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豚の生姜焼き

ある日の食卓

パン床漬けの茄子とズッキーニ
ズッキーニ、漬物でも結構いけます。（＾＾）

ポテトとセロリの明太子和えです。

鹿児島XXの薄切りバラ肉　　生姜焼きにしました。
甘味があって美味しいお肉です。（＾＾）

浦和競馬場です。　　　　　　　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

1周１２００ｍの左廻りの馬場、
砂のならし方、こんなに粗いんですね。＾＾

住宅地の中にある地方競馬場
競馬非開催日は自転車でも通り抜けができ（砂に埋まる？）
公園や芝生のグラウンドもあるので、
親子連れや犬の散歩を見かけます。

県が７０％、市が３０％出資の競馬場、
２００１年には累積赤字がなんと２５億円！
評判が悪かったです。

でも経営改善？で、２０１０年には黒字化に成功
配当金を福祉や教育に活用しているとのことです。（＾＾）

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[2017/06/30 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

アイナメのソテー

ある日の食卓

南瓜です。

アイナメのソテーです。

カリカリに焼いた魚の皮、旨いっス！＾＾

[2017/06/29 15:35] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

冬瓜のスープ

ある日の食卓

甘長唐辛子焼きです。

舞茸と蓮根の炒め物です。

鶏モモ焼きです。

冬瓜のスープです。

冬瓜（夏野菜）を、昆布出汁・鶏出汁・鶏皮・塩・胡椒で煮ています。

冬瓜、今はお店が無くなってしまった
阿佐ヶ谷の「侘び助」さんでいただいてから
好きになりました。＾＾

すぐに味が滲みて美味しくできる冬瓜の煮物
時間の無い時にも便利だし、
冷やして洋風マリネにもできます。
もちろんスープはおじやに！（＾＾）

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[2017/06/28 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(4)

カッパ巻き

ある日の食卓

茄子と舞茸のソテーです。

カッパ巻きと小葱山椒巻きです。

カッパ巻きは、大葉と胡麻に
千切りした胡瓜を巻いています。

胡瓜は細く切ると、食べた時の食感が良いです。＾＾

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[2017/06/27 14:29] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

姫タラの一夜干し

ある日の食卓

牛の焼きしゃぶ、久々の牛、旨い～！＾＾

姫タラの一夜干し、スーパーのシシャモ（カペリン？）よりも、
すっごく美味しいです。（＾＾）

今週は、やっと梅雨っぽい天気になりそう？　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

水不足で元気のなかった庭の紫陽花は
本格的な雨を待てずに、
見頃を終えてしまいました。（＞＜）

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[2017/06/26 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

鯵のエスカページュ

ある日の食卓

筍の山椒煮です。

鯵のエスカページュです。

魚臭さもなく、ボリュームもでて美味しいです。＾＾

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[2017/06/25 14:30] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

コチと石鯛で海鮮丼

ある日の食卓

病院にも行ったのに２週間、
やっと治まりそうな風邪の咳
しんどかった～！（＞＜）

揚げ茄子です。

コチ（手前）と石鯛（奥）の刺身です。
もっちりシコシコのコチ、美味しいです。

〆は、コチと石鯛の海鮮丼です。
刻み海苔も敷いたので、さらに美味しいです。＾＾

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[2017/06/24 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

蕨・池田家さんが閉店＆最近のランチ

蕨・彩さんのロースカツランチ７００円
今日は店内、すいているな～と思ったら、
また５０円値上げした～？（＞＜）

でもお肉、大きくなった？（＾＾）

南浦和・博多豚骨うまかさんの黒うまラーメン７５０円
（葱増量・替玉サービス）

マー油のコク、極細麺美味しいし
玉子もチャーシューも美味しいです。＾＾

我が家のカレー南蛮、
好みの自家製カレーに鰹出汁を効かせます。（＾＾）

やや塩分を感じる五島手延うどん、つるつるが旨い。＾＾

彩さんへ行く前に、もう営業再開してるかな～？と思って
久々に行ってみた蕨・池田家さん
「しばらくお休み」の紙が、「閉店」の紙に変わっていました。（＞＜）

年配のご夫婦のお店、
この前浦和の天婦羅・天米さんも閉店してしまいました。（＞＜）

最後にいただいた、
焦がしご飯と焦げた醤油の香りが美味しかったチャーハン
もう一度、食べたかった～！

池田家さん、ありがとうございました。（＾＾）

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[2017/06/17 14:30] | 埼玉・蕨市 | トラックバック(0) | コメント(0)

