フリッタータ

シンプル　ジャガイモとチースの
フリッタータ(o^o^o)



中身は、ジャガイモ・チーズ・タマネギのみ。
シンプルですが、ジャガイモの美味しさを
堪能出来るフリッタータです。



基本の卵液に
不羈な具材を入れて焼くだけの簡単レシピ。

基本の卵液
卵　３個
牛乳　80ml
パルメザンチーズ　大さじ３
塩・コショウ適宜

こちらも参考に
家庭で作れる本場イタリアレシピ

育てやすいPW

園芸店やホームセンターで
見たことあると思います。
PWのタグ



こちらGSでハクサンさんからプレゼントされた苗。

ヒューケラ・スーパーチュニア・デロスペルマ

２日前に枯れそう(；´Д`A　ってUPした、あれです。

ポットで届いたので植え替え。



ドルチェシリーズ
ヒューケラは育てやすい！



スーパーチュニア
ペチュニアのちっちゃいバージョン？



梅雨時期に、お迎えすると・・・
蒸れや雨で枯らすことが多いですね。
こちらを買うなら、春だな(o^o^o)

梅雨明けしたら元気になりそう！

デロスペルマだけが心配です

やっぱり鍋島☆

間違い無い！！鍋島
迷ったら、これですね♪



大名竹の天ぷら
お殿様気分（笑）
名前の由来は、これを食べた殿様が
「これはうまい」と太鼓判を押した事なんだそう。
生でも食べられるタケノコの王様(^^)v



タコ唐(o^o^o)



あわび味噌漬け



花さんリクエスト　唐揚げ



羽根屋　美味しいお酒です



浅間山　浅間酒造 / 群馬
夏酒です。
かなりのすっきり辛口です。
甘いお酒が苦手な方にお勧め。

あんばいさんは、お酒の種類が豊富。
いつも色々なお酒が置いてあります。
ガンちゃん、色々ありがとうございました。

毎回枯れる・・・

現在の状況・・・
株が蒸れて、もう枯れそう・・・・

このデロスペルマは
ツルナ科デロスペルマ属の常緑多年草
別名：耐寒性松葉菊

南アフリカが原産です。



届いたときから元気が無くて・・・

暑さにも寒さにも強い品種らしいのですが(;^_^A
あぁ、、、日に日に弱っていきます。
水は届いてから一度もやっていません。

届く苗は、こんな感じらしいけど



届いたときは、色は薄く蒸れた状態でした。
時期が悪かったかな
様子見ながら育てて行きます。

珍しいキャベツ

イタリアなどヨーロッパで食べられている
サボイキャベツ！先日頂きました。


Source：ヨーロッパ出身のキャベツ

葉っぱがチリメンのようになっています。



こちらの葉っぱに具材を包んで・・・
オーブンで焦げ目が付くまで焼きます。



中身は、お好きな具材で・・・

今回は、カボチャやねぎ・ベーコン
炒り卵・チーズ・ブロッコリーなど

こちらを包んでオーブンで焼く



結構焦げていますが、焦げ目があるほうが
美味しいです(o^o^o)



カットした断面です。

オリーブオイルと塩を用意して
お好みでかけて食べます♪

ビンテージカラーに♪

５月上旬の様子
ディープ・パープル　ビンテージカラーになる品種



こちらは、ポップコーン



可愛いころんとしたポップコーンです。



深い紫色の品種

現在は、色が抜け・・・ビンテージカラーに
変化しつつあります。
花持ちは、とても良いです(o^o^o)



