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E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

＊ロールキャベツの中は？＊

今日もまたまた雪が降りましたね。。

このあたりでは、今年になって、４回目だそうですよ～。

すんごい寒かったし

やっぱり、異常気象のせいなのかな～？

寒い日は体が温まるこんなおかずはいかが？？

和風ろーるきゃべつ

＜材料＞（二人分）
キャベツ大きいところ　　３～４枚
Aお餅　　１切れ～２切れ（お好みで）
A海苔　半枚
A削り節　１パック
A酒　　小さじ１
玉ねぎ　　１/４個（くし切り）
人参　　　２cm（短冊切り）
油揚げ　　１/２枚
切り昆布　　つまんで出てきた量（てきとう・・・）
　（水1カップにつけて置きます）

①油揚げはゆでて油抜きして、開き、半分に切ります。
　耐熱容器に入れて、お酒、醤油、味醂それぞれ小さじ２を入れて
　ラップなしでレンジで１分半かけます。

②Aの材料を耐熱容器に入れて、お餅が柔らかくなるまでレンジにかけ、（１分くらい）
海苔とおかかが全体に混ざるように混ぜます。

③①で2等分した②を包み、レンジにかけて巻きやすくしたキャベツでさらに包みます。

④切り昆布をつけた出汁と人参、玉ねぎ①の煮汁も入れて、柔らかくなるまで煮ます。
　③もいれて、落し蓋をして好みの煮加減に煮ます。

＊私はキャベツがしゃきっとしたほうが好きなので、2～3分なじむくらいで止めました。

⑤最後に味を調えて、とろみが欲しければ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

おでんの餅巾着が好きなので、そこから思いついた一品です～

なんか、我が家もち頻度高い？？

このほかに、今日は、
サツマイモとかぼちゃの黒胡麻和え
ミカン風味のコールスロー
カブの桜風味の酢の物
でした。

寒い日にぶるってる私にポチット気合をお願いします！

こないだ、お昼の番組でお財布は3年以上使ったら、変えたほうがいいと言っていたので、
もう5年近く使ってる今のお財布、買い換えたいな～と探してます。

でも、こう寒いとなかなかお買い物に出かける気分にならないな～。
今週末も雪の予報だし。。。

続きからこないだの雪の日の模様です～

雪の朝、張り切って連れ出したのに・・・
最初はちょっとくんくん

初めての雪？|無料動画、動画配信、フラッシュ動画ストリーミングはムービーキャスターへ

やや歩き方がぎこちない？？

足取りが・・・|無料動画、動画配信、フラッシュ動画ストリーミングはムービーキャスターへ

あらら、もう歩きたくないの？

あしがちべたいです・・

こんな日はおうちがいいわ

足が埋まるのか、冷えるのか、すっかりやる気なし。
全く動かなくなっちゃうので、抱っこして撤収しました・・

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

【2008/02/06 Wed】 | 野菜の大きいおかず | トラックバック(0) | コメント(10) | ↑PageTop

<< ＊ミカン風味のキャベツコールスロー＊　|　HOME　|　＊あの方のきらきらチャプチェ＊ >>

雪が固くザラザラしちゃっているみたいですね
こういう雪を見ると北海道のパウダースノーは気持ちいいなぁと思います
ザクザクッという音じゃなくて、キュキュッてすごくキレイな音がするんですよ

【2008/02/07 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

とってもおいしそう。
温まりそうですね＾＾。

【2008/02/07 Thu】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

和風で餅いりね
うんうん
美味しそう♪

【2008/02/07 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

和風のロールキャベツ、具沢山だし美味しそうね♪
寒い時はあったまるお料理がいちばんだわ！

TさんとMさんの足取りが面白いっ（笑）
こっちも雪は降ってるんだけど
積もるほどじゃないのよ～。
前に積もった雪の上に桃を置いてみたら
ガタガタ震えてるだけだった（＾ｍ＾；）

【2008/02/07 Thu】 URL | まゆ #4JcWZNxE [ 編集 ] ↑PageTop

抱っこして撤収は大変だー！！
抱っこを考えるとお洒落な格好でのお散歩はできないよね。

もちもちはほんとにおいしいよね♪
これはボリュームたっぷりでいいおかずだね！！

【2008/02/07 Thu】 URL | じゅの #njhVy7ak [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそう～～（＾＾）ｂ
我が家も餅巾着が好きなんですよ（ダンナが。笑）

具のお餅は、あらかじめレンジでチンして軟らかくしたほうがいいのかな？
そのあと煮るんだよね？？？
固いままだと・・・やっぱダメかしら？←単なる手抜き（爆）

ＭＴさんたちーーー（＞ｍ＜）
雪は苦手のようですね。動きが怪しいですよ（笑）
ダンナに見せたら笑ってました＾＾；

【2008/02/07 Thu】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

コンソメ、トマト、カレー…くらいしか思いつかない
ロールキャベツのバリエーション。
なのにfanifaniちゃんちでは和風で餅入りのロールキャベツかぁ☆
白菜で作ってもおいしそうだね♪

週末も雪っぽいねー。
今年はどれだけ降るんだか。。。

【2008/02/07 Thu】 URL | しょこら #- [ 編集 ] ↑PageTop

ここはお庭かな？
せっかくの雪だけど、暖かそうな日差しに
ちょっと溶けかけ？（*^_^*）
MTさん辛そうだけどこの冬、雪を見てない私としては
うらやますぃ～～

【2008/02/08 Fri】 URL | IWママ #3/VKSDZ2 [ 編集 ] ↑PageTop

＞ネコ娘さん
水分がおおくて、重い雪なんですよ～。
朝は凍ってすべるしね。

＞izumiimirunさん
ありがとうございます！
ロール系のメニュー、よく登場するんですよ！

＞munixyuさん
もちが好きな人には絶対いけるとおもいますよん。

＞まゆちゃん
ももたろさんも寒いの苦手なのね～。
うちのは、半分はレインコートが嫌だってところもあるのよね（笑）

＞じゅのさん
まぁ、前は３ワン抱えてたからなれてるけどね。
お散歩のときは、いつもひどい格好よ～。
おしゃれなお散歩なんてとても無理・・・

【2008/02/10 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

＞りつさん
お餅はレンジでチンしてから海苔とおかかを混ぜるの。
そのままでも、いいと思うけどね～。
たいしたてまじゃないから、試してみて！

もーさんたちは雪得意？？
うちはほんと苦手で動きがぎこちないのよ～。

＞しょこらちゃん
和風だから白菜もいいよね。
包み物とか巻き系のお料理大好きなのよ。
残り物処理に最適（？）

＞IWママ
そうなの～。
やっぱり雪の日はお外はむりだね。

でも今週はIW家でも雪が見られてよかったね～。
IWさんたちには微妙な感じみたいだったけど（笑）

【2008/02/10 Sun】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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