おいしいごはん Buono 日記 寿司
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おいしいごはん Buono 日記
美味しいもの・美味しいお酒で 幸福に
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ボーノ くん

Author:ボーノ くん
食べること・飲むことが大好きです。
ボーノ家の日々の食事が中心になります。
料理は主に妻が作っていますが、
休日等 時間のある時は
料理好きのボーノも作っています。
アップのタイミングは
若干ずれるときもあります。



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吉野鮨の特にぎり
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浦和辻・吉野鮨さん
外環道と17号の 交差点にあります。

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昔ながらの、少し薄暗い店内
25年位前に、会社の取引先の方と
一度来たことがあります。

240916-3.jpg
特にぎり
8巻+巻物+味噌汁+アイス+車海老頭

車海老を生か、ボイルにするか聞かれ
頭を カリカリ塩焼きにしてくれます。

240916-4.jpg
大とろ・烏賊・中とろ・かれい・車海老(生)
車海老頭・玉子・いくら・雲丹・河童巻き・葱とろ

河童巻きは 好きな細切り
大とろも車海老も 美味しいけれど
烏賊は硬い。(><)

久々にいただいた 車海老頭の塩焼きが
一番美味しかったかも。(^^)

240916-5.jpg
アイス付き





240916-6.jpg
実は、こちらに来る前に、浦和の二乃宮さんに寄りました。
ほぼオープンの11時30分に到着。
店内に入ると先客は2名^^ と思っていたら
黒服のお兄さんが来て、予約で満席ですとのこと。

では、明日の敬老の日、お昼に予約とれますか?
既に、満席ですとのこと。
何度も妻と来ていた時は、結構入れたのにな~

最近、そんな状況になっているなら
土曜日に電話で、日曜のランチタイムの時間を聞いた時に
満席って、言ってよ~!(><)

二乃宮さんのHPを見ると
吉野鮨さんに劣らないネタで、ほぼ同じ値段で
13貫+巻物+サラダ+小鉢+味噌汁+デザート

駅近で、コスパも良くて、綺麗で洒落た店内
人気出るのも納得。^^


吉野鮨:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11011388/
二乃宮:https://www.sushi-ninomiya.jp/




テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


スシローの 赤しゃり
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スシロー戸田店

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各自の席までの 配達レーン

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あおさと海苔の味噌汁
丼位の大きさの容器、これでお腹
カポカポになっちゃう。(><)

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国産天然魚三種盛りは、三陸産金華さば     (クリックで拡大)
北海道産さくらマス・鹿児島産きびなご

紅鮭のいくら・天然真あじ
小粒納豆・特ねた大とろ・焼きとろサーモン

たまには 納豆も食べないといけないし
大とろも サーモンも 美味しい!(^^)

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今、スシローさんは 赤酢を使った赤しゃり
気の利いた街のお寿司屋さんみたいなのだ。^^


240906-6.jpg
入店時、この機械に入力すると 座席番号を発券
席について食べ終え、注文の品が 全て届いてるか?
間違いないか?確認すると、自動計算される。
昔のように、お姉さんが お皿を数えに来ることもない。

240906-7.jpg
そして帰りの自動精算機、座席番号券をかざすと
精算できる。

結局、入店から帰るまで
こんにちは!も ご馳走様!も、言わなくて済む。

まったく 口を利かない生活
一人暮らしには 切ないものがある。(><)




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戸田漕艇場の学生たち          (クリックで拡大)

まだ夏休の大学生、宿舎に泊まりこんでの練習
皆、真っ黒に^^


スシロー:https://www.akindo-sushiro.co.jp/apps/menu/menu_detail/?s_id=577



テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ


スシローの 限定・とろ鉄火高菜巻き
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スシロー戸田店

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まったく回転しないレーンです。

各席までの 配達レーン
他人のを 間違えることも
慌てて取る必要もありません。(^^)

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特ネタ大とろ・焼とろサーモン            (画像クリックで拡大)
大つぶ貝・炭焼かつおたたき

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とろ鉄火高菜巻き
とろタクと、いくら乗せです。^^

どれも まぁまぁで満足
でも、サーモンの薄さには ビックリ!
ハムみたい。(^^)

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何を食べたか、分かりやすいです。

240823-6.jpg
不具合があれば、換えてくれるとのこと。^^
よその回転寿しでは、巻物の海苔が開いていたり
ネタが落ちてることも・・・




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錫杖(しゃくじょう)                  (画像クリックで拡大)


台風10号、日本列島を直撃?(><)

