かぼちゃがあったら作って☆

材料
かぼちゃ　種を取って　500g
卵　3個
砂糖　70g～100g　お好みで
牛乳　200mL
生クリーム 200mL
ラム酒　大さじ1

かぼちゃはスチーマーで柔らかくなるまで
チンします(^^)

かぼちゃを裏ごし

裏ごししたかぼちゃに生クリームを滑らかに
なるまで混ぜ合わせます。

鍋に牛乳を入れ温める。
沸騰させない

卵と砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ
そこに牛乳を入れて混ぜます。

これを濾しながら、かぼちゃに入れる。

オーブン160℃　天板にお湯を張り30～40分
蒸し焼きにする。

後は、冷やしてカラメルかけて完成です

カラメルのレシピ
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