濃いブルーになって・・・それから茶色に。



園芸品は直射日光に当てない方が
良いそうです(;^_^A

泉鳥ガンガン直射日光に当たってます。
元気に育っていますが(;^_^A
品種によるのかも知れないですね

15五個分出来ました

混ぜて焼くだけ
簡単マドレーヌ

ダイソーのマドレーヌ型15個分

卵　３個
小麦粉　120g
アーモンドプードル　30g
バター　150g
砂糖　150g　（甘さ控えめなら100～120g）

卵と砂糖をもったりするまでHBで混ぜる
そこに、ふるった粉類を入れます。
最後に溶かしバター

1時間休ませ型に入れて
180℃で20分程焼きます。



シェル型なら、沢山出来ると思います。

簡単～混ぜて焼くだけマドレーヌ
お店のマドレーヌと変わらぬ美味しさです。

アレンジで抹茶やココアなどを入れてもOKです。

枯れそう・・・

大切に育てていた沈丁花
段々元気がなくなってる。
水が上がってない感じ。



新芽は、いっぱい出てるのに・・・
もう駄目なのかな？？？？



葉っぱにシワがより・・・
黄色くなって、最後には茶色になって落ちる。

黒点病なら・・・こんな感じだもんね


https://www.boujo.net/handbook/hana/hana-187.html
ジンチョウゲ黒点病

枝を数本カットして挿し木にすることに・・・
水につけたら、しおれていた葉っぱが
ピンとなりました。
やっぱり水が上がってないんですね

白紋羽病のようです・・・
こればかりは防ぎようがない・・・
日陰に置いていますが
完全に枯れたら土ごと廃棄しよう。

白紋羽病の参考画像
http://azuref.blog130.fc2.com/blog-entry-825.html

美味しくないリンゴ

美味しくないリンゴや傷む前のリンゴ・・・
２個以上あったらジャムにしよう(o^o^o)



リンゴと砂糖・レモン汁だけで出来ます！

リンゴ　２個
砂糖は、りんご正味重量の40%
レモン汁　大さじ２

リンゴを鍋に入れて砂糖を入れ
砂糖を溶かします。
アクが出て来たら取り除きます。

2～30分煮詰めます。
水分が少なくなってきたら
レモン汁を入れて混ぜます。
火を止めて出来上がり。

パンやお菓子作りに！
ヨーグルトに入れて食べても◎

春に一度咲いて・・・

切り戻しをしたので二番花が咲きました。



こちら、強香のブルームーン



蕾から開く姿です。　本当に美しい！！



雨で花びらが傷んでいますが
ミニバラ
プリンセス・オブ・インフィニティ



このインフィニティは、花餅保ちが凄く良くて！
４～５週間綺麗な状態で咲いています。
こんなに花保ちがいい薔薇って～無いですよね。




今度は秋かな♪♪(*´▽｀*)ノ゛
うどんこ病や黒点病・・・
バラは病気対策が本当に大変。

うどんこ病は枯れないので、まだいいけど・・・
バラが枯れちゃう病気はいやですね

厚みのあるパンケーキ

普通に焼いても、厚みはせません(;^_^A
やっぱりセルクルリングを使って・・・
でも、後片付けも面倒だし型に生地が付くので
後が大変・・・

先日ユーチューブを見ていると
これ、いいかも？と思ったクッキング動画
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0


お店のふわふわパンケーキ
【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake

牛乳パックでリングを作ります。
それに生地を流し込んで焼くだけ。

すると、厚焼きパンケーキが完成。



すごく、ふわっふわ♪♪(*´▽｀*)ノ゛





厚みも３cm近くあります。

使い終わったリングは、ゴミとして捨てればOK♪
後片付けも楽ちんでお勧めです。

厚焼きホットケーキを作るなら
上記のYouTubeを参考にして下さい。

枯れたかな？

昨年、夏に水切れを起こして・・・
もう駄目だなと思っていたのに
生き残った枝から新芽が出て元気に
育っています。



実が付くのですが・・・
この実も斑入り
凄い＼(^O^)／

普通は、オレンジ色の実なのですが・・・


Source：趣味の園芸・フユサンゴの基本情報

たぶん、これから色変わりするのかな？って
思っています(;^_^A

今年の夏は、水切れ注意です！！！

冠攣縮性狭心症

Source；medicalnote.jp

循環器科内科.comより
”【冠攣縮性狭心症とは】
冠攣縮性狭心症（Vasospastic Angina: VSA）とは、
心臓の血管、冠動脈が、攣縮（れんしゅく）と言って
痙攣を起こし、冠動脈が過剰に収縮を起こすことに
よって起こる狭心症です。

狭心症とは、心臓の血管に問題があり、心臓の筋肉
が酸素が足りなくなることです。

心臓の血管が動脈硬化によって狭窄を起こしている
場合、労作性狭心症（Effort Angina Pectoris: EAP）と
心臓の血管が痙攣を起こす場合、冠攣縮性狭心症
と二種類あります。