手羽中の黒酢煮

ある日の食卓

コンニャクのピリ辛炒めです。

手羽中の黒酢煮、黒酢を中国産から国産に変えたら
若干甘味が少なかったです。

黒酢のリゾット風オジヤです。
手羽中を煮たタレ、美味しいです。＾＾

南天の花です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(画像クリックで拡大）

コンクリートの上に落ちると、花びらがコビリついてしまうので
いつもは開花前に切ってしまうのですが
赤い実をつけたくて、少しだけ残してみました。（＾＾）

二人して夏風邪？でダウン。
若い時は、ジンロックを飲んで寝ちゃえば治ったのに・・・。
なかなか治らない～。（＞＜）

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[2017/06/15 15:05] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

金目のシャブシャブ

ある日の食卓

大根とガンモの山椒煮です。

金目鯛、半身を刺身で。

もう半身はシャブシャブで。

少し熱を入れたほうが美味しかったです。（＾＾）

〆は雑炊～！＾＾

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[2017/06/11 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

鯖の棒寿司

ある日の食卓

天然ブリの刺身です。（＾＾）

茄子の煮浸しです。

鯖の棒寿司です。

甘めの酢飯で作る我が家の棒寿司
とっても美味しいです。（＾＾）

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[2017/06/10 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

鮭ハンバーグ

ある日の食卓

さつま芋のレモン煮です。
さつま芋、甘いです。（＾＾）

鮭ハンバーグです。

どう使おうかと思っていた鮭缶、鶏挽を混ぜてハンバーグに。
柔らかしっとり、臭みもなくて美味しいです。＾＾

先日、御茶ノ水で見かけた光景
カートが片側三車線の真ん中を、連なって走っていました。

車体価格約５０万円、１時間のレンタル料金２５００円前後
駐車場確保も、車検や整備の義務もないため
業者としてはレンターカービジネスよりも、儲かるとのこと。

シートベルトもヘルメットも必要なく
５０㏄なのに、普通車と同じ扱いの原付ミニカー車。
車体が低いので、車高の高い車からは
前後を走るカートが見えにくいとのこと。

外国人観光客に人気のようですが
一般道を走る意識ではなく、
遊園地で遊んでいる感覚で乗られては、とっても迷惑。

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[2017/06/08 15:01] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

懐石鮎＆青菜めし

懐石鮎、伊勢丹で試食したら
美味しかったので買ってみました。（＾＾）

ある日の食卓

ホタル烏賊の酢味噌和えです。

南瓜焼きです。

タイムサービスの南マグロ＾＾＆ホタル烏賊（ボイル）の刺身です。

滋賀県鮎屋さんの懐石鮎です。
頭から骨まで、そのまま食べられて美味しいです。（＾＾）

ニラの醤油漬けです。

ごはんにのせて、青菜めしです。＾＾

むか～し昔、湘南茅ヶ崎のえぼしさんで食べた青菜めし（今はない？）、
ニラを使っていたこと以外、覚えていないのですが
とっても美味しかったです。

そこでニラ・冥加・胡麻を、胡麻油と醤油のタレに漬けてみました。
美味しいのですが、やはり本物を思いだせません。＾＾

えぼし本店：http://www.eboshi.com/honten/

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[2017/06/07 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

自家製チャーシュー

ある日の食卓

水餃子です。

ホワイト餃子高島平店さん特製の海老入り水餃子
四川花椒油を効かせた辣油で食べると
とっても美味しいです。

鯵のソテー、中国花椒・ガーリック・食べる辣油味の三種です。

自家製チャーシューです。

〆はチャーシューを使った玉子チャーハンでした。（＾＾）

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[2017/06/06 15:17] | 家ごはん・中 | トラックバック(0) | コメント(0)

