自家焙煎珈琲　ジュリアン

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。


本日は、新しく扱い始めたコーヒーのお知らせです📢

『グァテマラ　エル・パカヤリト』



地域：Pochuca, Chimaltenango

標高：1,400m～1,700m
生産者：パカヤリト農園
品種：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ
生産処理方法：ウォッシュド
焙煎度合：中深煎り（フルシティロースト）


軽い苦味と甘味と微かに柑橘系の酸味。
オレンジピールチョコを想わせるような香り。
甘く長い余韻をお楽しみください。

パンや焼き菓子に合いますよ！

デイリーでお使いのコーヒーをお探しの方、是非お試しください👍


〜〜☕️〜〜

おもに『焙煎豆販売』と『コーヒーと手作りケーキを楽しむお店』をしています✨

自家焙煎珈琲　ジュリアン
@julian_coffee

【住所】
埼玉県日高市田波目779-4

【営業時間】
10:00〜19:00(L.O 18:30)
（木・金曜日は、10:00〜13:00 焙煎豆等お求めのお客様に向けて）
焙煎豆販売はスタッフが居れば何時でも👌

【定休日】
火・水曜日

業務用珈琲の卸しもやっています。

珈琲教室や焙煎体験、最近ではシェアロースターなどもやっています。

自分のコーヒーの好みがわからない、色々なお店でコーヒーを買うけど自分の口に合うのが中々見つからない。などお悩みの方の手助けになればと考えていますので是非お越しください😄

あと、焙煎豆は『BASE』で通販もしていますので御興味ある方はご覧ください。
https://juliancoffee.theshop.jp

委託焙煎などコーヒー（焙煎）のこと色々やってますのでお仕事のお話など気軽にDMください📨

御歳暮などギフトオーダー承っております。
御予算や内容など、お気軽に御相談ください。

〜〜☕️〜〜

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tag : お知らせコーヒー中深煎り中米グァテマラ焙煎豆

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本日は、珈琲豆のお知らせです📢

おかげさまで『グァテマラ　サンタ・ロッサ』が終売いたしました。



中深煎りで、コーヒー感の強い豆で多くのファンがいました。

グァテマラは、引き続き扱いますが

今度は、エリアが変わりフレーバーも少し変わります。

ただ中深煎りの焙煎度合いは変更しないので

『サンタ・ロッサ』が好きだったというお客様も満足いただけるものになるかと思います。

近々、販売開始しますのでお楽しみに👍




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（木・金曜日は、10:00〜13:00 焙煎豆等お求めのお客様に向けて）
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【定休日】
火・水曜日

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珈琲教室や焙煎体験、最近ではシェアロースターなどもやっています。

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tag : お知らせコーヒー焙煎豆中米グァテマラ

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やっと春のブレンド『若草ブレンド』出来ました。

大変お待たせいたしました。

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萌ゆる春をイメージしてブレンドしました。

透明感のある軽い酸味で明るいコーヒーとなっております。





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火・水曜日

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tag : お知らせコーヒー焙煎所焙煎豆ブレンド春

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２月に人気だったコーヒー豆のトップ5です。
コーヒー選びの参考になさってください👍


No.１　木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です！
酸味と苦味が少ないので、贈り物でお相手の嗜好がわからないときにも
オススメしています。



No.２　エチオピア　リム・ワベソボ
浅～中煎り。新入荷。
新しいエチオピアも大人気。
生産処理は、ナチュラル。複雑な果実感のあるコーヒーです。
強すぎない酸味。甘みで終わる余韻。




No.３　グァテマラ サンタ・ロッサ
中深煎り。
ダークチョコや黒糖を想わせる苦味と甘味。
コクと長い余韻をお楽しみください。
そろそろ終売！ グァテマラは扱いますがエリアが変わり単一農園になる予定です。




No.４　インドネシア マンデリン ブルーリントン
深煎り。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。




No.５　中国　雲南　天空農園　ダブルファーメンテーション
中煎り。　個性的なコーヒーをお探しの方は是非！
発酵工程を2回行う珍しいコーヒーです。
個性の塊のようなコーヒー複雑な味わい。



２月は、面白いランキングになりました！

普段ブレンドのほうが多めなのですが、ストレートの比率多め。

ビックリしましたが、焙煎士オススメのコーヒーが多くランキングしているので嬉しい限りです☺

他にも、様々なコーヒーがありますので色々お試しください👍


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tag : お知らせコーヒー焙煎豆人気ランキング通販豆売