おいしいごはん Buono 日記 東京・中央区
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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東京駅のお弁当
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東京駅のお弁当

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ある日の食卓

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伊達の牛タン本舗さんの「極厚 芯たん 弁当」

芯たんとのことで美味しいけれど
かねざきさんの方が好き。
添え物も見た目が綺麗でないし、味が強過ぎ~。

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海苔弁 山登りさんの 海苔弁「海」
やはり、これは旨い!^^

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デザートは資生堂パーラーさんのモンブラン
美味しい。(^^)



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


魚忠の鯛茶漬け膳 & 最近のランチ
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グランスタ東京・田中田式海鮮食堂 魚忠さんの 
鯛茶漬け膳 1580円

鯛をそのままいただくご飯と、鯛茶用のご飯があります。(^^)

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出汁が保温されています。

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プラス料金で鯛を増やせますが
標準で充分です。

でも、どちらかと言えば
薬味たっぷりの浦和・小梅さんのほうが好み。





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戸田・百歩ラーメンさん
北浦和が本店で 行列のお店です。

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卓上には、薬味葱・辛子高菜・胡麻・ニンニクがあります。

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戸田店はランチタイム、サラダ・半ライスが付きます。(^^)

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百歩ラーメン 720円

こちらの、とんこつ養生スープは お上品な味なので
卓上の葱・辛子高菜・ニンニクを入れると、好みの味になります。^^

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細麺ではありませんが、替玉したくなる美味しさ。(^^)





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パスタソース 賞味期限が近かったので使いました。
なるべく添加物の少ないものを選んでいますが
やはり時短には便利。

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カルボナーラ

パスタは有機小麦のリングイネ、ベーコンだけ加えています。
レトルトのわりに 美味しい!^^

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オイル系も好きですが
カルボナーラは大好物。(^^)


魚忠:https://www.gransta.jp/news/info/quick_lunch/
百歩戸田:https://hyapporamen.com/



テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ


東京駅のお弁当
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東京駅構内で買える 大好物のお弁当です。

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松戸・ツオップさんのカレーパン 
東京駅には カレーパンだけのお店があります。

でも、揚げたて過ぎるパンを 袋に入れるので
帰宅後は折角の美味しい皮が フニャフニャ~。

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イーションさんの 「イベリコ豚重」
甘辛く味付けされた、スペイン産ベジョータ
とっても旨い!^^

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海苔弁 山登りさんの、海苔弁 「海」

2段に敷かれた上質な海苔に、塩梅の良い鮭
竹輪の磯辺揚げも、白滝までも美味しい。
単純だけど、最高に美味しい海苔弁。(^^)

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食後は、ア・ラ・カンパーニュさんの タルト・オ・フィグ


ツオップ東京駅:https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/zopf/
イーション:https://www.eashion.jp/store/296/
海苔弁山登り:https://www.ecute.jp/tokyo/shop/1565
ア・ラ・カンパーニュ:http://www.alacampagne.jp/shoplist.html



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檍のとんかつ
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以前から食べてみたかった             (画像クリックで確認)
檍(あおき)さんの とんかつを食べに?
銀座に行ってきました。^^

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海外のモデルさん? 
なにやらホコテンで撮影をしていました。

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長野県白馬のスキー場では、95%外国人と聞きましたが
銀座は半分という感じ?

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地下の檍(あおき)さんへの階段、下りると行列が・・・

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午後1時半過ぎ、先客は8名

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待つこと約30分で入店
事前に注文を聞いていてくれるので
あまり待たずにトンカツの登場。(^^)

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リブロースかつ定食
ソース・粗塩三種・山葵醤油(別注)・辛子が用意されています。

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ぶ厚い リブロースかつ 400g

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カタロースかつ 300g

リブロース、少し揚げすぎの衣?と思いましたが
肉の柔らかさと旨み、そして、ちゃんと肉に密着している衣
一口食べた瞬間に、過去最高に美味しいと思いました。
行列している意味がわかりました。(^^)

「多かったらお持ち帰りできます」と言われましたが
これから買い物、完食してしまいました~。^^

お店を出ると、なんと1階まで 30名位の行列になっていました。
カウンター5席+2名席×5卓の狭い店内
LO3時なので、どうなるのでしょ~?

