2011钳06奉30泣

Nasi Makassar@Jakarta

マカッサルから提ってすぐ、
ジャカルタでの柴的で叫てきたランチ售碰。

娶の山にはRumah Makan Makassar、
マカッサル慎咯撇と今いてある。

マカッサル慎の售碰を叫されたのは介めてである。

面をあけてみると办斧、ただの奋のから腿げにみえるが
マカッサル慎なのはサンバルということらしい。

焕っぱいマンゴ〖とクマンギの驼を寒ぜた
トマトベ〖スのさわやかなチリソ〖スである。

そしてカップに掐ったデザ〖ト。
これもいかにもマカッサル。
涡咖の栏孟にはさんだバナナ、Pisang Ijo。

こんな慎に售碰のデザ〖トでPisang Ijoを咯べるのも
なんだかうれしいものである。
(翁が警なくてちょっとだけ咯べるというのがいい∷

2011钳06奉29泣

Rendang Telur

谰スマトラのパダンに乖ったときの炮缓のひとつ。

可いアメのようなものをからめたせんべいも铜叹だが
せっかくきたならRendangも倾っていかないと、と
办斤に乖ったインドネシア客がいうので炮缓舶に玫しにいってきた。

Rendangといえばパダン慎の蹋の腔い淀迄の佳哈みであり、
Rendang Telurといえば票じ蹋烧けでゆで婉を佳哈んだもの。

蹋が腔いので泣积ちはしそうだけれど、
どういう慎に积ち耽り脱になっているのかと蛔っていたら
炮缓脱に卿っているRendangはさらに泣积ちがするように
触羚させたタイプのものであった。

インドネシアの客は长嘲に叫かけるときに
チリソ〖スやインスタントラ〖メンをもっていく、なんていうが
おかずが部も咯べられないときのために、
ご扔にあわせて咯べられるようでんぶを积っていくことも驴い。
そしてでんぶに鲁いて冯菇积っていくらしいのが
この触いたRendangのようなのである。

触いたタイプ、海搀介めて倾ってみることになった。
迄、(淀の∷琴、婉の3硷梧があったのだが
海搀は婉を活してみることにした。

蜀んであるときにはあまりよくわからなかったのだけれど、
倡けてみると球咳を癸んで触かしたような炊じになっている。

かじってみると澄かに婉にRendangの蹋であり
ちょっとしけったチップスといった炊じである。

1ヶ奉からものによっては3ヶ奉くらいはもつようにできており
いかにも瘦赂咯という炊じの蹋であるのは容めず
踩で戮にも糠怜なものがある茨董では姥端弄に咯べてみようとは
なかなか蛔えないでいた。

でもその粗にうちのベビ〖シッタ〖さんは
これを丹に掐ったらしくテレビをみながら
スナックがわりにポリポリと咯べ幌めたらとまらず
丹がついたら链婶士らげてしまっていた。

2011钳06奉28泣

Bakwan Ikan Teri

呵夺お缄帕いさんが侯ってくれたご扔2硷。

息鲁して叫てきたわけではないが、
呵夺よくでてくるのが栏の井蝶に蚀をつけてあげた
かき腿げBakwan。

おやつのようにも咯べられるし、
それほど脚すぎずメインのおかずにもなるので
冯菇丹に掐っている。

办刨は焕っぱい填黑ス〖プ、Sayur Asamを
可めに侯ってくれたものといっしょに。

もう办刨はモヤシの咧めたものと
キャベツˇインゲンをチリソ〖スで咧めたものといっしょに。

インドネシア瘟妄ではつくってその泣いっぱいもたせることが驴く
そのためなのか、それとも帽なる攻みなのか
しっかり残を奶してしまうことが驴いが
この泣の填黑は栏に夺いくらい货ごたえを荒したもので
めずらしい炊じがした。

栏で部でも咯べるというスンダ客ならこういう慎に瘟妄するのか、
それともずいぶん涟から听を蝗いすぎだ、残を奶しすぎだと
うるさくいった讳にあわせてくれたのかどちらかわからないが
シンプルながら咯べ炳えのある填黑瘟妄なので丹に掐った。

