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ホワイト餃子 |
ある日の食卓
冬瓜と昆布の中華風マリネです。
生野菜＆味噌です。
サラダ茄子・胡瓜・キャベツの芯です。
サラダ茄子、水にさらすこともせず、生のまま美味しくいただけます。
豚肉とモロヘイヤの炒め物です。
ホワイト餃子です。
冷凍のまま、茹でてから揚げる 丸っぽい形のホワイト餃子
先日、高島平店さんで仕入れてきました。
お店特製の、あまり辛くないラー油たっぷりに
醤油と たぷりの一味唐辛子で食べます。
昔の野田本店の餃子とは違って、シナモンの香りはないものの
時々、無性に 食べたくなります。
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手羽中の黒酢煮 と 鯖の棒寿司 と まな板 |
ある日の食卓
冷奴と ちりめん山椒です。
パン床漬けです。
牛蒡の山椒炊きです。
鶏の手羽中の黒酢煮です。
柔らかく身離れの良い 食べやすい手羽中
美味しいです。
〆は 鯖の棒寿司です。
いつもの、スーパーのパック入りの鯖なのですが
甘めの酢飯とあわせると、とっても美味しい鯖寿司になります。（＾＾）
まな板
新調しました～！（＾＾）
今まで、古代檜のまな板を使っていたのですが
１０年位で抗菌作用が無くなったのか
カビがでるようになり、年に２～３回削っていたので
厚さが２２ｍｍと薄くなってしまいました。
今回購入は、水に強くて包丁に優しい
榧（かや）の木で作られたものです。
檜とは まったく違った、抗菌作用が強そうな
漢方のような？とっても良い香りがします。
特注サイズで作ってもらったのですが、とってもお安かったです。
いちょう と迷ったのですが、榧にしてよかったです。
綺麗で大きめの まな板、板さんになったような気分です。（＾＾）
榧工房 かやの森：http://www.kayanomori.com/
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