冠攣縮性狭心症は、異型狭心症（Variant Angina)、
安静時狭心症などとも呼ばれ、アジア人、日本人に
有意に多いと言われています。

労作性狭心症においても冠攣縮が関与していることが
わかって来ています。
症状は狭心症と同じですが、発作が起こる時間帯が
睡眠中や安静時が多いのが特徴です。
発作時の心電図検査において所見を認めれば確定
診断になりますが、なかなか発作時に検査をすることが
容易ではありませんし、逆に症状だけでは確定診断
出来ないことが難しいところです。”

叔母が、この病気だと診断され・・・
明け方に、激しい胸痛発作で呼吸も出来ず
救急車を呼ぶことも出来なかったと。

夜間から早朝にかけての安静時に起きることが
多いとされていて、突然死につながることも
あるため注意が必要だと説明されています。

冠攣縮性狭心症の自覚症状は狭心痛
(胸が締め付けられる、胸の中が焼けそう、と
いった痛み)が訴えられることが多いようです。
痛みは胸だけでなく肩や背中などにも現れる
のだとか…さらに時間がたつと冷汗、悪心、嘔吐
排便などが起こり、時には意識消失をともなう
こともある怖い病気です。

叔母はニトロを首にぶら下げて生活しています。
発作が出たときに、ちゃんと対処出来るか？
心配です。゜゜(´□｀。)°゜。


最近心配なのが父の閉塞性動脈硬化症
かかりつけの病院では、異常なしと診断。
しかし、どうみても足が浮腫上がり
象の足のようになっている。
これが異常なし！？なのか・・・って驚き。

参考資料
http://www7b.biglobe.ne.jp/

まさしく、こんな感じになっています。
それを異常なしと診断する病院って！？
びっくりしました。

とりあえず、娘だと名乗り担当医に話をしました。
でも、検査では何も異常ありませんと
言うので…造影検査はされましたか？と
尋ねたら…NO。　うん・・・ちゃんと検査してるのかな？
とっても不安です。
検査出来ないなら、専門の循環器科に紹介状を書いて
下さいと頼んだら…ちゃんともう一度検査しますと

心配なので、最近はよく実家に電話して
様子を尋ねています。
少しでも、この浮腫が取れるといいな(;^_^A

収穫したブルーベリーで

いい香り♪♪(*´▽｀*)ノ゛
ブルーベリー・クラフティ

ウィキペディアより
クラフティは、フランスのリムーザン地方の伝統菓子。
タルト型にタルト生地を敷いて中にサクランボを並べ、
鶏卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で
覆って焼き上げた、果物入りカスタードプディングの
ような菓子である。

今回は、知人にあげるために作ったので
小さなカップに入れて作りました。



収穫したのは、オニール



結構大きいですよ(^^)v

材料
ブルーベリー　今回は計っていません…
卵　３個
砂糖　100ｇ
薄力粉　60ｇ
生クリーム　 200ｍｌ
牛乳　50ｇ
バター　20g

生クリーム使わなくてもOK
ヘルシー希望なら豆乳でもOKです。

卵＞砂糖＞生クリーム＞牛乳＞溶かしバター
を入れて混ぜ合わせます、

カップにブルーベリーを入れて
その上に、濾しながら卵液を入れます。

170℃のオーブンで30～40分焼きます。

お裾分けした方から
あれで、出来上がり？？？
味がしなかったんだけど
とメッセージが

え？味しない(*ﾟДﾟ艸)
何を想像して食べたのかな？
マドレーヌとかでしょうか・・・
味は、卵の味とブルーベリー
上にはバニラシュガーなので・・・
味がないって事はないと思うのですが(;^_^A

