おいしいごはん Buono 日記 パテドカンパーニュ
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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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パテドカンパーニュ
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久々に仕込んだ パテドカンパーニュ(^^)

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ある日の食卓

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ブツラータ
モッツァレラチーズの中に とろけるクリーム

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エリンギとキュウリの トマトソース炒め

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東浦和・風見鶏さんの 塩パン
風見鶏さんのパンは、塩パンとフランス食パンが好き。^^

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ハラスのスモークサーモン・マスタードソース
昔の浦和・洋食屋さんスタイルの盛り付け。(^^)

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パテドカンパーニュ
 
田舎風パテとのことで、各家庭で残った
半端なお肉とかを使うとのことですが
半端なお肉なんてありません、このために買物に。(^^)

でも今回は、ナッツ類と生粒胡椒とともに  
半端なフォアグラがあったので贅沢に使用。^^

211005-8.jpg
臭みのない鶏レバーが 旨味を引き立てます。(^^)

211005-9.jpg
ワインは ペスキエ キュベ テラッセ 2010

初めて飲んで 美味しいと感じたときのビンテージ
でも、最近のと 大差を感じないのはバカ舌?^^

211005-10.jpg
記念日でした~。(^^)



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


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