おいしいごはん Buono 日記 ちりめん山椒のピザ
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美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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ちりめん山椒のピザ
1丸
ある日の食卓

2丸
芹と玉葱のサラダです。

3丸
ズッキーニと ミックスビーンズの メイプルシロップ炒めです。

4丸
カプレーゼです。
イタリア南部のカプリ島のサラダだそうです。

5丸
ハーフ&ハーフのピザです。

有機の小麦粉と天然酵母を使った生地
半分はマルゲリータ、もう半分は
先日作った ちりめん山椒をのせてみました。
この上にさらにチーズをのせて、専用ピザ窯400度で焼きます。

6丸
完・成・です!(^^)
冷めにくいように、石窯プレートのまま食卓に。

7丸
麺棒を使わない手延ばしなので、形にやや難有り。(><)
その代わり極薄クリスピーの外周、チーズを載せていない部分は
少し厚みがあって、コンガリ美味しいです。(^^)

ちりめん山椒、しらすの塩気が美味しいですが
山椒のシビレは加熱によって マイルドになってしまいました。
シラスだけ焼いて、仕上げに山椒の佃煮を
パラパラっとしたほうが面白いかも?^^

8丸
ワインはペスキエでした。(^^)


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


コメント
おはようございます。

お得ですね~
これで、500円、おやつもついて(^^)

是非とも、こちらのお店には頑張っていただきたい・・・
ワンコインランチも、内容によりけりの店もありますので、全体のCPは高いです~
[2015/06/25 08:33] URL | ひびき #nmxoCd6A [ 編集 ]

ひびきさん こんにちは!
消費税増税以降、ワンコインランチ
減ってしまいましたよね~!(><)
おけささん、熱々の揚げたて+シジミの味噌汁
+お菓子です。(^^)

でも やはり、
ひびきさんのラーメン・居酒屋環境
羨ましいです。^^
[2015/06/25 11:49] URL | ボーノ くん #- [ 編集 ]


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