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夕方の銀座4丁目

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食べたかったミルフィーユを 三越で買って帰宅

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お昼に食べ過ぎたので、夕食はサラダだけ。(^^)

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そしてフレデリック・カッセルの ミルフィーユ・ヴァニューユ
パイもクリームも、美味し~い!^^

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銀座の花屋さん

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交番建築の先駆け、銀座数寄屋橋の交番横に
桜の木(はぐれ櫻)と 「はぐれっこ像」 がありました。
昔からあったそうですが、今更 存在に気がつきました~。^^


檍:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13219635/
フレデリック・カッセル:http://www.frederic-cassel.jp/specialite/



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京橋サカキ & 最近のランチ
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京橋・レストラン サカキさんの エビフライランチ

店内に行列ができていましたが、
運良く相席で、すぐに座れました。(^^)

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好物の海老フライ

大きめのが3尾
キャベツに もたれて立っています。^^

たっぷりのタルタルソースに
も少し酸味があれば文句なし!(^^)



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戸田・コムギの夢さんの つけそば(ワンタン・海苔入り、酢抜き)

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自家製麺もチャーシューも美味しい!(^^)

酸辣胆麺は、しっかり酢が効いているほうが好きだけど、
焼き餃子に酢はあまり使いません。
前回のコムギさん、つけ麺のスープに微量の酢を加えていたので
今回は酢抜きで注文、以前通りの好きな味。^^



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我が家のランチは明太パスタ

パスタは すべて私の担当なのですが
明太パスタだけは 妻の専門

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お店ではいただけない
辛いくらい 贅沢に使った明太子
大葉と海苔が、良い脇役を演じます。(^^)


そうそう、明日から コムギさんはメニューを一新
魚介豚骨も定番になるそうです。

どうせなら、オープン当初の
豚骨ラーメン専門店に戻ってほしい。(^^)



サカキ:http://www.r-sakaki.com/
コムギ:https://www.facebook.com/komuginoyume


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雀に盗られそうになった 元祖たこやき (お台場 2/2)
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日の出桟橋に到着
水上バスで対岸のお台場海浜公園まで行きます。

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いつものキャンピングトレーラー
ホットドック屋と聞いたことがありますが
営業してるのを見たことはありません。

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出港後、水上バスからの東京スカイツリー

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平日の午後、水上バスのお客さん
私以外はみな外国人?(^^)

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レインボーブリッジの横、首都高速の下を通過

この橋ができる前に、お台場の花火大会を見にきました。
まだ工事中だった首都高速が 邪魔でした。(><)

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25分位でお台場海浜公園の桟橋に到着
お台場の澪標、航路を示す灯篭があります。

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レインボーブリッジに 自由の女神に 東京タワーに 外国人観光客。

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自由の女神

日本とフランスの友好の記念として
1998年に建てられたレプリカ
ニューヨークの自由の女神の1/7の大きさとのこと。

期間限定と聞いたので、当時 観に来たのですが
あまりにも人気があったため
2000年に常設されることになりました。

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とりあえずは、仕事の展示会へ

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ところどころ、知り合いの所で立ち話をしながら廻って
足も重くなってきたので 夕方で終了。

でも、このあと新橋で、関係会社主催の親睦会に参加しなければならず
時間がたっぷりあります。

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で向かったのは DECKS
台場一丁目・娯楽センター街等、昭和をイメージした街になっています。

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モンローさんの姿まで ^^

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たこ焼きミュージアムなる場所に遭遇
色々な たこ焼きやさんが集まっていました。

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大阪玉出 会津屋さんで 元祖たこ焼き・600円を購入
12個の小さいたこ焼きとビールを持って、テラスのベンチに。

会津屋さんは たこ焼き発祥のお店とのことで
たこ焼きの生地の出汁味が濃いです。
でもやはり好物の 明石焼きにしておけば良かったかも。

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食べていた場所は、DECKSの中央4階?
ど真ん中の少し下の 黄色い星印の所です。

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日差しが暑かったですが、眺めは こんな感じ。(^^)

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私のテーブルの上
目の前30センチの位置に 友達のように雀が来ました。

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なんとコイツ、たこ焼きを狙っています。
みんなあげるんでしょうね、シッシと手で払っても平気です。

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右の方には お台場の浜辺も見えます。

夏場は 親子連れやカップルが、水着で海に入っていますが
オリンピックのトライアスロンの 競技会場に選定されなかったくらい
実は、日によって大腸菌の数が多い、不衛生な海水なんです。

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お台場を後にして、帰路は無人運転の ゆりかもめ で新橋へ。

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新橋駅の北口、機関車前
古本市が開催されていました。

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100名以上で貸切だった
居酒屋さんでの親睦会が終わったのは9時頃

帰宅後、ガラホの万歩計を見ると
展示会過去最高の 19772歩でした~。^^


たこ焼きミュージアム:https://www.odaiba-decks.com/news/event/choice-takoyaki/


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オーシャン ディッシュ クオン のランチ(お台場 1/2)

東京ビックサイトでの 仕事関係の展示会に出かけました。
今回の会場は、来年のオリンピックの影響で
手前のお台場に近い 青海展示棟となりました。
その前に、電気部品の買物に秋葉原です。

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ど派手な街、秋葉原です。(^^)    ・・・角丸以外は画像クリックで拡大可

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インスタ狙い? 食パン1斤のスイーツ?880円
食べられましぇ~ん!^^

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買物後、ゆりかもめの 芝浦ふ頭駅 で下車
ランチは パーク芝浦・14階
オーシャン ディッシュ クオンさん

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14階のエントランス

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店内に入ると、こんな感じの眺め (夕暮れの写真?)

