成田での用事を済ませ、利根川の横
千葉県香取郡神埼町の道の駅
「醗酵の里こうざき」に行ってみました。
レストラン・オリゼでランチです。
レストランと言うよりも、セルフの学食のようですが
麹菌を楽しめるメニューが 色々あるとのことです。
一番人気の「米麹味噌に漬け込んだトンテキ定食」１１８０円を注文
トンテキ定食
「１０分ほどお時間掛かります」と書いてありましたが
３０分近く待ちました。（＞＜）
デザートのヨーグルトは、少なすぎ～！
お肉は味噌味というよりも 甘酒のような癖が・・・。
お代わり自由のごはん
「神崎町は良質の水と米・大豆等の産地として 恵まれた環境により
古くから酒・味噌・醤油等で栄えた町です」と案内があったのに
久々に美味しくないご飯でした。（＞＜）
有機野菜を買おうとしたら
ブロッコリーは どの袋にも、もれなく青虫の姿が見えました。
ブロッコリー販売というよりも、餌付の青虫販売といった感じです。
いくらなんでも、酷すぎ～！（＞＜）
色々販売している醗酵食品も、よ～く見て選ばないと
他県の物産も 多かったです。
帰宅後の食卓
道の駅で買った有機野菜、カリフローレ
これは大丈夫でした。＾＾
道の駅で買ったパン
麹香る アンパンが美味しい。（＾＾）
帰路の角上魚類さんで買った
新潟の朝どれの真鯛と カリフローレのカルパッチョ
鱈のソテーと エノキの茎のソテー
道の駅で買った日本酒
寺田本家さんの有名なお酒ですが
純米吟醸生酒とは思えない、酒っぽさでした。
成田近くの道の駅
やはり、多古の「あじさい館」のほうが好き。
醗酵の里こうざき：http://www.hakkounosato.com/
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