自家焙煎珈琲　ジュリアン

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。


本日はイベントのお知らせです📢

11月下旬よりMiolyさんの展示会があり〼

期間は、11月24日～12月2日

期間が短いので御興味ある方はスケジュールを調整してぜひお越しください👍

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〜〜☕️〜〜

おもに『焙煎豆販売』と『コーヒーと手作りケーキを楽しむお店』をしています✨

自家焙煎珈琲　ジュリアン
@julian_coffee

【住所】
埼玉県日高市田波目779-4

【営業時間】
10:00〜19:00(L.O 18:30)
焙煎豆販売はスタッフが居れば何時でも👌

【定休日】
火・水曜日

業務用珈琲の卸しもやっています。

珈琲教室や焙煎体験、最近ではシェアロースターなどもやっています。

自分のコーヒーの好みがわからない、色々なお店でコーヒーを買うけど自分の口に合うのが中々見つからない。などお悩みの方の手助けになればと考えていますので是非お越しください😄

あと、焙煎豆は『BASE』で通販もしていますので御興味ある方はご覧ください。
https://juliancoffee.theshop.jp

委託焙煎などコーヒー（焙煎）のこと色々やってますのでお仕事のお話など気軽にDMください📨

〜〜☕️〜〜

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tag : お知らせコーヒーイベント展示会Miolyアクセサリー

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本日は、『ドリップパックコーヒー』のお知らせです📢

リクエストの多かった『インドネシア🇮🇩ブルーリントン』中、深煎りの

ドリップパックコーヒー作りました！

どのようなテイストのこーひーかは、下のリンクをご覧ください👍


お手軽で人気のドリップパックコーヒー、コーヒの種類も増えてきましたので

アソートで飲み比べギフトなども出来ますよ。

コーヒー好きの方への贈り物などにもぜひ。

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焙煎豆販売はスタッフが居れば何時でも👌

【定休日】
火・水曜日

業務用珈琲の卸しもやっています。

珈琲教室や焙煎体験、最近ではシェアロースターなどもやっています。

自分のコーヒーの好みがわからない、色々なお店でコーヒーを買うけど自分の口に合うのが中々見つからない。などお悩みの方の手助けになればと考えていますので是非お越しください😄

あと、焙煎豆は『BASE』で通販もしていますので御興味ある方はご覧ください。
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tag : お知らせコーヒードリップパックコーヒーお手軽人気インドネシア

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本日は、商品の在庫のお知らせです📢

ご好評を頂いていた『リキッドコーヒー』

先日、完売いたしました。

ありがとうございます。

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来シーズンも3月頃から販売いたしますので

よろしくお願いいたします。


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【定休日】
火・水曜日

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自分のコーヒーの好みがわからない、色々なお店でコーヒーを買うけど自分の口に合うのが中々見つからない。などお悩みの方の手助けになればと考えていますので是非お越しください😄

あと、焙煎豆は『BASE』で通販もしていますので御興味ある方はご覧ください。
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tag : お知らせコーヒー商品リキッド売切れ終売

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本日は、新しいエチオピアのご紹介です。

『エチオピア　イルガチェフェ　ゲルセ』


地域：イルガチェフェ地区ゲルセ村
標高：2,100m～2,250m
生産者：ゲルセイW.S
品種：在来種
生産処理方法：サンドライナチュラル
焙煎度合：ハイロースト(浅煎り)

果実感があり一般的に出回っているコーヒーとの違いが分かり易いエチオピア。
スペシャルティコーヒーを楽しむ入り口としてモッテコイのコーヒーと思っています。

ナチュラルプロセスらしい果実感、その中に仄かにシナモンのようなスパイシーさ。
ブラッドオレンジのような柑橘系。
強すぎない酸味、爽やかで甘みで終わる余韻をお楽しみいただけます。

最近扱ったナチュラルに比べるとナチュラルらしいブレーバーは弱めですが
ウォッシュドのような柑橘系のフレーバーが強く、ナチュラルとウォッシュドの中間のような印象です。

これはこれで、複雑さのある楽しいコーヒーになっています。


焙煎士オススメのコーヒーです！ぜひご賞味ください☺



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tag : お知らせコーヒー新商品エチオピアナチュラルアフリカ

今週も、ありがとうございました😌

帰任されたお客様が何年振りかに来店してくれたり、コーヒー教室のお問合せが何件もあったり、行楽土産にと焙煎豆をお求めのお客様がいたりと嬉しいことが沢山あった三連休でした😊

明日・明後日は、店舗休業日となります。

明後日水曜日は、東京ビッグサイトで行われる『SCAJ 2022』に行ってきます🚶
今年も競技者じゃないのでノンビリブースを巡ってこようかと思います。
水曜日に行かれる方は現地でお会いできるかもしれませんね😄

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火・水曜日

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tag : お知らせおやすみ店舗休業日コーヒーSCAJ

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今日は『コーヒー教室』開催のお知らせです📢

内容に関しては、初めてコーヒーを淹れる方向けで

珈琲豆の選び方・保存・淹れ方です。

座学と実際にコーヒーを淹れていただきます。

このポイントさえ押さえていればお家でもナイスな
コーヒーが淹れられますよ！といった内容です☕️

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【日時】　

10月20日木曜日 12：30～　　残り　2名
または
10月28日金曜日　17：00～　　　残り　4名

【場所】
当店　自家焙煎珈琲ジュリアン
埼玉県日高市田波目779-4

【料金】
2,500円(税込み)


90分程度を予定していますが、毎回話しが脱線して120分ぐらいになります(-_-;)

参加者さんが多いほうが様々な質問も増え、深い内容になりますので

御興味のある方は、是非にも参加していただきたいです！


これから寒くなり温かい飲み物の季節になります。

この機会に教室に参加してお家でもコーヒー飲みませんか？

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tag : お知らせコーヒー教室習い事淹れ方ワークショップ

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９月に人気だったコーヒー豆のトップ5です。

涼しい日も出てきて珈琲が手放せないシーズンになってきました。
お家でもコーヒー飲みませんか？

コーヒー選びの参考になれば幸いです♪

No.１　木の実ブレンド
中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。
ローストナッツのような香りに、甘く長い余韻が人気です！
酸味と苦味が少ないので、贈り物でお相手の嗜好がわからないときにも
オススメしています。




No.２　エチオピア　グジG1　アルディ
浅～中煎り。そろそろ終売。
生産処理は、ナチュラル。複雑な果実感のあるコーヒーです。
強すぎない酸味。甘みで終わる余韻。




No.３　濃い目のブレンド
深煎りのブレンド。
このブレンド用に用意した豆を焙煎した特別なコーヒーです。
ジュリアンの中では一番深煎りのコーヒーです。




No.４　ペルー　トレス・ベシーノス
浅～中煎り。
ジュリアンで初めて農家とダイレクトトレードしたコーヒーです。
ペルーの複数件の農園のコーヒーをテイスティングして一番素敵なコーヒーでした。
チェリーやミルクチョコレートを想わせる風味。クリーミな口当たり。




No.５　インドネシア マンデリン ブルーリントン
深煎り。
インパクトのある苦味、口切れはスッキリ余韻は甘く長いです。
苦味一辺倒ではない重層的な味わいでファンの多いコーヒーです。




久しぶりに『インドネシア　ブルーリントン』の深煎りがランクインしました。
深煎りのコーヒーが苦手という方も好きになったといわれることの多いコーヒーですので
御興味のある方は、ぜひお試しください👍

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tag : お知らせ20229月人気ランキング焙煎豆コーヒー