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こんばんは、つかちゃんです
ちりめん山椒って店で買ってくるものだと思っていました
お家で作る事ができるんですよね
[2015/01/22 23:18]
URL | つかちゃん #-
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つかちゃんさん こんにちは！
私も買うものだと思っていたのですが、
老舗の味には及びませんが、
案外簡単に作れるものだと わかりました。
ちりめんと 実山椒があれば。
実山椒は５月頃 八百屋さんの店頭に出回ります。
ただし、店頭のものは 質の良くないものもあるので
（舌触りが悪くて折角作ったのに美味しくありませんでした。）
産地から直接取り寄せて、下処理をして
小分けにして 冷凍して使っています。
味も好みで いろいろ変えられます。
作りたては 山椒の香りと味が良く
我が家は 小さめのちりめんが好みです。
つかちゃんさんなら、楽にできると思います。
[2015/01/23 14:46]
URL | ボーノ くん #-
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こんにちはぁ♪
みぞれ鍋、寒い日には最高ですね！
緑はツルムラサキですか＾＾
たしかに個性の強い味の野菜だけど
こういうお鍋にぴったり合いそうですね！
主役にもなっちゃいそうwww
[2015/01/23 15:15]
URL | ぱぴちゃんのねーね #-
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ぱぴちゃんのねーねさん こんにちは！
寒い日は、鍋に焼酎が嬉しいです。＾＾
ツルムラサキ、葉は草っぽい癖が強調されますが
茎は食感が良かったです。
どちらかと言えば
天婦羅に向いてそうな気がします。（＾＾）
[2015/01/23 16:07]
URL | ボーノ くん #-
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