富山#8 富山おでんを頂きました @富山駅前
こんばんは。朝に金沢おでんをentryを書きましたので、夜はその翌日（10/21)に頂いた「富山おでん」をupします。
富山おでんの具材としては、大根とか竹輪、焼き豆腐などの全国区のおでん種に加えて、すすたけ（細いタケノコ）とかは珍しいですかね。赤巻、昆布巻きかまぼこもご当地ですよね。特徴はなんといってもとろろ昆布をかけることでしょうね。以前は富山市が一人当たり昆布消費量日本一らしいですが、2020年のデータでは、青森市（556g）、盛岡市（490g）、富山市（474g）と3位だそうです。（総務省統計局・家計調査 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（乾物・海藻、大豆加工品等）。富山（越中）はもともと北前船の寄港地でしたので、昆布も入ってきたので昆布を使った郷土料理が多いとか、、、。当地では米、酒、醤油、薬などが北前船に積まれました。
前回の富山entry↓
富山#7 庄川を眺めたら～、セイタカアワダチソウ @新幹線車窓
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-2540.html
実はこの日に食べたんです↓
富山#6 白エビのから揚げ @富山駅前
http://euyudo.blog29.fc2.com/blog-entry-2539.html