川口市・金糸細麺 彩さん
７時半近かったので、流石にオープンしているだろうと
電話しないで行ってしまったら、丁度これからで
マスター、着替えていました。（＾＾）
メインのラーメンメニューは 変わらないけれど
餃子・ミニ丼・その他のメニューがありました。
葱とチャーシューの千切りそば
葱と叉焼だけの、とてもシンプルなラーメン
少し醤油もブレンドした 塩スープに
コシのある特製極細の 金糸細麺（細い玉子麺）
そこに白髪葱の シャキシャキが加わって
とっても美味しい！（＾＾）
マスター、まだ 腕が治っていないのかな？
葱の切り方が 細くないし
チャーシューなんて、千切りには ほど遠い。
それにしても、お客さんを１名しか見かけたことがない。
綺麗なスープに、細くて綺麗な 麺なんだから
麺線を整えて盛り付ければ
絶対に 流行ると思うんだけどな！
麺もスープも 美味しいんだから・・・
麺線が綺麗な、曙橋の灯花さんのラーメン
私のラーメン（四川山椒麺）
私は揃えるのに、３～４回やり直すけれど
コムギのご主人は、箸で麺をすくい上げて
一発で決めています。
具が多すぎて 麺が見えないけど。＾＾
でもやっぱり その前に
定時の営業開始が重要か？（＞＜）
いつかの 戸田市・観音寺のもみじ （画像クリックで拡大）
今年も綺麗に 紅葉するんだろうか？
金糸細麺 彩：https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11057892/
テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ
|
