乐胖代购免代理版

ホワイト餃子

ホワイト餃子高島平店さんです。
久々にランチに行ってみました。

いつものように、戸田市を出る前に焼きランチを電話で注文、
ホワイト餃子は焼くのに１５分位かかるので
電話でお願いしておくと、お店に着いてすぐに焼きあがります。

と思っていたら、お店に着くとなんと店頭に５・６名の先客が・・・。
テレビにでも出たのでしょうか？

店内は満席！
それも女性客が半分近い、過去見なかった光景。

お願いした餃子が焼きあがる頃なので聞いてみると
これまた過去いなかった、若いアルバイトの女性店員が
「まだ焼いていません、こちらにお名前を」って
電話した意味ないじゃ～ん、混んでるなら言ってよ～。（＞＜）

焼くのに時間がかかるうえ、とっても熱々なので
皆さん食べるのにも時間がかかります。
ちなみに私は一つ食べている間に、
次の分を特製ラー油に浸して冷ましておきます。＾＾

という訳で焼きランチはキャンセル、
冷凍生餃子を買って他のお店でランチ。

ある日の食卓

舞茸炒めです。

カツオのタタキ中華風です。

ホワイト餃子です。

上手く焼けたのですが
餃子と餃子が離れにくいです。

実は保冷材を入れた発砲容器で会社に持ち帰り
倉庫の冷凍庫に入れておいたのに
前夜、誰かが電子レンジを使うため
冷蔵庫のコンセントと差し替えてそのままに！

帰りにみたら冷凍餃子、溶けかかってるじゃ～ん！(＞＜)
２口あるコンセントを、わざわざ差し替えるバカさ加減
犯人はたまに出社する、奴しかいない。

食べ物の恨みは怖いのだ！

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[2017/05/31 15:20] | 家ごはん・中 | トラックバック(0) | コメント(2)

豚ロースの生姜焼き

ある日の食卓

アボカドとマグロの山葵醤油和えです。

鹿児島XXのロースの生姜焼きです。

添え物の、梅を効かせたオクラロール白菜と胡瓜ロール白菜
どちらも主役になるくらい美味しいです。（＾＾）

食べてしまった、鹿児島XXの旭ファームさんのＨＰを観ると、
子豚さんが　可愛い過ぎます。（＞＜）

鹿児島XX：http://www.asahi-farm.jp/KAGOSHIMA-OX

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[2017/05/30 15:18] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

鰆のムニエル

ある日の食卓

有機ルッコラのサラダです。

青梗菜のマリネです。

フランス産セルフィーユ根のソテーです。
甘みもあって、とっても美味しいのですが　何者？＾＾
何にか近い味のものを食べた気もするけれど微妙？

茄子のソテー、美味しくなかったオーガニック全粒粉パスタ添え。＾＾
今回はパスタ、ピリ辛にして正解。（＾＾）

鰆のムニエルです。

鰆、ムニエルが気に入ってしまいました。（＾＾）

鰆の旬、字のごとく春の魚なので３月～５月が旬
でも関東では、白身を楽しむために「寒鰆」と言われる
１２月～２月の真冬が旬とのこと。
産卵期前で脂が乗っているらしいです。

夏、土用の丑の日がイメージの鰻も、
天然物の鰻は、脂がのる秋～冬が旬とのこと。＾＾

今回使った、フランス産のセルフィーユ（チャービルルート）の根です。
芋のような牛蒡のような・・・。（＾＾）

実は、セリ科のパセリに似た植物の根とのことで
葉は毒があるので食べられないそうです。

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[2017/05/29 14:40] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

サーモンソテー

ある日の食卓

身体にも良いとされる鮭
カリっと焼いた皮が美味しいです。（＾＾）

少し前にホームセンターで見かけた蚊取りラケット
その名を「エアーＫＡ」、良いのでしょうか？この命名。＾＾

こんな高級のではないですが、
我が家にも蚊取りラケットがあります。
去年、殺虫スプレーよりも効果があったので
２つ買ってしまいました。

今年は、もう使っています。
蚊の発生が早い気がします。（＞＜）

ちなみに我が家のラケットの商品名は「蚊トリーヌ」です。
ドヌーヴ？　＾＾

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[2017/05/28 14:30] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