ブルーベリーが可愛そう(>o<)
凄く美味しいブルーベリーだったのに。

今年も咲いた♪

赤とピンクを１鉢に・・・
あんどん仕立にしています。



こちら、グリーンピアさんで買ったのですが
昨年の年末で閉店したようです。
知りませんでした。
後で知ってショックでした。。。。

宮崎なら軒下で大丈夫だから
冬も外でいいよ！と言われて買いました。
教えて貰ったとおり…軒下で越冬OKでした。

お豆腐２丁で

お豆腐２丁で22個出来ました。
今回は、ごま入り。

好きな具材を入れて！



今回は、ひじき・人参・大葉・ごまで作りました。

レシピは、こちら
お豆腐やおからで自家製がんも♪

今年は、遅かったです…

４月くらいに咲くんだけど(;^_^A
今年は、５月末～今月にかけてでした。

ブルームーンも、２回目の蕾です。



カップ咲きで、可愛い♪♪(*´▽｀*)ノ゛
病気にも強いし、そんなに手が掛かりません。

バリエガタ ディ ボローニャが欲しいと思っています。
半つる性なので・・・どんな感じなのでしょう？

ダメ元で育ててみようと考えています。

消費期限が(;^_^A

フランスパンって、焼いたその日は美味しいですが
時間が経つと、美味しくなるなる。

乾燥して硬くなるし…ぱさつくし。

美味しくなくなったら、フレンチトーストに！



いつものように作っても！

バニラビーンズを使うと風味UPでお勧めです

キャラメリゼ仕立てにしても◎
http://fuzika0985277885.blog.fc2.com/1625.html

花期が長い！！

インパチェンスは初夏から秋まで咲く春まき一年草

薔薇みたいでしょう♪♪(*´▽｀*)ノ゛
こちら花がら取らなくても、勝手に落ちます。

一重・半八重・八重　色々。
人気は、カリフォルニアローズ・フィエスタシリーズ

この薔薇のような花が、そうです

こちらは、スパークローズです。
次々に咲くので、植木鉢はとっても賑やかです。

一年草扱いですが・・・・宮崎なら
越冬出来るかも？知れないですね

春の新たま～ペコロス

小たまねぎ・・・ペコロス
この時期、よく見かけますね(^.^)b

そんなペコロスをデミグラスソースで煮込みました。



中身は、ペコロス・トマト・人参・鶏もも肉です。

今回はハインツのデミを使用。

材料
ペコロス　10個ほど
人参　1と1/2
プチトマト　8個
鶏肉　２枚
ハインツ デミグラスソース　2缶
トマトケチャップ　大さじ３
赤ワイン　200ml
水　500～600ml
バター　20g

材料は、食べやすい大きさに切り分けます。
鶏肉に、塩こしょうしてバターを入れた
鍋でソテーします。

野菜を入れて炒めます。

赤ワイン、水を鍋に入れて沸騰したらアクをとり
フタをして弱火で1時間ほど煮込む。

デミグラスソース、トマトケチャップを加えて
更に10～15分ほど煮込む。（この時にトマトを入れる）

スープも美味しいですよね(^_-)-☆
色々アレンジして食べたいですね。

香りが良いゼラニウム

シビルシリーズ　トミー
ボルドーカラーのゼラニウム




ローズゼラニウム



赤いアザレア



こちらは、西洋ツツジ　
今は、葉っぱだけです(;^_^A

もう時期が終わってしまいましたけど…
冬瓜レシピです(^.^)b

冬瓜　1/2
人参　1本
鶏団子　10個～お好きな程
だし　800ml
酒　大さじ3
みりん　大さじ1
塩　小さじ1
しょうゆ　大さじ1～1.5お好みで

水溶き片栗でとろみをつけます。

＜鶏団子＞
鶏挽肉　200g
生姜　10g
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
片栗粉　小さじ2～大さじ１

こちら、温めても冷たいままでもOKです。
冬瓜は夏が旬！
包丁を入れなければかなり日保ちします。

サラダにも使えるし、万能な冬瓜です。

充電していると

こんな文字が・・・
始めてみました。
何だろうと思って調べると
充電器のトラブルのようです。

断線したり、社外製の物を使うと
こんなメッセージが出るようです

充電ケーブル買い換えて解決しました！

モリンバシリ－ズ

シンジェンタさんのモリンバ®紹介ページより

春の到来を感じさせる花「マーガレット」。
もともとは、固有生物種の宝庫として知られる西アフリカ
のカナリア諸島およびマデイラ諸島原産のキク科の
植物です。マーガレットの歴史は古く、17世紀に欧州に
渡り、おもにフランスで品種改良されました。
日本には明治末期頃に導入され、フランス菊、
木春菊などの名前で親しまれてきました。

