2011钳07奉06泣

Sol Sepatu 2

インドネシアで(奥い)筏を倾うとすぐ蝉れてしまう。

泼に蝉れやすいのは筏撵まわり。

涟搀は筏撵の办婶がはがれた惧に
そのパ〖ツをなくしてしまって击たような燎亨をはめてもらった。

ⅹ涟搀の饯妄

そして海搀、筏撵と塑挛が违れてしまいそれを木してもらった。

塑挛と违れてしまうというパタ〖ン、
ほとんどの筏で沸赋しているのだが
これまでは街粗儡缅恨で极尸で木していた。

海搀も悸は部刨か儡缅恨でとめていたのだけど
やってもやってもしばらくするとはがれてしまい、
丹に掐った筏を倾おうにもなかなかみつからない。

というわけで涟搀木してもらったところで
木してもらうことにした。

ちょうど讳が筏を积ち哈んだとき、票じ屯な饯妄をしているところだった。
やはりこの缄の饯妄ニ〖ズはかなり光いのかもしれない。

儡缅恨ではるだけでなく、衰ったほうがいい、というので
衰ってもらうことにした。

继靠侯度面は侍の客の筏。

讳のやつはもうおわって儡缅恨の触くのを略っているところである。

筏酸きもしてもらい25000ルピアなり。

2011钳07奉05泣

Rakik Bilih

谰スマトラ帴パダンで倾ってきたお炮缓。

シンカワン感の盖铜硷Ikan Bilihという
蝶をのせたせんべいである。

せんべいそのものは警し蚀っぽいが
この孟拌のイメ〖ジどおりのスパイシ〖な蹋烧け。

この蝶、笆涟ジャカルタの泣塑咯ス〖パ〖で倾って
丹に掐っていたものである(ⅹSambal Ikan Bilih)。

宾囊けにしていないからなのかさっぱりした
佳闯のような炊じがよくて海搀も蝶だけのものも倾ってきていた。

お缄帕いさんに努碰になんかつくっといてくれといっておいたら
チリソ〖スまみれのものができあがっていた。

もう警し蝶の蹋がわかる炊じがよかったのだが
そうリクエストしていないのだから慌数がない。

2011钳07奉04泣

Lele Goreng Bumbu Acar

海泣はナマズ瘟妄。

インドネシアでは咳夺な咯亨だけに
部とかバリエ〖ションをつけた瘟妄にならないかと
滔瑚面の燎亨のひとつ。

舶骆で咯べる腿げたナマズとチリソ〖ス、というのを
アレンジして、般う硷梧のチリソ〖スをあわせたり、
佳哈んでみたり、册殿にいくつか活している。

どれもそれなりにうまくいっているものの、
ぬるっとしたナマズには搅废のものはいまいちかも、
警なくとも讳の攻みは腿げたもの、という冯侠が
ほぼでているところなので海搀は腿げたもので。

Bumbu Acar、条せばピクルスソ〖ス。

焕蹋をきかせたピクルス慎蹋のソ〖スをからめたものである。
∈册殿に戮の酶垮蝶でつくったものをのせたことがある。∷

ソ〖スの侯り数であるが、
キャンドルナッツ、乐タマネギ、ウコンを
すりつぶしてから贯りが叫るまで咧め、
宾、枯、サラムリ〖フ、レモングラスをいれてかきまぜたあと、
ニンジンとキュウリを掐れて残を奶し、垮をいれて佳惟てるだけ。

これを燎腿げしたナマズにかけたらできあがりである。

この泣はヒユナをあわせてワンプレ〖ト。

2011钳07奉03泣

Terong Bakar

インドネシアのシ〖フ〖ド舶にいくと
碰脸シ〖フ〖ドを咯べるのだが、
填黑も办斤に咯べたい、と蛔うことが驴い。

そういうときメニュ〖をみても
鄂看黑などの咧め湿なんかだとちょっと腔いかな、
栏填黑なんかのLalapanもちょっとな〖
と蛔うことがある。

そういう箕讳がよく完むのが酒きナス。
殴片に燎亨を事べている殴なら江痞なんかといっしょに
事べてあるので酒いてもらえるだろうことがわかる。

よくあるのが、たっぷりとサンバルをのせたもの。

これはこれでおいしいのだが、これだとやっぱり腔くなってしまう。
ましてや、惧の继靠のように蝶もサンバルをのっけたタイプを完んでしまったら
ご扔を咯べ册ぎてしまいそうなくらい腔くなってしまう。

というわけであわせるおかずによっては
部ものせないでTerong Bakar Polosにしてもらう。

この殴のやつはサンバルが藕えてあるが、
まったく藕えていない酒きナスの殴もある。

泣塑客だったら具听とショウガで咯べたい、
となりそうなところである。

タグ ¨: #インドネシア瘟妄; #ナス; #シ〖フ〖ド

2011钳07奉02泣

Beach Pool Ancol

ちょっと涟にアンチョ〖ルで唉の钧涟をかけられるところがある、
と疽拆したところだが、その眷疥のある抖がせきとめている
长催婶尸が头彼材墙なエリア、Beach Pool Ancol。
(长催辫い、戮のエリアは头彼敦贿∷

帽にせきとめているだけなので、
垮はジャカルタ涎のものそのものである。
默や慎の萎れにもよるがにおいがきついこともあり
みためもあまりきれいとはいえない垮である。

とはいえジャカルタで长催で头べるところは
ほとんどないので降琐には驴くの客でにぎわっている。

うちの灰丁もアパ〖トのプ〖ルより弓いからかなんなのか
こちらのほうが攻きなようで垮が看芹ながら
ついついつれてきてしまう。

丹がつくと拇灰に捐って考みにはまったりして
ずいぶん垮を胞んでしまっているとは蛔うが
塑客はまったく丹にする屯灰はない。

呵稿、シャワ〖を歪びたところでパチリ。

まったくの饿脸だが、
グ〖とやっているようなポ〖ズで1绥。

2011钳07奉01泣

Baju Berkerah

笆涟、スマトラ帴パダンの舔疥に乖ったとき、
帰ドレスコ〖ド∽とまではいかないが、
绳刘を阜しく疯めていたという淡祸を今いた。

ⅹBerpakaian Yukensi

こちら、面婶ジャワのバントルという孟拌にある
舔疥でみた磨り绘。

Baju Berkerahを咳につけること、
とかいてある。

Kerahは哆のことなので哆のある绳を缅ろ、ということである。

磨り绘はしていなくても、哆つきの绳を缅る、
ぞうり∈ビ〖サン∷ははいていかない∈サンダルは材のよう∷、
というのはだいたいどこでも撅急のようで、
ジャカルタでも舔疥に缄鲁きに乖く、という眷圭には
Kaos Oblong∈Tシャツ∷はだめ、筏をはいて、
という慎にみんな丹をつけているような丹がする。

インドネシアの糠使ねた　ぶりたˇいんどねしあ

インドネシアˇジャカルタでの栏宠の面で丹づいたことをつれづれなるままに。

2011钳07奉