ＳＤＧＯ　ばんしいのブログ　～本日の晩ご飯～

今日は、税理士事務所に観葉植物のメンテナンスに行きましたｗ
作業終了して確認のサインを頂く時に、先生からジュースをいただきました～

あら（＾＾；；；これトマトジュースだ＞＜
実は、トマトは大好きなんだけど、トマトジュースは苦手なんですよ・・・
我が家では飲み物ではなく調味料として使いますｗｗ

ということで、献立を考えながら帰ってきて・・・結局カレーライスを作ることに決定(≧∇≦)/
まずは、玉ねぎをみじん切りにして・・・

ペースト状になるまでひったすら炒める作業から（笑）


今日活躍してくれた調味料たちはこちらで～す（＾＾）/


そして、冷蔵庫にあったカレーペースト・・・これ多分、某香辛料会社勤務の旦那様の置き土産だなｗ

フライパンで少し炒ってトマトジュースを注いで煮詰めてルーを作ります（＾＾）ｗ


忘れてました・・・ｗｗ
今日のお肉は、あの手羽先の先っちょです（笑）
前回大きいパックしかなくて、小分けして冷凍していました～ｗ
他の具は、にんじん、じゃがいも、エリンギ、茄子です！
茄子は、一緒に煮込んだら溶けちゃうので、素揚げにしました（＾＾）ｗ


こんな感じのカレーライスが出来上がりました＼(^o^)／


・・・なんだこれ！めちゃめちゃ甘い（＾＾；；；お子ちゃまカレーかいっ！？
このカレーペーストはきっと甘口だったのね＞＜

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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運良く今日は仕事が早めに終わりました＼(^o^)／
昨日スポットで鉢植えの配達が入ったため残業したので、今日は繰り上げ（笑）
１５：３０に弁天町より直帰でした（笑）

ヒマワリだけの花束をプレゼントしましたｗｗ


おめでとうございます～＼(^o^)／

今日の晩ごはんは、毎年恒例の料理を作りましたｗｗ
スープは、暑いし冷製にする時間のないので今回はなしで（＾＾；

今年のテーマは、果物とお義母さん畑の野菜を使った洋食です！！


無花果とトマトの冷製パスタｗ

桃を全部食べちゃったので、無花果で作りました（笑）
無花果とトマトを小さく刻んで、ガーリックマジックソルト、ブラックペッパー、オリーブオイルで味付けｗｗ
生ハムを巻いた無花果、アボカドを乗せてミントを散らして完成（＾＾）/

イベリコ豚巻きリンゴの赤ワインソースｗ
アボカドと茄子のココット風ｗ
赤えびとアボカドとキーウィのマリネｗ


薄切りの豚肉を広げてマジックソルトをかけて、一口サイズに切ったリンゴを巻いて、表面をさっと焼きます。
同じフライパンの中央でみじん切りにしたリンゴと玉ねぎを炒め、マジックソルトを振りかけて赤ワインで煮詰めましたｗ
お肉もリンゴも柔らかく煮込まれて、とっても喜んでいただきましたよ(*´艸｀*)

アボカドと茄子はサイコロに切ってオリーブオイルで炒め、塩胡椒で味を整えて小麦粉をふりかけて、少し炒めたら牛乳を入れて煮詰めました！
器に注ぎ分けてとろけるチーズをかけて、トースターで焼きましたｗ

赤えびにうまみ酒を振りかけて臭みをとり、アボカド、黄色い甘～いキーウィフルーツと合わせて。。。
オリーブオイルと塩とバルサミコ酢で和えました（＾＾）ｗ

デザートは、クリームチーズムースの無花果コンポートです（＾＾）/

クリームチーズと生クリームと砂糖を混ぜて、ハンドミキサーでムース状になるまで撹拌ｗ
器に分けて、お義母さん作の無花果コンポートを乗せてコンポートのシロップをかけました！

ケーキは、お義母さんのお友達が無花果入りのシフォンケーキを焼いて下さったとのことｗｗ

時々あたしもお裾分けでいただきますが、とっても美味しいシフォンです(≧∇≦)/
とってもふわふわで～す(^o^)／

今年はいつもと違って、果物と野菜をメインにメニューを考えたのですが、とっても喜んでいただいて良かったです＼(^o^)／♡

以上、本日のバースデーディナーでした（＾＾）/

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お好み焼きソースがなくなったので、ソースのコーナーに行くと。。。
こんなソースを見つけてしまいました（＾＾）ｗｗ

