 きのこたっぷり鶏のテリーヌ こちらを食べたかが「パテじゃん！」と 言われました  パイ生地に包まれたスライスがパテ そうでないものがテリーヌと記憶しておりますが 間違えているかも？(;^_^Aと思い そうなんですか～と。 私的には、どちらでも良いのですが。 材料です。 きのこ 200g 玉葱 1/3 鶏肉 200g ベーコン ４～５枚 卵 １個 コンソメだし 50cc 生クリームか牛乳 大さじ５ 鶏肉は、小さく切り分け 塩胡椒・ワインを振りかけておく。 a)玉葱を炒め、ベーコンとキノコを加えて 更に炒める。（バターとにんにく）  鶏肉をhpで撹拌 （卵  コンソメ生クリーム）そこへ aを入れて混ぜます。 パセリを入れたい方は、ここで入れる。  後は、型に入れてオーブンで焼きます。 180℃のオーブンで湯煎にして 40～50分焼けば出来上がり。  |
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