大根消費に

大根半分使うレシピ

大根　1/2
にんじん　１本

三温糖　大さじ4
酢　大さじ6
塩　小さじ１.5

人参と大根は細切りにします。
（つまスライサーを使うと便利）

塩を振りしばらく置き水気を絞る。

あとは、調味料を混ぜ　なます液を作り
大根と混ぜ合わせる。
最後に、ごまをふります。

簡単に出来るし！箸休めにもぴったり。

終わりました

矮性桜　秋くらいから～春まで
ずっと咲き続けます。

そろそろ終わりだなと思ったら・・・
葉っぱが出てきました。

もう、花は終わりです。



今年もたくさん咲きました(*＾艸＾*)

あまり大きくならない桜のようですが
結構大きくなりました♪

簡単にできる♪

おやつやおつまみに！！

豆腐　１丁
紅ショウガ　好きなだけ
ねぎ　５～６本
片栗粉　大さじ6杯
だしの素　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
ごま油　小さじ2

豆腐は水切りして
すべてを混ぜて形成。
後は、焼くだけです。

とっても簡単(*＾艸＾*)
お豆腐の消費期限が迫ったら
作ってみませんか？

人気品種

ダブルやシルバー系は
大人気の品種です(^_-)-☆



開いたばかりは中心がブルー

咲進むと色が向けます(;^_^A



他には、サニーフィリップや夕焼けレッド
を育てています♪

暑さと梅雨が苦手なので
夏越が大変・・・
秋まで元気に育てたいです。

ウクライナの郷土料理

ボルシチは、ロシア料理だと思っている
方も多いみたいですが・・・
ウクライナの料理です(^-^)



テーブルビートを入れたトマトベースの
煮込み料理です♪

初めて作りましたので
delishkitchenの
本格的な仕上がり♪ボルシチを参考にしました。
https://delishkitchen.tv/recipes/
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材料 【4人分】
牛切り落とし肉　300g
じゃがいも　1個(150g)
にんじん　1/2本(75g)
キャベツ　1/6個(200g)
玉ねぎ　1/2個(100g)
にんにく　1かけ
ビーツ缶(固形量)　230g
ビーツの缶汁　150cc
ホールトマト缶　1/2缶(200g)
オリーブオイル　大さじ1
有塩バター　20g
水　500cc
塩こしょう　適量

☆調味料
ローリエ　1枚
コンソメ　小さじ1
塩　小さじ1/2
黒こしょう　少々

仕上げ用
パセリ(刻み)　適量
サワークリーム　適量



野菜を切り分け
鍋にバター、オリーブオイルを入れて
中火で熱し、にんにく、牛肉を色が
変わるまで炒める。

じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎを加え
全体に油がなじむまで炒める。
水、ビーツ、ビーツ缶の汁、ホールトマト缶
塩、黒こしょう、コンソメを加えて煮立ったら
ローリエを加えてふたをし、弱火で15分ほど煮る。
塩こしょうで味をととのえる。

器に盛り、パセリをちらし、おこのみで
サワークリームをのせる。

テーブルビートってほうれん草の
根っこに近い赤い部分と同じ味。
すっごく甘くておいしいです♪

簡単に作れておいしいです。
また作りたいと思います。

サニーフィリップ

beekenkamp社のサニーシリーズ
「サニーフィリップ」



花びらがくびれた面白い形の花が咲きます。

梅雨と夏を越せればよいのですが・・・
昨年は、すべて全滅。
切り戻し必須かな！？

夏前に切り戻しだそう。。。
株の1/3ほどの長さに切り戻し、
風通しを良くし蒸れを防ぐ。
宮崎暑いので６月には切り戻し
した方がいいかも？

重ねて蒸すだけ

白菜>>豚肉>>白菜と重ねていきます。
後は、蒸すだけ。

シリコンスチーマーがあると便利です。

切り分けて、ポン酢で食べます♪
しゃぶしゃぶのたれも美味しいです。

春バラ

シックで落ち着いた薄紫色
香りありの切り花品種。

生産者：原園芸（FINEROSE）
地域：佐賀県太良町
佐賀県太良町で年間200万本を全国に
出荷している国内トップクラス産地の
『ファインローズ』メンバーの原園芸だそう。

味染みでおいしい

大根/半分
人参/半分
牛肉/300g

お水/200cc
味覇　大さじ1

▲醤油/大さじ2
▲オイスターソース/大さじ2
▲砂糖/小さじ2
▲ニンニク・生姜/各　小さじ2

大根・人参は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油をひき
上記の野菜を炒めます。
少し焼き色が付いたら
水と味覇を入れて煮ます。

大根が半透明になるまで煮て下さい。
牛肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。

大根が入っている鍋に、牛肉を移して
▲の調味料を入れます。
４～５分煮ると、とろみが溶きます。

とろみが足りないときは、水溶き片栗粉を
入れて調節して下さいね。

桜島小ミカン

この苗木1280円でした。
本当に、小さいみかんが鈴なり(*＾艸＾*)