ちっちゃいし、物は試しに一つ買ってみました～

今日はこれを使って、焼きそばにしました（＾＾）/

具は、豚バラ肉、もやしきのこミックス、ピーマン、ゴーヤｗｗ
塩胡椒もせず、炒めた具と中華そばにこのソースを絡めただけで、美味しく仕上がりましたｗｗ

オタフクのソースって甘めだから、ピーマンを多めにしてゴーヤも入れてみました(≧∇≦)/
これが大正解＼(^o^)／
コクのある甘めのソースに、ピーマンとゴーヤの苦味が合う合う（笑）

さすがは関西だね～(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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先日の鶏ミンチを半分横取りしてましたｗｗ
今日は、ヘルシーハンバーグといきましょう！！

いつもなら木綿豆腐を固～く絞って混ぜるんだけど、今日は鶏ミンチと玉ねぎだけで作りました（＾＾）ｗ

付け合せはもやし炒めと、一緒に焼いた茄子でｗｗ
彩りにトマトも添えました（＾＾）！

割引シールが貼ったさしみ湯葉を見つけましたｗ

これはこのまま生姜とさしみ醤油で（＾＾）/

もう一品はさしみこんにゃくと、剣山茎わかめですｗ

こちらは自家製の酢味噌でいただきました(*´艸｀*)
やっぱり歯に挟まる～（＾＾；；；；；；

デザートは無花果のワイン煮ヨーグルトですｗ

無花果をワイン煮にして、ヨーグルトの上に乗っけました（＾＾）/ﾏﾝﾏﾔ｡｡｡
無花果ってどんな食べ方しても美味しいよね～♡

以上、本日の晩ごはん＆デザートでした～（＾＾）/

今日の現場は西宮方面でした！
駐車場に車を停めて、自販機で飲み物を買おうとしたら・・・Σ(・∀・；)

この自販機、出汁しかないじゃないか～（＞＜）

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鶏肉でいろいろ作ってみました（＾＾）/

まず一品目は、鶏もも肉と野菜の甘酢餡ｗ

普通の酢とかぼす酢を両方入れて♪
茄子、にんじん、えりんぎ、ピーマン、ししとう、たまねぎ・・・ありきたりの野菜ですけどね～

二品目は、鶏肝の煮付けｗ

子供の頃から大好きだったのよね～♡
今回の肝はとっても大きくて立派なものでした～
チューブの生姜をたっぷり入れました（＾＾）/
これが一番美味しかったので、旦那さまと取り合いに（笑）

三品目は、ささみときゅうりと茗荷の酢の物ｗ

これもすだち酢を使いましたｗ
香りの酢を使うと、爽やかになりますよね～！
味付け前に半分横取りしておいたので、明日の朝ごはんにマヨネーズで和えてサラダにする予定ｗ

最後は、鶏団子と春雨のスープｗ

味付けは創味シャンタンだけです！
ホントに便利な調味料ですｗｗ
卵の白身と刻みネギを入れてます。黄身は鶏団子に使ったからね！！

そうそう、今日のお昼は、こんなパスタを作りましたｗ

ジェノベーゼではなく、ほうれん草をミキサーにかけて緑色にｗｗ
このソースに茹でて裂いたささみを混ぜて、パスタに絡めました～！
上に乗っかってるのは、小さく切ったトマトと無花果にオリーブオイルと塩とバルサミコを混ぜたものｗ

旦那さまは・・・お気に召さなかったようで（＞＜）
まあ、一応食べてはくれましたけど（笑）
タイムラインに載っけたら、中年のオッサン数人（元同僚ドライバーや昔のバイト仲間）からコメントが・・・（＾＾；
「オッサンには受けないだろう～」と（●｀ε´●）
やっぱり、こういうのは女子にしか受けないのね～

以上、本日の晩ごはん＆昼ごはんでした～（＾＾）/

今日は、伊丹の花火大会でした（＾＾）ｗ
すぐ横の川の堤防から見られるので、旦那様と浴衣を着て見に行きましたｗｗ
あんまり規模が大きくないので、１時間くらいなんだけどね（＾＾；；



