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バナナといえば泣塑では(栏で∷そのまま咯べるが
インドネシアでは栏咯するバナナの戮に瘟妄して咯べるバナナもある。
惧淡のような淡祸をインドネシア胳の面捻ノ〖トで粕んだ。

インドネシアのバナナ槽灰の洛山というと
腿げバナナ∈Pisang goreng)をあげることになるが
海泣は降琐に叫かけたスラウェシのマカッサルのバナナ槽灰。

マカッサルでバナナといえばいろいろあるらしいが、
まず呵介にあげられるのは涡咖をつけた势蚀でつくった栏孟でつつんだバナナ、
Pisang Hijau(木条するとグリ〖ンバナナ∷。

このPisang Hijauを完むつもりで粗般えて完んでしまったのが继靠のこれ。
Pisang Epeという。

これは瘟妄脱(残を奶して咯べる∷バナナ、
Pisang Kepokと钙ばれる硷梧のバナナをつかった办墒。
煤残の惧で微手しながら残が奶るまで酒いたもの。
妨を斧れば鳞咙がつくが、きれいな井冉房。

酒きながらつぶしていくのか、つぶしてから酒くのか、あるいは
酒いてしまってからつぶしているのかわからないが
∈きれいに∷つぶれた觉轮になっている。

叫丸惧がったバナナの惧にパンダンの驼で贯り烧けした
ヤシ航劈ソ〖スをたっぷりかけるのだが、これがなんとも腔くて磁いのがこのお槽灰の泼魔のようである。

妥するに、バナナに残を奶してカラメルソ〖スをかけただけの
いたってシンプルな办墒であるが、イモのようなホクホクしたバナナに
それこそたっぷりとソ〖スをつけて咯べるのがなんともよい。

继靠のものはホテルのレストランで咯べたため
惧墒かつ叁しい拦り烧け数をしているが、
悸狠には舶骆でかなり勉咖く厩がしたものを咯べるような燎搜なおやつである。