今週の出店者2024年11月9日／11月10日
今週のオススメ
米農家がつくる、こだわりの杵つき餅。山形・こめやかたさん｜土日両日
お祝いごとや行事のたびに家庭で行われてきた伝統的な杵つきのお餅づくり。近年では機械の発達により、その光景が珍しくなっています。「手仕事の技を未来に残したい」という想いから、杵つきにこだわるこめやかたさん。なんと、蒸籠で蒸しあげたもち米をつく回数は200回！なめらかな食感は、丁寧に時間をかけてつくったからこそ実現できるものです。
お正月に向けてお餅づくりが忙しくなるため、こめやかたさんの出店は今週土日のみ。この貴重な機会をお見逃しなく！
甘さ溢れるレインボーレッドキウイ。愛媛・ぽぽ農園さん｜土曜のみ
赤と黄色の鮮やかなコントラストが目を引くレインボーレッドキウイ。キウイの産地である愛媛県内でも、育てる農家さんは少ないと言われています。
偶然出会ったレインボーレッドキウイに魅了され、育てはじめたというぽぽ農園さん。今年で14年目を迎え、甘みの強いレインボーレッドキウイを目指し、摘果の技術や土づくりにこだわり続けています。その甘さは、キウイの平均糖度11〜12度に比べて、最高糖度は24.5度にもなるのだそう。まずはそのまま、果汁と果肉の味わいをお楽しみください！