マーガレットは、ギリシャ語で「真珠」を意味する
「マルガリーテス」に由来します。

そんな歴史をもつマーガレットは、近年さらに品種改良
がすすみ、赤に近い花色のもの、ピンク、黄色、八重
咲き、アネモネの様な咲き方など変化に富んだ花色、
花型で私達を楽しませてくれます。

ここでご紹介する「モリンバ」は、私達シンジェンタの
140年以上にわたる花の育種・選抜の知識と経験
を存分に活かして開発された最新の品種群です。

性質は強健で大変育てやすく、お手軽に花を楽しんで
頂くことが可能です。

また、従来品種に比べ枝吹きが大変良く、大株に
すると美しい丸い株になってくれます。
「モリンバ」は耐暑性にも優れています。
暑く湿度の高い日本の夏でも、水さえ切らさなければ
しっかりとした株のまま乗り越え、少し涼しさを感じる
ようになるころ（9月後半）から再び花芽をつけ始めて
くれます。
9月後半からつき始めた蕾は、10月・11月と開花に
至り、寒さを感じる頃まで花を楽しませてくれます。



暑さと湿気に弱いマーガレット。
初めての夏越し、枯らさないように
気をつけて管理します。

簡単おかず

大豆タンパク質が豊富・大豆イソフラボンで
更年期障害緩和や骨粗しょう症予防
カルシウムも含まれていますので◎



鉄による貧血・冷えなどの予防にも！

そんな嬉しい事がいっぱいの高野豆腐。

高野豆腐　５個
小麦粉　適量
豚肉　200g程度
タレ
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ3
酒　大さじ1

高野豆腐は、戻して好みの大きさに
切り分ける。豚肉を巻いて巻き終わりに
小麦粉を付ける。
巻き終わりを下にして焼いていく。

タレを加え、味を絡ませます。

たった、これだけです。
立派なおかずになりますよ(^_-)-☆

黒潮

花は、随分前に終わってしまったのですが

横に伸びていって・・・
どうやって管理するんだろう？？？

矮性、横によく伸びる、半落葉性のツツジなので
自然に任せて放置でいいのかな？

ツツジは酸性土を好むので鹿沼土を混ぜ
土を酸性にしてあげなきゃね。
ピートモスでもよさそう♪

剪定は、花後直ぐのようです。
３～４cm切るとありますが
横に伸びていくので…どう剪定するか？
本当に悩みますね(;^_^A

いついっても(^.^)

3月に行った時の写真です。

かつおと鰺刺し♪♪(*´▽｀*)ノ゛



島らっきょう



天ぷら



からすみ

どれも本当に美味しかったです

コロナが落ち着くまで・・・しばらくお出かけも
行けないですが(;^_^A
一日も早く、元に戻るといいなと思っています。

アベノマスク全戸配布

このマスク、中国、ミャンマー、ベトナムで
生産されています。

綿100％

サイズ　縦9cm×横13cm　おこちゃまマスクと
１cmしか変わらない(;^_^A

4月17日（金）から東京都、5月11日の週から
東京都以外の特定警戒道府県に順次、配送
と書かれていました。

届いたのは…5月23日
お店にも届きました。

全戸配布なので・・・来たのでしょうか？
ちょっと不思議

もし、不要です・・・使いませんという方は
回収団体がありますので、そちらに寄付を。

不要な「アベノマスク」を寄付しよう。
寄付を募集している団体まとめ
【寄付先も随時募集中】

ピカソ咲きました

カラーが咲きました。
品種は、ピカソ。

ニュージーランド産
メリクロン（組織培養）

ハイブリッドカラーです。



育て方も、簡単だし手間無しです。
サトイモ科の植物。
最近は、ブラックカラーなどもあるようです♪

ブロッコリーの芯捨ててますか？

下ゆでして、万能オイスターソースで
味付けしました。

ベーコンとブロッコリーの芯のみ。
簡単にできる１品です(o^o^o)

万能オイスターソース
水６
オイスターソース ５
醤油４
酒３
砂糖２
片栗粉 １