もっと近くで見たかったなぁ・・・

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やっと週末です（＾＾）ｗ

今日はとっても暑い一日でした（＾＾；
京都方面だったので、よけいにそう思ったｗ

こんな暑い日は、ピリ辛のものがおいしいですよね（＾＾）/
ってことで、今日の晩ごはんは、こんなおかずを作ってみました～

ヤリイカと大豆もやしのピリ辛コチュジャン炒め♪

ボイルヤリイカを切って大豆もやしと炒めて、コチュジャンで味付けただけのシンプルなものですｗ
これは豆が大きいもやしの方が美味しいよね～

ヤリイカの下足は、まくわうりときゅうりと一緒に酢の物にしました～

冷蔵庫に心太が１パック残ってたので、今日は酢の物が２種類です（＾＾）/
そう！関西では心太＝おやつが常識みたいですが、あたしはもともと九州なので、心太はおかずです！！！

もう一品は、お義母さん作の白茄子の煮浸し（＾＾）ｗ

柔らかく煮込まれた白茄子がたまらない(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

トイレのお花を活けかえました～ｗｗ
今回はグリーンでまとめてみました(≧∇≦)/

お花はすぐダメになっちゃうから＞＜

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帰りにいつものマンダイへ。。。
タイムサービスで天然ハマチのお造りをゲットｗｗ
さっそくカゴに入れて移動すると・・・
吸盤つきの蛸のお刺身を見つけてしまいました（＾＾；

コリコリが美味しいのよね～(≧∇≦)/
どっちにしようか悩んだ結果、両方買っちゃった＞＜
たまには贅沢しても良かろうて（笑）


今日の酢の物は、剣山茎わかめときゅうりです（＾＾）ｗ

困ったことに。。。このわかめ、めっちゃ歯に挟まるのよね＞＜
食後、糸ようじを２つも使っちゃいました（笑）

そしてこちら！帰宅して一番に作って冷蔵庫で冷やしておきました（＾＾）/

えのき入の茶碗蒸しです（＾＾）/

ヒンヤリふわふわです（＾＾）ｗｗ

他には、こんなのも見つけちゃいました～

鱧の皮を一回焼いて甘辛く味付けたもの・・・かな？
これをごはんに混ぜて炊き込みごはんにしてみたんだけど。。。ｗｗ

大正解＼(^o^)／
焼き鱧の香ばしさがいい仕事してますわ～(≧∇≦)/

本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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豆苗でお好み焼きを作ってみました～(≧∇≦)/

豆苗、細切れ豚肉、モッツァレラチーズ、山芋、卵、お好み焼き粉・・・全部まぜまぜ（笑）


チーズがとろ～っと美味しいお好み焼きができました～＼(^o^)／


以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

仕事から帰ってブログを立ち上げようとしたら。。。「ナビゲーションが取り消されました」というメッセージ＞＜
ネットが繋がらなくなってました（＾＾；；；；
旦那さまに電話して聞いても状況を説明できなくて、結局プロバイダーのサポートセンターに電話しました。
めっちゃ丁寧に教えてもらって、無事解決しました～(≧∇≦)/
・・・原因は、まったく関係ないコードがつながっていたせいで、回線が混乱していたらしいです（＞＜）
何故か今まで普通に繋がってたのが理解不能やわ（笑）

これでガンオンも途中で落ちたりしなかったらいいなぁ・・・これはまた別問題か！？

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いつだったか鉄腕ダッシュで、城島くんが桃を使ったパスタを作ってましたｗ
めっちゃ興味があったんだけど、そんときは桃がなかったんだよね～！！

今回、ほ助さんが桃とトマトの冷製パスタを載せてらしたので、マネッコしてみました～（＾＾）/
・・・作り方をざっと読んで作ってみたのだけど（＾＾；；
あれあれ？？ほ助さんは、生のまま冷やしてた＞＜
火を通してしまっちゃったわ・・・これじゃマネッコにならない（笑）

