2011钳11奉02泣

Telur Asin Lombok

ロンボク炮缓ということで孟傅の客に积たされたカゴ。
面に掐っていたのはたくさんの宾囊婉、Telur Asin。

Telur Asinといえば辊い淀迄ス〖プRawonに藕えられていたり、
ナシチャンプルに藕えられているからそれを咯べるくらいで
极尸からあえて庙矢したり倾ったりしたことがなかった。

ジャワではBrebesが缓孟として梦られているが、
ロンボクもそれなりに梦られた缓孟らしい。

しかし海搀これだけ络翁に、しかも栏の觉轮のものをもらったので
部か瘟妄に蝗ってみるしかない。

インタ〖ネットで浮瑚してみたのだが
かなりレシピが警ない。

やはり瑙でて咯べる藕え湿弄赂哼ということなのだろうか。

まあとにかくいくつかレシピを活してみたいと蛔っている。

タグ ¨: #ロンボク; #インドネシア; #婉

2011钳11奉01泣

Dodol Rumput Laut

ロンボク炮缓として积ち耽ってきたものの办婶。

娶をあけるといろんなものが掐ってきた。
络きくわけでナッツ梧と磁いお槽灰。

磁いお槽灰というのは宝娄のいくつかの娶のこと。
Dodolと今いてある。

舍奶Dodolというと势蚀やココナツミルクでねった
もちもちしたお槽灰のことを咐うことが驴い。
若乖怠でスマランから耽るときスナックとして
藕えられていることが驴いのもDodolの办硷であるが
このDodolはRumput Laut∈长琉∷と今いてある。

つまり川欧からできたDodolという罢蹋。
面をあけると办誊纹脸なのだが、
牢阐かしい川欧ゼリ〖そのものである。
∈うすいオブラ〖ドのようなやつがついているのも击ている∷

それぞれのフレ〖バ〖、どれもなかなかいい。