部屋干しはしたくないし、今週来週は
洗濯のタイミングが難しい。


スシロー:https://www.akindo-sushiro.co.jp/apps/menu/menu_detail/?s_id=577



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スーパーの惣菜
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ある日の食卓

来るのか? 来ないのか?
台風に備えて、昼間 スーパ―で買っておいたお惣菜

とろタク・納豆巻き・出汁巻き玉子・ぼんじり・果物
たまには、納豆も食べなければ。(^^)




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台風一過の青空と雲               (画像クリックで拡大)


今回の台風、房総半島から 東に大分逸れたとは言え
950HPa と超強力なうえ 低速度
神奈川県の一部、埼玉県の一部(秩父)までも
強風による? 停電がありました。

しかし、毎回 感じるのは
東海道新幹線の 運休決定の素早さ。

「いつ突然 運休になるか分からないから、
利用は控えてください」とアナウンスをしたうえ
もっと様子を見ても良いのでは?
まして、静岡から西側までも 何故運休に?

この時期に、一年の大半の収益を得て
生活している人も 大勢います。

最強のスポンサー、マスコミは何も言わないけれど
評論家が言っているように
JR東日本は、収益ウハウハの独占企業
顧客の安全と言いながら、自分たちの安全
保身に走っているとしか思えません。


南海トラフ地震に対して
突然発表された「巨大地震注意」
たくさんの旅行者キャンセル・施設閉鎖がありました。
今になって 発表方法・説明不足に
内閣府が、反省を示しています。



テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ


とんでんの まぐろサーモンアボカド丼
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とんでん 戸田店さん
珍しく空いていました。

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まぐろサーモンアボカド丼・茶碗蒸し付き

240808-3.jpg
まぐろサーモンアボカド丼
リピートです。^^

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漬け具合も良いし
やはり、ご飯の上に敷いてある 鰹節が良いみたい。
美味しい!(^^)





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もう、何十年も泳いでいない。               (画像クリックで拡大)

最後に泳いだ時も、久しぶりだった。
その時 私の泳ぎを見た妻に
「溺れてるみたい」と言われ
さらに 泳がなくなった。^^


とんでん:https://www.tonden.co.jp/menu/kanto_menu/



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くら寿司
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人気の? くら寿司・戸田店さん
平日でも早めに行かないと、待つことになります。

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鹿児島県産ひらまさ・ふり塩熟成大とろ       (画像クリックで拡大)
大切り焼きはらす・貝三種盛(つぶ貝・本みる貝・石垣貝)

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こはだ・つぶ貝・まぐろ納豆・あおさ入り味噌汁

ひらまさと 好物のつぶ貝は、美味しいかったけど
期待の大とろと 焼きハラスは、変な部位でガッカリ

焼きハラスは端っこで、皮ばっかりでザラつく食感が・・・

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大とろも 写真のつもりだったのに
変な形だし、私のは炙り? つい騙されちゃう。(><)

食べたかった、数量限定の北海道産とろニシンもない。
12時前の混む前なのに、限定はあったことがないのだ。


この内容で1630円、コスパ良いとは言えないし
ネタのハズレが多い。
やはり、くら寿司さんとは 相性が悪いみたい・・・。(><)





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お台場・レインボーブリッジと自由の女神       (画像クリックで拡大)

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おだいばビーチ

大昔、若き頃、まだレインボーブリッジが出来る前
このビーチの外れにあった売店で
妻とソフトクリームをよく食べました。(^^)


パリ五輪のトライアスロン
大金をかけて対策をした、セーヌ川で実施されたけど
雨のあとのセーヌ川の大腸菌は、バッチイ道頓堀の4倍


東京五輪のトライアスロンは、お台場で開催されたけど
やはり雨のあとの隅田川からの、大腸菌の問題があって
通常、海面に顔をつけて泳ぐのは禁止で
足だけを海水に入れる、いわゆる「磯遊び」
を楽しむ砂浜となっています。

テレビを観ると若いご両親が、お子さんを泳がせているけれど
バッチイ海、「磯遊び」の場であって
「遊泳禁止」だということを 知っているのでしょうか?