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オジサン一人なので、壁際の席に案内されると覚悟していたら
端っこの部屋ですが、ほぼ貸切状態
窓際の席に案内していただきました。(^^)

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レインボーブリッジ ~ 東京スカイツリー までが見渡せます。

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ハンバーグの、定番か 日替わりか 迷って
トッピングが多いという定番に。(^^)

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ランチビールは200円。
平日の昼間から・・・ ^^

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サラダバー・ドリンクバー付きです。

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和牛入り自家製手ごねハンバーグ

ハンバーグの上下に色々野菜があって、デミソースたっぷり!
それなりに満足です。(^^)

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席からのレインボーブリッジ・フジテレビ方向の眺め
観覧車はパレットタウン

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浅草・スカイツリー方向の眺め
違う席からは 東京タワーも観られる席もあるようです。

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オリンピックの選手村建設中の 晴海ふ頭   

昔は 手前の茶色い部分が公園になっていて
その入口に停車して販売していた
熱々ホットドックをよく食べました。(^^)

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食後は途中 海を眺めながら
徒歩で日の出桟橋に向かいます。(つづく)


オーシャン ディッシュ クオン:http://www.qon.co.jp/


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駅中弁当
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東京駅で購入した、イベリコ豚重と ハラス焼き弁当

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ある日の食卓

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出掛ける前に作っておいた、春菊とシーチキンの和え物
高級なシーチキン? とっても美味しい。^^

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イーションさんの スペイン産ベジョータ イベリコ豚重
行列が納得の、いつもの美味しさ。(^^)

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創業明治24年 青森県八戸・吉田屋さんの
こぼれイクラと トロサーモン ハラス焼き弁当

イクラの醤油の加減、ハラスの脂ののり
こちらもリピート有りの美味しさ。^^


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先日、会社の倉庫横の、建築資材置き場 兼 月極駐車場で発見! 
なんと! 狸です。

昔、箱根仙石原で夜、歩いてレストランに行く時に
目の前を親子の狸が横切ったことはありますが
荒川までは1.5km位は離れている
戸田市の市街地で、真昼間に 狸?

駐車場の大家さんに聞くと
この間はカップルでみかけたとのこと。

食べるものがあるのでしょうか? 
デブに見えます。^^


テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ


勝どき・かねます
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勝鬨橋の南側・かねますさん
カウンターだけの高級?立ち呑みのお店です。(^^)

前回行った時(5年前)は
午後4時オープンの10分前に暖簾が出されました。
昨日は3時半着、遠くから見て、まだ誰も並んでいなくて良かった~
と思いながらお店に近づいてみると、なんと既に暖簾が?

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オープンしていて ギリギリ最後の2名、入れました。^^
最近は平日3時、土曜日は11時半からオープンしているとのことでした。

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黒板メニュー
仕入れによって毎日変わります。

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飲物は、瓶ビール・黒生・日本酒熱燗・日本酒常温・日本酒冷から
黒生と純米大吟醸の獺祭

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こちらでの定番メニュー・生うに牛巻き

前回、牛肉が落ちたな~と思いましたが
今回はお肉小さいし、雲丹まで落ちた?

味はもちろん、見た目が素晴らしかったのに・・・。(><)

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毛がにサラダ

甲羅の上に、ほぐし身サラダ その上に綺麗に並んだ蟹足
のはずなのに 盛り付けが崩れていました。(><)

でも、やはり美味しい! たまに真似していましたが、
玉葱はなくて全部蟹、茹で玉子が使われていました。

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ふぐ白子フカヒレ蒸し

昔よりも白子が多くなったと思います。(^^)

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とろける白子とフカヒレ、変わらずに 激旨!^^

でもこの日のメニューは、刺身がほとんどなので
白子の余韻を残して 引き上げることに。

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午後4時半、強い北風の中、店頭には行列が切れません。

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大昔は大きな船を通すため、橋の中央から開いた勝どき橋
その南側からバスで数寄屋橋へ。

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数寄屋橋阪急で ウインドショッピング。(^^)

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有楽町からは徒歩で

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思っていたより地味な、丸の内のイルミネーションを観ながら東京駅へ
昔は歩道の下にも、イルミネーションがあったのに・・・。