優ちゃんが欲しいというので
持たせました。
糖度が高くて甘いです。

ちゃんと育てて来年も収穫できるといいね♪

鶏牛蒡+大根

ごぼう　１袋
鶏肉　　400g
人参　　1.5本
大根　1/3本

砂糖　大さじ４
酒　　大さじ２
みりん　大さじ３
だし汁　２００ｃｃ
醤油　大さじ４～５

あくを取りながら煮ていきます。
とろみを付けたい場合は
片栗粉を付けて、ゴボウなどを炒めて
調味料などを入れると良いですよ♪

肉厚の花びら

こちらは、黒潮






大黒天



黒木瓜



黒珊瑚

そろそろ植え替えしないと・・・
窮屈そう（>﹏<）

今年は、ひな祭りという品種をGET
来年咲くかな！？

カフェ松本リニューアル

タウンみやざきの記事より
”「カフェ松本」が美容室「FIRST STEP」
を併設し、リニューアル。
緑いっぱいに囲まれた店では、庭の散策も
楽しめる。『コーヒー』450円～や
『季節のスムージー』700円、
『アフォガード』400円など十種類の
メニューを用意。

こんがり香ばしいオープンサンド
『タルティーヌ』900円は野菜が
たっぷり入り、ランチにもオススメ。
美容室での施術中にもカフェメニュー

をオーダーできる。”
source；https://townmiyazaki.ne.jp/
hotinfo_mcafe_202208/

リニューアルしたのを知らなくて・・・
久々にお邪魔してみました。



新緑がまぶしい(*＾艸＾*)
春って本当に気持ちがいいです。



室内よりも、テラス席をお勧めします。
私は、タルティーヌを注文。
お野菜がたくさん入っていてすごく
美味しかったです。


source：本日のタルティーヌ

木々の配置図



本当にたくさんの植物があります。
特に、春の新緑は美しいです。

- INFORMATION -
M'cafe（エムカフェ）
住所；宮崎市池内町志正田２６７９・１
電話番号；0985・30・2077
FIRSTSTEP 0985・69・3773
営業時間；10：00～17：00
休み；火曜日※不定休あり
席数；20席
駐車場；10台

ホワイトライオンかな？
オプダムかな？
たくさん植えてたので
品種が

ほかのは。。。枯れちゃったようです。
残念・・・
今年は日光にもちゃんと当てたのになぁ。
残念です（>﹏<）

アイスキング・ピンクパラソル
ディックウィルデン・リプリートを
植えましたが・・・どれも2年目は芽が出ず。
あぁ、、、残念です

こねて形成して焼くだけ

ジャガイモがあったら！作ろう。

茹でて、マッシュして形成して焼くだけ。
簡単にできます。

おやつで、どうぞ(*＾艸＾*)



ジャガイモ　６個
チーズ　好きなだけ
片栗粉　大さじ６
マヨネーズ　大さじ６

全部混ぜて形成して焼くだけ。
本当に簡単。

ジャガイモは、レンチンでも！
茹でてもOKです。
焼きたてのもちもち・いももち食べてね。

いい香りの椿

ルチエンシス別名ヒメサザンカ

原種系
沖縄県西表島～奄美大島に自生する
日本固有種です(^-^)