アイデアだけマネッコであとはオリジナルということで（＾＾；；；

桃半分とトマト半分と残ってた白茄子をみじん切りにして。。。

オリーブオイルで炒めてソースを作りましたｗ

味付けにガーリックマジックソルトを少々。。。
ボウルに移して冷蔵庫に入れました！

残りの桃にはちょこっとパックのプロシュート（４枚入り）を巻いて、トマト半分といっしょに飾り付け用にｗ


さて、買ってきたカッペリーニを。。。あれあれ？？これ違うじゃん！
フェデリーネって書いてるし～＞＜

そういえば並んで置いてあったなぁ・・・カッペリーニのとこから取ったのに（＾＾；；
０．９ｍｍと１．４ｍｍの違いなんだけどね！！
手に取ったらよく確認しなきゃダメですね～（；；）

ま、買ってしまったものは仕方ない！ちょっと太いけどこれで作ろう（笑）

茹でて水で冷やして、桃トマトソースと絡めて、桃とトマトを飾って、ブラックペッパーをガリガリ、ミントをパラパラ～ｗ
（※この工程だけほ助さんのマネッコでございます（笑））
出来上がったパスタがこちらです（＾＾）/（ブラックペッパーかける前に撮っちゃった）

プロシュートの塩気と桃の甘みがすご～く合いますｗｗ
あ、一緒に写ってる飲み物は、赤ワイン・・・ではありませんよ（笑）
ポリフェノールたっぷりのアサイードリンクを、ワイングラスに入れて気分だけ楽しんじゃいましたとさ！

ほ助さぁ～ん！ステキなレシピをありがと～♡＼(^o^)／

作ってる途中で、お義母さんが無花果を持ってきてくれました＼(^o^)／
ヨーグルトとブルーベリージャムをかけて、本日のデザートに♡


以上、本日の半マネッコの晩ごはん＆デザートでした～（＾＾）/

今日から新人さんがきましたｗ
とっても明るくて感じのいい方で、今度は続いてくれるんじゃないかなぁ。。。と期待♡

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お義母さん畑で採れたかぼちゃでプリンを作ってみました（＾＾）ｗ

カラメルを作って底に入れたら。。。ちょっと硬かったみたいで固まっちゃって＞＜
量も少ないし、再度作って入れたので何だかきちゃなくなっちゃった（＾＾；；

案の定、最初に入れたやつはパリパリに固まってたので、割って突き刺して飾りに（笑）

このパリパリしたのが好評だったという・・・（＾＾；
桃といっしょにいただきましたｗ

そして今日の晩ごはんｗ
まずは天ぷら！

海老、鱚と大葉、ししとう、茄子、そして昨日のほぼカニ（笑）
カニかまを天ぷらにしたのは初めてだったんだけど、天ぷらにしたら膨張して大きくなるんだね～＼(◎o◎)／！

昨日は京都方面だったので、こんな豆腐を買ってみましたｗ

そのまま食べても良かったんだけど、久しぶりに揚げ出しにしてみましたｗ

下準備中に半分割れちゃって（＾＾；
お義母さんから白茄子を頂いたので、いっしょに揚げて出汁をかけて（＾＾）ｗ
もっと塩が効いてるのかと思ったら、案外普通の美味しいお豆腐でしたわ（笑）

鶏セセリは、マジックソルトをまぶしてオーブントースターで焼いただけｗ

このお肉は包丁も使わないしさっと調理できて便利ですよね！
適度な弾力があって、ホント美味しいです（＾＾）ｗ

サーモンのちょこっとパックが半額だったので、１パック１０７円でゲットｗ

一口だけだけど、食卓に花を（笑）

そして、これまた畑で採れたという、まくわうり！

塩もみしておかかをかけただけですが、シャキシャキして美味しくいただきました～

以上、本日のデザート＆晩ごはんでした～（＾＾）/

今週は新人の若い男の子が入ってきたのですが、なんと二日で辞めてしまいました（＾＾；
運転がめっちゃ上手だから期待してたのに・・・だって横にずっと乗ってたけど酔わなかったから！
昔から車酔いする体質だから、下手っぴの横だとすぐ気持ち悪くなるのよねー＞＜
辞めた理由は「自分には合わない」ってことらしいけど・・・たった二日で合わないとかわかるもんかねぇ。。。
そして来週からまた一人、今度は３０代前半の女性が入ってくるらしいですｗ
社長の話によると、今度の人も運転は普通にできる人らしいけど、どうかな～（＾＾；；
あたしの前にいた人もほとんどペーパーに近かったらしいし・・・
あたしもそうだったけど、まさか神戸やら京都やらまで長距離を運転するなんて、面接の時には聞かされてないからね（＾＾；

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