戸田・コムギの夢の塩煮干そば＆最近のランチ

麺笑コムギの夢さんの限定麺、塩煮干そば８００円。

チャーシュー２種・半熟塩たまご・メンマ・とろろ昆布
玉葱・水菜、マッシュルームオイルも添えられていて
丁寧に作られている一杯、コスパ良いです。

４種類の煮干と昆布での出汁、えぐみ等はまったくなくて
高級魚からとったような綺麗な味の美味しい塩スープです。

残念ながら細麺ではありませんが、もっちり美味しいです。

途中からマッシュルームを焦がして作った？香味オイルを混ぜると
また別の味になって、味の変化が楽しめます。

何度も試作をして、大将が我が身を削るのではなく
太らせて完成させる期間限定麺＾＾
普段なら半月位は続けるですが
材料の一部が入荷できなくなったとのことで
３日＋１０食で終わってしまいました。

蕨・大衆ステーキとトンカツの彩さん
日替わりの豚テキランチ６５０円です。

味も焼きも加減が良いけれど、も少し脂身が好き。（＾＾）

久々の、我が家の四川山椒麺
具は、肉味噌・生ニラ・白髪葱・半熟茹たまご

麺がなかったので、市販のインスタントの中細麺を使用。

硬めに茹でた麺、思っていたより食べられましたが
小麦粉そのものも、身体に良くないと言われているうえ
遺伝子組み換えや農薬等、どんな小麦が使われているのか？
次回はやはり、麺笑コムギさんの自家製麺にします。

山椒と辣油を効かせたスープ
「美味しい～！」と妻。（＾＾）

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[2017/05/27 14:30] | 埼玉・戸田市 | トラックバック(0) | コメント(0)

我が家のカレー

ある日の食卓

ゴールデンキウイ・ベビーリーフ・白舞茸ソテーです。

ククルーズ、ロシア風蟹とコーンのサラダです。

我が家のカレーです。

久々の豚バラ欧風辛口カレー
大好物です。（＾＾）

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[2017/05/24 15:32] | 家ごはん・他 | トラックバック(0) | コメント(0)

小江戸川越・その２＆茄子青梗菜炒め

喜多院近くのお豆腐屋さん、渋いです。（＾＾）　　　　　　　（画像クリックで拡大）

メイン？の中央通り「蔵造りの町並み」は、
国内外の観光客で混雑しています。

歯医者さんもステンドグラスです。＾＾

郵便局の建物も町並みに気を使っています。

和服姿の方も大勢いました。
あちこちに着物のレンタルがあり、着付け込み２名で５４００円！
外国の方が多いです。＾＾

水戸黄門様も食べた？支那そば屋さんがありました。（＾＾）

胡瓜が吊下げられていました。

どうも漬物屋さんが作った、河童を釣る仕掛けのようです。
釣られるのは客？＾＾

立派な蔵の窓、「蔵造り資料館」です。
明治２６年（１８９３年）の川越大火の直後に
建てられたものとのことです。

蔵造り資料館は、類焼を免れた
数件の土蔵造りにならって建設されたそうですが
その後に建てられた、蔵造りの町並みの建物も
うだつ（防火壁）があがっているものは少ないです。

蔵造り資料館の中にあった、絶景スポットからの「時の鐘」　
川越のシンボルです。

１本東側の通り「大正浪漫夢通り」は、激しい車の往来もなく、
人も比較的すいていました。

メインの通りしか歩いていませんが、次回があれば
関東屈指のパワースポット？川越氷川神社を覗いてみたいです。

で、帰宅後の夕食は適当、スーパーのお惣菜＋αです。

レモンを効かせたメバルのマリネです。

茄子と青梗菜の醤油オリーブオイル炒めです。

青梗菜は、抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られる
βカロテンが豊富、
でもこの種の、シャシシャキ食感がイマイチ好みではない妻は
「美味しい～、茄子！」とのこと。（＾＾）

川越での収穫、四万十の小さなヒノキのまな板と
幸せを呼ぶ黄色い招き猫。＾＾

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[2017/05/23 15:13] | ブログ | トラックバック(0) | コメント(0)

ふじみ野レ・ミロワール＆小江戸川越・その１

川越のお隣ふじみ野市のフレンチ、レ・ミロワールさんです。

川越に行く前にランチです。
店内明るく広く、駐車場も７台分用意されています。

パスタコースがお休みだったのでランチは２種類
フレンチコース、デザート無しが１７００円、デザート付き２０００円
肉と魚の両方のグルマンコースは３０００円です。
フレンチコースでそれぞれ魚と肉にしました。