博多天神＆吾左衛門鮨

笹巻きけぬきすしさんのお店を出たあと、
店頭のランチ案内を見て知った「大盛り無料！」
大盛りにしていなくて良かった～と
駅横の博多天神の存在を思い出しました。＾＾

博多天神・御茶ノ水1号店さんです。

並ぶようなら食べないと思ったのですが
１２時を過ぎたのにタイミンング良く、すんなり入れてしまったので
ランチのハシゴとなってしまいました～。＾＾

ラーメン５００円です。
牛丼屋のように、早い・旨い・安い！（＾＾）

大好きな極細麺、海鮮丼ランチを食べたのを
すっかり忘れてスープまで完食、
無料の替玉をしなくても　コスパ最高です。＾＾

やっと着きました、東京ビッグサイトです。（＾＾）

仕事関係の展示会です。

とっても珍しい車が展示されていました。
ドイツの軍用機メーカーが作った車、メッサーシュミットＫＲ２００
飛行機のキャノピーを使った３輪自動車
１９１㏄エンジン、前後二人乗り、約６０年前の車です。

メインの仕事をしっかり済ませ＾＾　お隣の展示会へ。

東京おもちゃショー、キンニクマンです。　　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

ブロックアート？
撮影禁止の作品、ナノブロックの「納豆」は素晴らしかった。＾＾

ピンクの小窓の中には、似合わない男性が大勢・・・
一般公開ではない、業者商談日なので。＾＾

ミニチュアのパン、何でできているのか？
柔らか気持ちよい弾力感。

バイヤーの皆さん、スマホ写真で調査報告書の作成？

ぬいぐるみやウルトラセブン最新のドローンまで、
色々なおもちゃの展示会をあとに、都営バスで東京駅へ。

東京駅・祭で買った、吾左衛門鮨と煮あなごめし、
御徒町の松坂屋ほっぺタウンで買った、
井泉のカツサンドと一口カツです。

帰宅後の夕飯です。

井泉さんのカツサンド、歯が要らない柔らかさです。（＾＾）

広島駅弁当さんのとろ～り煮なごめし、まぁまぁでしょうか。

米子、吾左衛門鮨の鯖です。

断面を見た感じでは少しガッカリしたのですが
酢飯が良い？　美味しかったです。（＾＾）

ということで、たくさん食べましたが
１７０００歩、たくさん歩いて
食ったくったの一日でした～。（オヤジギャグ）＾＾

ちなみに鞄、
一回のスプレーで色落が止まったようです。
効く～。（＾＾）

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[2017/06/05 13:30] | 東京・中央区 | トラックバック(0) | コメント(0)

神田小川町・笹巻きけぬきすし

半年ぶりに、電車で都内に出掛けました。　　　　　　　（画像クリックで拡大）
電車の中のとっても変な広告
「うんこ漢字ドリル」　初めてみました。＾＾
１０６万部突破の爆発的ヒット！本当でしょうか？

秋葉原で降りて、まずはヨドバシのカメラコーナーに。

続いて徒歩で、浅草橋のＡＣＡハセガワさんに
革の色落ち防止スプレーを買いに行きました。

茶色のショルダーバッグ、湿度のせい？
ある時から急に色が落ちるようになって
服に茶色が移るので使えなくなってしまいました。

色落ち止めスプレー・オキドキ１９００円、
ハセガワさんのオリジナル、プロ用？
効いてくれるといいな～。（＾＾）

浅草橋から中央線で水道橋に、ランチです。＾＾
でも、だいぶ早く着きすぎてしまったので
駅から逆方向、聖橋を渡って湯島聖堂に行ってみました。

さだまさしさんの昔の曲、大好きな「檸檬」　　　　　　　　（画像クリックで拡大）
その歌詞にでてくる「聖橋」と「湯島聖堂」
車でしか通過したことがない聖橋、残念ながら延寿工事中でした。
この橋の上から、かじりかけのレモンを遠くに投げたとあります。（＾＾）