ツバキ科の常緑小高木。
冬に小さな白い花をつけ、花には
芳香があります。



花は11-12月に咲きます。
葉腋から単独で着き、ごく短い柄で
下向きに咲きいます。
花弁は白く、やや幅狭くて径2.5-3cmと小さい。

果実はほぼ球形で無毛、
先端は少しくぼんで長さ1cm程度



香りはウメの香りにヒアシンス様のグリーン
ノートが加わったようだと評されているのだそう。

まだ苗が小さいので香りもそんなに(;^_^A
大きく育てたら、香るようになるかな？
しばらく様子を見ようと思います。

おつまみにも♪

マヨとシーチキンを混ぜてトッピング
その上にチーズをのせてトースターで
焼けば完成(^^)v

とっても簡単。
すぐにできますので！！
さっとおつまみを作りたい人にお勧め♪

とってもいい香り

赤×黄色　八重咲きフリージア
花が重くて支えてないと
地面にお辞儀しちゃいます(;^_^A



本当にいい香り。
うっとりする甘い香りです。



黄色もいい香り。
フリージアが咲いたら本格的な
春到来ですね♪

お好きな具材で(o^o^o)
ピーマンや椎茸…人参・玉ねぎなど。

基本の酢豚・酢鶏のたれ
酢　大さじ3
砂糖　大さじ3
しょうゆ　大さじ3
水　130cc

味が馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみを
付けて完成です。

さっと作れて◎
さっぱりしててモリモリ食べられます

12月に撮影したマルベリー

マルベリー　横文字でいうと格好いいけど
桑の実です（笑）

収穫時期が長いので初夏から～秋まで
収穫できます。

もう実がついています。
これから色づくのが楽しみです♪

大根消費レシピ

大根1/2を使うレシピです。

大根　1/2本
厚揚げ　1袋
にんじん　1/3
挽肉　350g

砂糖　大さじ2
醤油 大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ１

大根とにんじんを食べやすい大きさに切る

挽肉を入れて炒め、大根とにんじんを
入れてひたひたのお水を入れます。
大根に火が通るまで煮ます。

大根に火が通ったら
調味料と厚揚げを入れて煮る。

煮汁が少なくなったら
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。

大根をたくさん食べられるメニューです♪

ブライダルピンク

結構大きくなっていたのに・・・
今年の寒波で枯れてしまいました。
本当に残念（>﹏<）
室内で育てないとだめなのかな？

宮崎は、戸外でOKだと勧められて
購入したけど・・・
オレンジとブライダルピンク
二つとも枯れちゃいました
本当に残念です。

マカロニの代わりに！

ペンネを使ってサラダに♪
材料も、ハムとキュウリ・卵・タマネギの
シンプルなサラダです。

材料
ペンネ　１袋
キュウリ　１本
タマネギ　1/3個
卵　２個
ハム　５枚
塩こしょう　適量
マヨネーズ　適量



ペンネは表記通りにゆでます。
キュウリは縦長に切って塩をふって
水気を絞っておきます。
タマネギは、スライサーでスライス。
ハムも切り分けておきます。
ゆで卵は崩しておきます。

後はマヨネーズであえて塩こしょうで
味を調えてください。

2021年購入

その年には咲かず・・・
次の年も(;^_^A
いつ咲くのかな？って
今年、やっと開花しました＼(^O^)／

3月15日　つぼみに変化が・・・



そろそろ開くなと思うと嬉しくて！



チューリップのようなマグノリア



オーストラリアでマグノリア
バルカンとローランセを交配して作出された
濃紫花の大輪品種です。
花弁の内側まで濃い紫色でした。



一度咲いたら、来年もきっと
花をつけてくれると思います

ネギの甘みを堪能

ネギをジャガイモのフリッタータ

材料は、ネギ　１本
じゃがいも　小２個
ベーコン　４枚
チーズ　２つかみ
牛乳　80ml
コンソメ　大さじ１
塩こしょう　適量

ネギ・ジャガイモ・ベーコンは
あらかじめバターで炒めておきます。

後は、卵に牛乳を入れて混ぜ
炒めた具材と調味料を入れて
フライパンでじっくり焼きます。

具材は、お好きな野菜で！
キッシュのように台がないので
ヘルシーです(*＾艸＾*)

ライラック

つぼみが開き始めました。
甘いいい香り(*＾艸＾*)



たくさん蕾がついています。
春は色とりどりで賑やかですね。
いい香りに包まれて嬉しくなります。

簡単！トマトと卵で１品



卵　2個
トマト　1個
チーズ　ひとつかみ
マヨネーズ　大さじ1
塩こしょう　適量
コンソメ　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１

ボウルに卵を割りほぐし
マヨ・コンソメ・塩こしょうを
入れてよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れて
卵を入れて半熟になったらトマトを
入れて半熟状になったらチーズを散らし
蓋をして、火を止め余熱でチーズを溶かす。

仕上げに、パセリを入れて完成。

手軽にできる１品です。

3月末に咲き始めました

3月28日に撮影。

現在は、殆どの蕾が開花し始めました。



品種は不明ですが・・・
ノダフジかなと思われます。



これからどんどん蔓が伸びるので
巻き取り作業をしないと・・・
来年もたくさん咲いてくれると
うれしいです(*＾艸＾*)

白和え、作ってすぐ食べないと
味がぼけておいしくない・・・

そこで、実験。

豆腐の水切り代わりに
フライパンにつぶした豆腐を入れて
ここで、味付けして水分を飛ばす。

人参とほうれん草は茹でて水気を
切って、その後
醤油・砂糖・白だし各大さじ１を
混ぜた作った液でほうれん草などを和えます。

汁気が無くなった豆腐と和えれば
味がぼけることもないです。
ちょっとした一手間で、美味しさ長持ち。

お豆腐に対しての調味料は
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ２
みりん　大さじ1　です。

これで後日食べても味がぼけません♪
お豆腐に火を通すので、日持ちもUP！！

卜伴椿

真ん中の花びらのように見えるのは
おしべなんですよ(^-^)



しかも、雲竜なので、枝がクネクネ
龍のような方になります。

雲竜ツゲを持っていますが
とっても面白い形ですよ＼(^O^)／



こちら処分品で半額以下に
なっていたので、即買い！！

通販サイトには、このような説明が！

椿の中でも珍しいとされる「唐子咲き」
品種です。さらにこの椿は、樹形が
雲竜型になり、樹の立ち姿にも趣がある品種。
珍しい花姿に、特徴的な樹形で、個性的な
お庭に彩ってください。

椿（つばき）は欧米でもオリエンタルな
人気があり、世界中で愛されている花木です。
花のない時期に美しい花を咲かせます。
和風なイメージがありますが、花色の工夫次第
で洋風ガーデンにもよく合います。
花の重みで枝が枝垂れるように咲く品種が多いです。
切花でも楽しめ、茶花や一輪挿しにも使えます。
source；苗木部