前菜は田舎風パテ、とっても美味しいです。
透明ガラスではなく白いお皿なら、あるいは白いテーブルクロスなら
見た目も綺麗なのに・・・。

好きなタイプの美味しいバケット、たっぷりの量です。（＾＾）

メインのお魚、スズキのポワレ。
スズキは小さいですが、下のリゾットでボリュームはたっぷり、
香草が効いていて、とっても美味しいです。

メインのお肉、鶏の赤ワインソース。
骨付きの鶏モモ肉も美味しいですが、手前のポテトも美味しいです。

デザートは、アイス・チーズケーキ２種・ショコラの盛合せ。

コーヒーも苦くて甘くて美味しかったです。
妻の紅茶もハーブティーのよう、独特の癖が美味しかったです。

色々とゴチャゴチャ置物も多く、掃除は行き届いているとは言えませんが
前菜・パン・メイン・デザート・飲み物まで、全てが美味しいフレンチでした。

メインは魚も肉もボリュームたっぷりなので
フルコースのグルマンコースは、食べ切れそうにありません。＾＾

川越市に到着、まずは喜多院です。　　　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）
三代将軍徳川家光公誕生の間と、
春日局の化粧の間などが移築されているそうです。

手水舎の龍も立派です。

境内に、こちらの主のような毛色の違う立派な鳩がいました。（＾＾）

売店の厄除けだんご、効果あるんでしょうか？＾＾

中心部、小江戸川越・中央通り「蔵造りの町並み」です。
明日に続きます。

レ・ミロワール：https://tabelog.com/saitama/A1103/A110302/11022135/
小江戸川越：http://www.koedo.or.jp/

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[2017/05/22 15:10] | 埼玉・ふじみ野 | トラックバック(0) | コメント(0)

アイナメ＆生たまごはん

ある日の食卓

アイナメと甲烏賊の刺身です。

アイナメ、もっちり甘くて美味しいです。
甲烏賊、アニサキス予防？　テレビで見てしまったので
隠し包丁をたっぷり入れてしまいました。＾＾

まずは、お刺身でご飯です。（＾＾）

２膳目は、先日、千葉県多古市で買った
平飼い有精卵の、生たまごはんです。
綺麗な薄めの黄色の黄身です。

甘くて美味しいけれど、
前回大感激した小粒の若鶏卵は
今回は無かった～。＾＾

前回の記事：http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1585.html

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[2017/05/21 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

ホッケのムニエル

ある日の食卓

さつま芋のレモン煮です。

ホッケのムニエルです。

開きの干物しか食べたことがなかったホッケ、
身もふっくらして美味しいですが
しっかり焼いた皮目が美味しいです。

添え物は、フランス展で買ったアスパラソバージュ、
味はアスパラガス、少しだけネバリがありますが
食感はシャキシャキで美味しいです。

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[2017/05/20 14:30] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

骨付き仔羊

ある日の食卓

催事・フランス展にあったマーシュです。
ほぼ癖が無くて美味しい葉っぱです。（＾＾）

スモークサーモンのマスタードソースです。

フランス産の立派なホワイトアスパラガスもありました。
太くて美味しいです。（＾＾）

アルザス地方はアスパラガスの産地で、出張で行った時
直径２センチもあるホワイトアスパラが食べ放題でした。＾＾

骨付き仔羊です。

ニュージーランド産のラム、
バジル味とガーリック味にしました。

ワインは農民ロッソ２０１４
栃木県足利市、ココ・ファーム・ワイナリーさんの国産ワインです。
最近は、国産でも美味しいです。

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[2017/05/19 15:37] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

四谷・温石＆南浦和・クマネコ印

新宿四谷・茶懐石温石（ヲンジャク）さん、
鯛茶セットのランチ９８０円です。

胡麻ダレの味が少し濃い目ですが
鯛茶、とっても美味しいです。＾＾

気楽には入りにくい地下の扉、
前回は他のお客さんに一人も遭遇しませんでしたが、
丁寧で美味しいお得なランチ
今回は先客・後客いらっしゃいました。（＾＾）

夕食、デパ地下惣菜を買うのはやめて、
南浦和・カレーコーヒーのクマネコさんに向かいました。

テイクアウトではない、店内での食事は久々です。（＾＾）

定番のキーマカレーは、３辛で。＾＾

週代わりのラムカレーは、４辛・大盛りで注文。
ラム肉多く、美味しいです。（＾＾）

店内食事では素揚げ野菜がたっぷり、ピクルスも付いています。

＋１００円で、美味しい本格コーヒーとデザートが付きます。

チャイも美味しいです。＾＾

茶懐石温石：http://www.onjaku.info/
クマネコ印：http://kumanecojirusi.cocolog-wbs.com/

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[2017/05/18 15:02] | 東京・新宿区 | トラックバック(0) | コメント(0)