橋の端から覗き込んでみましたが、残念ながら真下は見られませんでした。

初めての訪問、史跡・湯島聖堂、
徳川五大将軍綱吉によって創建された学問所
中国の孔子を祀る大成殿や学舎は、関東大震災で焼失
現在の建物は、昭和１０年に鉄筋コンクリートで再建されたものとのこと。

入徳門をくぐると水屋があり、
あたりは都会とは思えない静寂な空気に包まれます。

石段を登ると、杏壇門の奥に大成殿（孔子廟）が見えます。

大成殿です。
重厚感のある真っ黒な建物と青い屋根、鯱が立派です。

カッコよい意匠の鯱です。（＾＾）

屋根の四方の魔除け？鬼瓦よりも怖いです。＾＾

流石は学問所、合格の絵馬がたくさん
別の場所に売店とかもあったようで、次回は覗いてみたいです。（＾＾）

いつか、見学してみたいニコライ堂の前を通り

１１時半前、目的のランチ笹巻きけぬきすし総本店さんに到着！（＾＾）

限定１０食のランチ１０５０円です。

小鉢は色々野菜です。

店名の笹巻きけぬきすしです。

玉子と海苔巻きです。

玉子焼き、出汁の味がしています。
海苔巻き、海苔が硬くて噛み切れないです。＾＾
江戸時代、毛抜きで魚の骨を抜いて笹を巻いた寿司
海老巻きその他、色々種類があるようです。

メインの海鮮丼です。

穴子に中落ち、ひらめ・まぐろが各三切れと
とっても豪華です。（＾＾）

刻み海苔と一緒にあった
綺麗な緑色の水菜は、茎がかたくていらないし
少し酢めしの酢が、キツイ気もしますが
とっても美味しい海鮮丼でした。

２時頃まで残っていることもあれば
１２時頃に無くなってしまうこともある
平日限定・数量限定のお得なランチ
少し着くのが早すぎて
まだ店頭に看板が無くて分からなかったのですが
大盛りも無料だそうです。＾＾

と言うことで、寄り道ばかりしてしまいましたが
本来の目的の東京ビッグサイト、展示会に向かいます。（つづく）

ＡＣＡハセガワ：http://www.a-ca.com/
檸檬：https://www.youtube.com/watch?v=O2rL2YM0k5A
湯島聖堂：http://www.seido.or.jp/
笹巻きけぬきすし総本店：http://www.kanda-hojinkai.com/information/sinise/sinise09.html

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[2017/06/04 14:30] | ブログ | トラックバック(0) | コメント(0)

上尾・とんこつメロディー＆最近のランチ

上尾に出掛けた帰り、九州とんこつラーメンを発見！
メロディーさんです。
駐車場がたくさんあったので寄ってみました。

メロディーらーめん８００円です。

博多の極細麺ですが、スープは久留米のようです。

味普通、玉子もないし、コスパは？
しなかったけど替玉は過去最高の１６０円、
上尾って物価が高い？（＞＜）

戸田・麺笑コムギの夢さん、今年も始まりました冷やしラーメン
期間限定の　冷やし煮干そば８００円です。

麺は、塩ラーメン用の平打ち細麺
食感が面白い麺、茹で加減がバツグンです。
スープはやはり丁寧にとっていて、エグミがなくて美味しいです。（＾＾）

我が家のパスタ、シラスと牛蒡の山椒パスタです。

細めの千切り牛蒡・シラスの塩加減・実山椒の爽やかさが美味しいです。
パスタも細めのリングイネにして正解でした。
今が旬、大好きな実山椒、バツグンの美味しさです。（＾＾）

実は丹波産の山椒、連絡が無いので聞いて見たら
今年は収獲遅く、高くて手に入らないと言われ
慌てて和歌山産のを注文。
粒は大きいけれど香りがいまいち。

やはり丹波産が欲しくて、ネットで探して頼んだら
京都の丹波ではなく、兵庫県の丹波市産。
こちらは収獲が早かったらしく、
届いたのは収穫終わりの実なので、小粒すぎたり、黒くなっていたり・・・。
丹波が２箇所あるの、忘れてました。（＞＜）