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東京駅前 丸ビル1F、松任谷由美さんプロデュースのツリー
15分毎、ユーミンの曲+イルミネーションタイムとのこと。

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で、帰宅後の食卓

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東京駅グランスタで並んで買った
イーションさんのイベリコ重、やっぱり美味しい~!^^


かねますに、初めて行ったのは2003年
品質が落ちてしまった、当時1500円だった 「生うに牛巻き」 は
毎回少しづつ値上がりが続き 2300円になってしまった。
でも、「ふぐ白子フカヒレ蒸し」 は また食べたい。(^^)

そして、私も歳をとってしまったな~と思う今日この頃
かねますさんの、宍戸ジョーさん似の現マスター?も
年季を感じました。(^^)

かねます:https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13002243/
前回2013年の記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-560.html


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はかりめの穴子 & ひらいの穴子
先週は予約で一杯、入れなかった
銀座・はかりめ さんに行きました。(妻が)

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一人でしたが、通されたのは2名の個室
HPでは、格子を使った圧迫感のない設えとのことですが・・・

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幅の狭い1畳ほどの個室、玄関で靴を脱いで歩いてきた床の高さと同じ
低い位置に座る 掘り炬燵タイプ

格子を閉められると狭苦しい圧迫感、お茶のお代わりも頼みづらいし
居心地が良くなかったとのこと。(><)

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ランチメニュー・穴子ひつまぶし重 1600円
漬物・薬味・お出汁がついています。

一杯目はそのままで、二杯目は薬味と、三杯目は出汁をかけてどうぞ
とのことでしたが、薬味は たいした変化は楽しめません。

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穴子そのものは、先日の新宿・酔心さんとは違って美味しいですが
魚浪人さんのようには トロけません。

帰りに、私の夕食用にお土産をと お店の方に尋ねたところ
お昼の時間、テイクアウトは予約制とのお言葉。
お土産用の「はかりめ寿司」は、注文を受けてからのご用意なのでは?
先週は予約客のみで入れなかったし
なんとなく、我が家と相性がよくない?(><)

で、すぐお隣、いつも行列している
これまた穴子のお店、ひらいさんに寄ってみると
店内飲食でなければ並ばなくてすむそうで
テイクアウトをGET!(^^)


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ひらいさんの穴子テイクアウトと
先日、とっても美味しかった
スマイルズ「刷毛じょうゆ海苔弁山登り」さんの
限定・ハラス海苔弁を
出来たばかりの東京駅店で購入。


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ある日の食卓

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スマイルズ「刷毛じょうゆ海苔弁山登り」さんの
限定・焼きハラスの海苔弁1296円
前回の海苔弁「海」とは鮭が違うだけですが
こちらのほうが高いです。

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ハラス、身は焼きすぎだと思います。
折角の脂が落ちちゃってる感じで、ハラスの良さが?
でも皮は焼きが不足で、噛み切れません。

前回の、大きな鮭の切り身のほうが美味しかった。(><)

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銀座・ひらいさんの
お持ち帰り「めそっこ箱めし」ならび(二本)1800円
穴子を二本・三本・四本から選べ
煮穴子と蒲焼、または両方の 三種から選べます。

奥:ふっくら煮穴子 手前:香ばし蒲焼です。
山葵とタレ、そして はかりめさんとは違って
山椒もついていました。

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香ばし蒲焼はトロケませんが、山葵をのせていただくと美味しいです。
煮穴子は、魚浪人さんまではいきませんが
かなりトロケて これまた美味しいです。

ひらいさんの穴子、タレの濃さも好み。
お寿司屋さんの握り寿司以外で食べた穴子で
一番美味しい気がしました。^^

ひらいさんは、以前食べた日本橋・玉ゐさんで修行されたようですが
玉ゐさんの 葉わさびの穴子押寿司より、そうとう美味しいです。
いつも行列ができている理由が納得です。

穴子の旬は夏と言われていますが、
脂がのる10月~12月も楽しみ。
また、テイクアウトしたいです。(^^)

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東京駅グランスタ・神戸牛のミートパイ388円
具が若干少ない気はしますが、サクサク生地に神戸牛のミンチ
美味しいです。(^^)

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おまけ、東京駅BAKEさんのバターサンド170円
味は普通?
マルセイバターサンドのほうが 私は好き。(^^)

今度はお向かいのお店、売り切れか 大行列の
ニューヨークパーフェクトチーズを食べてみたい。^^



ひらい:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13157586/
神戸牛のミートパイ:https://www.juchheim.co.jp/brand-news/kobebeef/2017.html
前回の海苔弁の過去記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-2193.html
玉ゐさんの葉わさびの穴子押寿司の過去記事:http://buono555.blog.fc2.com/blog-entry-1984.html


テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