鯵のエスカページュ

ある日の食卓

エリンギ焼き・自家製ピクルス・亜麻仁油です。

鯵のエスカページュです。

青魚の癖が無い、ふっくらとした鯵の身
とっても美味しいです。（＾＾）

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[2017/05/17 14:36] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

成田・うなぎ新川

イオン成田富里店・新川さんです。

用事を済ます前に、寄ってしまいました。（＾＾）
お店の中にも外にも椅子が・・・
日曜日でしたが、１１時半だったので待たずに座れました。

タレと山椒です。
緑が綺麗な香り良い新鮮な山椒が嬉しいです。＾＾

一番高い新川重、それでも２５００円です。
肝吸いも肝がたっぷりです。

普通の鰻重（２０００円）は鰻が一匹、蓋がされた状態で運ばれてきますが、
新川重は鰻が１．５匹分、お重からはみ出しているので、蓋はありません。　
主に台湾産ですが、流石は鰻卸問屋の直営店です。＾＾

私の鰻重、前回と同じ頭・尾・尾でした。

妻の鰻重、これまた前回と同じ頭・頭・尾でした。

妻が、変えましょうと言ってくれたので交換しました。
どうせ最後に、食べきれない妻の分が廻ってくるので同じなのですが
では今回は、ということで最初に変えてみました。（＾＾）

ん～、旨い！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(画像クリックで拡大）

ここのところずっと我慢していた鰻、
ボリュームたっぷりの新川さんの鰻、
頭・頭・尾と食べ終え、そろそろ妻の残りが来る頃と思っていると
なんと、妻の最後の尾の下には（元々は私の鰻重）
１／４尾分の頭が隠されていました。

つまり１．５匹分ではなく、１．７５匹分あったのでした。
（このお店を教えてくれたきいちゃんさんも、以前１．７５匹分でした）

結局私が食べたのは、頭・頭・尾・尾の２匹分！
めでたしめでたし！（＾＾）

用事を済ませて、卵と野菜を買いに多古に行ってみると、
道の駅多古・あじさい館の裏の川の上を、
鯉のぼりが泳いでいました。

続いて酒々井プレミアムアウトレットに、
アウトレットはどこもワンコが多いです。

気温が上がらず、霧雨が降る生憎の天気でしたが
子供達は楽しそう！（＾＾）

と言うことで、多古で買った
有機平飼い有精卵の　生玉ごはんが楽しみです。＾＾

新川：http://www.unagi-shinkawa.com/
道の駅多古：http://www.michinoeki-tako.com/

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[2017/05/16 15:25] | 千葉・成田富里 | トラックバック(0) | コメント(0)

ロール白菜

ある日の食卓

ロール白菜、生姜を効かせています。

包みやすく、味が滲みやすい白菜
美味しいです。＾＾

玄関のヒイラギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

色が薄くて柔らかい新芽がたくさん、
中には突然変異？
とがっていない葉っぱが・・・

丸い葉っぱの柊、意味ないじゃ～ん！＾＾

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[2017/05/15 14:30] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

鯖の塩焼き

ある日の食卓

金平、我が家のは
千切り牛蒡を一味唐辛子を効かせてバターで炒めます。

蕪焼き、餡かけ味噌です。

出汁巻きたまごです。

鯖の塩焼きです。

鯖の脂、大好きです。（＾＾）

〆は、残っていた筍ごはんの焼きおにぎり茶漬けです。＾＾

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[2017/05/14 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

筍ごはん

ある日の食卓

里芋の煮物です。

筍の塩焼き・シメジの生姜焼き・スナップエンドウ・梅オクラです。
伸びて邪魔な新芽を飾りました。（＾＾）

〆は今春２度目の筍ごはんです。＾＾

今年、唯一見かけた大きな鯉のぼり　　　　　　　　　　　　　　　（画像クリクで拡大）
元気良く泳いでいました。（＾＾）

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[2017/05/13 14:30] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

