おいしいごはん Buono 日記 チェンマイ カレーラーメン & 中華風あんかけ豆腐
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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チェンマイ カレーラーメン & 中華風あんかけ豆腐
1丸
戸田市のタイ料理・ニランカフェさんです。

定番3種と日替わりの、4種類のランチがいただけます。
で、通常のメニューには無い「カオソーイ」、いつもタイミングが悪くて
一昨日 やっと食べることができました。(^^)

2丸
カオソーイセットランチです。
サラダ・カオソーイ・ドリンクのセットで930円です。

3丸
カオソーイ = チェンマイ カレーラーメンです。
タイ北部・チェンマイで名物の カレーラーメン
揚げた麺がスープに浮いています。

4丸
そして揚げた麺の下に、普通の麺が入っています。(^^)

5丸
さらに中からは、柔らかく煮込まれた手羽元が出てきました~。^^

味は、飲めるようにした タイのレッドカレーに
麺を入れている と言った感じですが
レッドカレーに別のカレーもミックスしているとのことで
ココナッツの まろやかさはあるものの ピリ辛で美味しいです。

ザーサイのような野菜やパクチーが、タイ料理を感じさせます。
普通の麺はスープが絡んで美味しいし
揚げ麺も時間が経つと、スープを吸って美味しいです。

お店のユウコさんに伺ったところ
チェンマイ名物のカレーラーメン
10日に一度程度、ランチ限定で登場するそうです。

ニランカフェ
http://nirancafe.com/index.html


6丸
ある日の食卓

7丸
モヤシのサラダです。

8丸
ホワイト餃子高島平店さん特製の、海老入り水餃子です。

9丸
中華風あんかけ豆腐です。

10丸
あんかけの具は、豚バラ・ベーコン・葱・生姜
寒いに日に、温まる一品です。


11丸
昨日の朝、我が家の周りは少しだけ朝靄がたちこめていて
珍しく、メジロと白鷺をみかけました。
その頃、同じさいたま市の一部には放射霧が発生
幻想的な光景だったようです。


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


コメント
白いモヤシ、白い餃子に白いお豆腐(≧∇≦)b
優しい感じがして好きだわ~ッ!!
放射霧、これまた素晴らしい(≧∇≦*)
[2014/11/15 07:42] URL | ガルエージェンシー神戸三宮 秘書K #- [ 編集 ]

秘書Kさん こんにちは!
なぁ~んか、色合いが寂しいー
と思っていたら、そうかー
白色ばっかりだったんだ~。^^

おまけに 白い霧の写真も・・・。
浦和ロイヤルパインズのアールピーアールから
見たら 綺麗だったかも?(^^)
[2014/11/15 13:27] URL | ボーノ くん #- [ 編集 ]


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