、あまり好きでは無いです、出来たら別皿と思いますが^_^

更に味噌カツは大嫌いですが、ここの味噌カツ丼

あのまどろっこしい、甘い味噌をかけているだけではなく

京味噌と八丁味噌の絶妙なブレンド

普通の味噌カツ丼でしたら、はしっこ、リピなどは無いでしょう

カツも薄くて

はしっこのような年齢なると

カツ自体も重いのですよ！

その点、ここの店は、大丈夫です♪

ちょっとした一品も付きますし

一口デザートなんかも！

丼物でもここのお店、女性客が多いですよー^_^

では、また^_^

2021/07/28/Wed | 静岡県グルメ

富士には月見草が

旧御坂峠からの

富士山

太宰治や井伏鱒二が滞在された天下茶屋からの景色

当時は河口湖大橋なんてありませんが、交通の難所も今は、トンネルが開通して通る車も少なく、静かな峠です。

御坂隧道も登録有形文化財に

幽霊が出るという噂がありそうですね（笑）冷んやりとした空気が心地よいです。

いかにも古い隧道と言った感じが好きです。
やはり太宰治ファンは多いようで、太宰治の滞在した部屋を見学に訪れる人は多いようです。
そうそう、太宰がこの地に滞在した時に、当時の主人が太宰治に
山梨名物、ほうとうを出した時

太宰は怒って機嫌が悪くなったそうです。

太宰は、ほうとうを知らず
自分の事を

放蕩

と馬鹿にされたと思ったそうです。太宰は津軽の資産家の息子ですからね！
ここで出す、ほうとう

放蕩の表記にした方が良かったのではないでしょうか？

2021/07/25/Sun | 山梨の話

夏の妻籠宿

長野県になります。

妻籠宿

木曽路はすべて山の中である、と島崎藤村が言ったように、見渡す限り山の中です。

猛暑日でした。この日

本当なら運動不足のはしっこ、もっと歩かなければいけないのですが

この炎天下ではとても無理でした。

エアコンのある時代に生まれれてよかった（笑）

そうそう、はしっこの好きな栗きんとんの澤田屋さんでは、もう栗きんとんが販売されていました。
美濃地方から南信州付近の栗きんとん、独特なんですよ、どこのお店も美味しいですけど、はしっこは、澤田屋さんがイチオシです。
東京オリンピックがいよいよ始まりました。
開幕前に散々、オリンピック開催を反対していたマスコミテレビ局ではテレビを見る気持ちには、全くなりません。
政権の不手際もあったと思いますが、悪いのは今回の肺炎が発生した根本や原因が有耶無耶になっている事が気になります。
そんな事を思う、はしっこです。

2021/07/24/Sat | 長野の話

御坂峠より

久しぶりの御坂峠

平日でしたので、山梨県の御坂峠へ

頭は雲に隠れていましたが
「晴れてよし、曇りてもよし、富士の山　もとの姿は
変わらざりけり」

そのような心境に自然になりたいと思う、はしっこです。

撮影日　令和3年7月19日

2021/07/22/Thu | 山梨の話

青春の安房峠と敵前逃亡

長野県、岐阜県を妨げる安房峠、松本市から高山市へ抜ける道ですが、以前は険しい山道で、冬場はもちろん雪で通行止め、道は狭く、普通乗用車でもカーブでは、切り返しをするやら、夏場は渋滞、更に大型トラックなども多く、バスは交通整理の為に、この区間車掌が同乗するなど、それは車で通るのは険しい道でした。
今は、安房トンネルが開通して快適に通過できますが、以前は主要道でありながら悪路でしたね！
そんな道、免許取り立ての頃、それもミッションの車で頂上付近は濃霧で雨混じり、峠を超えて平湯に出た時は、ホッとしたものです。
若かったし、まだ将来的にどんな未来が待っているかなんて考えてもなかった。