浦和梅田屋・最近のランチ

浦和・梅田屋さんです。
以前から行ってみたかった和食屋さんです。

この日のランチ、大好きな白海老がありました。（＾＾）

石川県産白海老の天ぷらランチです。

妻の玄米です。（私は白米）・・・お代わり可

山形の鋳物屋さんのヘイワ圧力鍋（陶器内鍋付き）で炊いているとのことで
過去食べた玄米の中で、一番ふっくらと美味しく炊けていました。

お澄ましは蛤でしたが、少し出汁が薄い？
小鉢はどれもとっても美味しかった。（＾＾）

白海老の天婦羅、天つゆと塩でいただきます。

低温で揚げていたのでしょうか？
小さい海老なのに、かなりの時間揚げていました。
でも、とってもカラっと、美味しく揚がっていました。

コーヒーと自家製濃厚プリンです。

器を間違えた？という感じで、
手前がプリンで奥がコーヒーです。（＾＾）
量は少ないですがプリンも美味しいです。

こじんまりとした雰囲気の良いお店、
まな板は我が家と同じ榧（かや）を使用。
次回は焼き魚か刺身をいただきたいです。

梅田屋：http://umedaya.jp/

東浦和・一休さんのランチメニューです。

海の幸海鮮丼です。

前回のほうが、鯖もあったし好みだったかも。＾＾
でも、とっても具沢山で、
金目にホタルイカに皮を藁で炙った鰆もありました。

コーヒーまたはお抹茶にデザートもついて
１０００円からのランチ、とってもコスパ良いと思います。

一休：https://retty.me/area/PRE11/ARE51/SUB5106/100001027739/

実は、こちらの近くにある日本蕎麦一邑さんの
かき揚げ丼ランチが食べたくて、前回行った時に
「最近平日しかランチやってないです」と言われ
でこの日、平日に行ったのですが、
「今日は一人（で切り盛り）なのでランチはやりません」
と言われたので、一休さんに来てしまいました。

やっているのか否かわからず（電話も通じにくい）
愛想の悪いご主人なので（奥様はとっても良いのに）
暫く一邑さんはないかな～。（＞＜）

我が家のパスタは、牛蒡のフェデリーニです。

隠し味に醤油を使用、
シャキシャキの千切り牛蒡が美味しいパスタです。

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[2017/05/12 14:30] | さいたま市・和食 | トラックバック(0) | コメント(0)

メカジキのソテー

ある日の食卓

ほうれん草と鶏皮のガーリックソテーです。

シメジのチリメン炒めです。

小葱の玉子とじとスナップエンドウです。

メカジキのソテーです。
脂が少なかったです。
トロメカジキ、最近見かけません。（＞＜）

ワインはイタリア、ネロダヴォラテッレシチリアーネでした。

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[2017/05/11 15:13] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

長寿豚の玉葱生姜焼き

ある日の食卓

葉山葵の醤油漬けです。

茄子と蕪のパン床漬け、
最近特に茄子の色が良いです。（＾＾）

沖縄県産琉球長寿豚ロース、玉葱と生姜で焼きました。
柔らかいけど脂身が少なくお上品すぎ。＾＾

〆は、葉山葵でご飯です。
旨し！＾＾

二膳目はトロロで。

まだ減った体重キープできています。（＾＾）

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[2017/05/10 14:48] | 家ごはん・和 | トラックバック(0) | コメント(0)

シシャモのムニエル

ある日の食卓

茄子のピリ辛炒めです。

久々、生キクラゲとトマトの玉子とじです。

シシャモのムニエルです。

食べやすいし、
ムニエル、美味しいです。（＾＾）

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[2017/05/09 15:06] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

天草大王の甘酢焼き

ある日の食卓

熊本の鶏、天草大王の甘酢焼き
醤油・レモン・ハチミツその他での味付け
甘味と酸味が美味しいです。
先日の塩焼きよりも良かった！（＾＾）

連休、塀のヨシズの張り替えをしました。　　　　　　　　　（画像クリックで拡大）

ヨシズ、年々値上がりしているのに
寿命は短くなってる気がします。

葦を繋げている代縄の品質が悪く
１～２年で風化してボロボロに切れてしまいます。
風で揺れないようしっかり固定しておけば
以前のは３～４年以上、もったのに。（＞＜）

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

[2017/05/08 15:35] | 家ごはん・洋 | トラックバック(0) | コメント(0)

鰯のムニエル