おだいばビーチ:https://www.tptc.co.jp/park/01_02/point



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寿司和のランチ
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戸田市役所近く、寿司和さん

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ランチメニュー
お客さんの 出入を見たことがないのですが
以前から、気になっていたお店です。

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ちらし寿司ランチ
サラダ・芋の煮物・浅利の味噌汁
アイスコーヒー付きです。

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ちらし寿司

とろ・まぐろ赤身・鯛・サーモン・生海老・ホタテ
しめ鯖・雲丹・烏賊・干瓢・玉子焼き

とろも赤身も鯛も、大きく厚く、良いネタばかり
ご飯を 少なめにしてもらいましたが
食べきれない ネタのボリュームです。

サラダと煮物は 食べきれませんでした。

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裏口側、お客さんの出入を見たことがなかったのは
出足が早い?
12時丁度着で、既にお客さん 満席に近かったのでは?
(2階席もあるので不明)

過去一番のコスパの 美味しいちらし寿司でした。(^^)




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5月頃からお願いしていた 不動産登記の変更
(妻との自宅共有名義を私一人に変更)
だいぶ のんびりした司法書士さんで
やっと 終わりました。でも手数料
普通の半分くらいでやってくれました。(^^)

次は台風が来る前に、フェンスの目隠しヨシズの撤去
今年は体力的に自分で出来ないので
来週早々、便利屋さんが見積もりに来てくれます。
長さ約8m分、古いから崩れて手間がかかりそう。




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さぁ、いよいよ夏休みだ~!               (画像クリックで拡大)

車検に出さないといけないし
便利屋さん来るし
掃除も溜まっちゃったので
私も月曜日はお休みするのだ。(^^)


寿司和:https://tabelog.com/saitama/A1102/A110202/11019415/



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スーパーのお寿司
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土曜日の食卓

お昼に、しっかり中華をいただいたので
夜は軽めに?スーパーのお寿司

好きなネタだけ購入^^
本鮪中とろ・カンパチ・ヤリ烏賊

スーパーのお寿司なのに、ヤリ烏賊には細かい隠し包丁
食中り対策?
たくさん噛み締めちゃいました。^^

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ヤリ烏賊のゲソ
コリコリして美味しい!(^^)

スーパーのお寿司、シャリが大きすぎるけど
当たりの時は、回転寿しよりも満足できます。^^




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並ぶ                        (画像クリックで拡大)
新潟県弥彦温泉・みのやさんの玄関にて

今日と明日のさいたま市は 猛暑日
湿度が高いせいか、休み明けから
今日の日差しは キツイです。(><)



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はま寿司の 九州うまかねた祭り
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はま寿司 蕨店さん

土日の浦和店は、お昼前後はいつも大行列
やはり平日は違って、空いてるんですね。(^^)

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九州うまかねた祭り
カツオと 生鯖が食べられる~と 行ってみました。^^

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鹿児島県産・大切り藁焼き鰹たたき
美味しい!^^

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鹿児島県産・大切り活〆かんぱち
美味しい!^^

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長崎県/佐賀県産・生さば
ん? 何か違う~!

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この絵図らの生鯖を、期待してたのに~!(><)

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焼きとろサーモン・かっぱ巻き・あおさ味噌汁・つぶ貝
どれも美味しい!(^^)


お腹いっぱいだったけど、メニューを見ていたら
明石焼き風 たこ焼きを発見!
久々に食べられる~と注文^^

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だし たこ焼き(明石焼き風)
冷凍? 真ん中が冷たいし、全然違うのだ。(><)

たこ焼きも 出汁も別物
明石焼きは 玉子焼きとも言われるくらい
玉子がたっぷりで、超 熱々!


でも、はま寿司さん
全体的に、くら寿司・スシロー・かっぱ寿司よりも
私には良い感じ。(^^)




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今年の 誕生日の花                  (画像クリックで拡大)

前日の11日に、帰宅後 地元で買おうとしたけれど
閉まっていて、買えなかった。
どこも5時半~6時閉店、フラワーショップって早いのだ。(><)


はま寿司:https://www.hama-sushi.co.jp/



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かっぱ寿司 & 大吉のおみくじ
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アオサの味噌汁                (画像クリックで拡大)
大とろ・とろサーモン
さより・イクラ・バッテラ、つぶ貝・かっぱ巻き

かっぱ川口柳崎店
川口小谷場店の くら寿司とは違って
落ち着くカウンター席
満足感があった。(^^)

でもこれで 2000円オーバー
やっぱり物価、上がってる~!(><)


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回転寿しで仕入れている魚は           (画像クリックで拡大)
大半が輸入品
ここでも円安が ひびいてる。
さらに今、なんと!お米が6~8割も高騰中(><)





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大吉のおみくじ                  (画像クリックで拡大)

大吉が出た時、特に良いこともなかったけれど
悪いこともなかった。

いつもと 変わらない日々
平穏無事が 一番。(^^)



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