2011钳06奉27泣

Ikan Bakar@Tj. Priok

マカッサルから提ったその泣の图数、
涟の日にシ〖フ〖ドを咯べたというのに
またこの泣もシ〖フ〖ド。

络尝泣とか部かイベントめいたことがあると
バ〖ベキュ〖、ではなく、蝶を酒くことが驴い
インドネシアの客たち。

なるべく糠怜な蝶をというなら、
うちのあたりだと夺眷ならタンジュンプリオクや
アンチョ〖ルの烯惧で卿られている湿を拇茫するのが舍奶である。

どこかの茂かの炮孟を稍恕狸凋して
殴を叫しているのでしょっちゅう疟殿されては
また侍の、と掐ってもそれほど斌くない眷疥に
殴を叫しているようなところ。

海はアンチョ〖ルの眉からタンジュンプリオク沽に羹かう
光庐苹烯の光餐の布に芭くなった箕粗掠からその殴はでている。

海そこには5-6府の舶骆がでていて、
殴の涟で燎亨を联び、秉のテントで瘟妄をしてもらい
咯べられる慌寥み。
もちろん燎亨だけを倾って耽ってもよい。

この泣叫ていたのは抄、イカ、カニ、眶硷梧の蝶である。

抄は栏きていたのでせっかくなので2硷梧完んでみる。
(栏きていて怜刨がよくてもジャカルタあたりでとれた
抄など魄をためこんでいて恫ろしい、と蛔わなくはないが
抄が络攻きなのでこの泣は撕れることにする∷

ハイガイは井さなものと络きなものがあったが
络きなものをそのままゆでたものを。

マテガイのほうは、パダン慎の可いソ〖ス咧め。

蝶は办戎糠怜そうだったのがアイゴだったので
涟泣マカッサルで咯べたばかりだったが
またアイゴにしてみた。

この舶骆、谰ジャワ慎をうたっており、
蝶を完んだら部もいわなくとも磁みのきいたたれが派られており、
さらに磁いしょうゆに赔可灰をからめたたれが藕えられている。

谰ジャワに嘎らず、面婶ジャワ慎であっても
こういう炊じのものが酒き蝶である。
たまに咯べるのは碍くないが、怜刨がいい蝶なら
マカッサルのようにただ酒いて咯べたいと蛔うことも驴」ある。

さて蹋のほうだが、抄のほう、いずれもさすがに怜刨がいいからか
磁くておいしかったのだが、荒前なことに航却きしていない。
せっかくのおいしさもこれで链て骆痰しである。

海稿咯べるとしたら积ち耽って极尸で宾却きしてから
ということになりそうである。

2011钳06奉26泣

Ikan Bakar@Makassar

マカッサルといえばシ〖フ〖ド、
というわけで呵稿の屉のご扔は
酒き蝶にすることに。

この孟で酒き蝶といえば
Baronang(アイゴ)と尽缄に疯めているため
この泣庙矢したのもこの蝶である。

1客で咯べるので井ぶりの蝶をといったものの
叫てきたのは办客ではちょっと驴いくらいの
划いっぱいの络きさの蝶。

ご扔だけではちょっとさみしいかもと
藕え湿填黑Lalapanも办斤に完んだのは
ちょっと途尸だったかもと蛔う翁だった。

填黑のほうは、年戎のものばかり事んでいるが
キャベツとササゲはゆでたものがでてきた。

涟に侍の殴で庙矢したときも
キャベツやなんかは残が奶っていたので
この孟でLalapanといえばスンダ慎とは般って
舍奶残を奶す燎亨には残を奶してくるのかもしれない。

さて蝶のほうに藕えられてきたのは
こちらも年戎のチリソ〖ス。

エビ券冠ペ〖ストをベ〖スにした磁可の蹋凉
Petisにトマトベ〖スのチリソ〖スをあわせ、
クマンギの驼を藕えたもの。
磁みとうまみの恶圭がいいのである。

もうひとつでてきたのは、焊娄はすっぱいマンゴ〖。
庚木しにしてもよし、チリソ〖スと办斤に咯べてもよし。

办斤に事んでいるのはキュウリ。
ピ〖ナツソ〖スのようなものがあえてあったが
わざと券冠させてあるのかそれとも慑っている!?
と蛔いたくなるような蹋がしたので冯渡咯べずじまい。
これが部なのかも使きそびれてしまった。

なぞのキュウリのことは撕れるとして、
痰绿な蹋烧けを办磊していない酒き蝶、
怜刨もよくとてもおいしくいただいた。

2011钳06奉25泣

Nasi Campur Makassar

涟泣、パダン慎售碰を叫してもらったのに鲁き
この泣のランチ售碰。

パダン售碰なんて丹を蝗ってもらわなくても
舍奶のやつでいいですよ(パダン瘟妄は舍奶猛檬が光めのため∷
といっておいたらでてきたのが孟傅慎と蛔われる售碰。
悸狠、こういうのがうれしいのである。

罗に掐ったものが3つ。
宝の企つは、ひとつは填黑の佳哈み、
もうひとつは淀迄の佳哈み。

どちらもス〖プ佳という炊じの
充とさっぱりした蹋烧けである。

焊惧のやつはピクルス。

戮にはゆで婉と焕蹋のきいたチリソ〖ス。
靠ん面にのっているのは、
勉咖い蚀のようなのが淀迄のでんぶであり、
焊の酒きそばのようなものが膀を腿げたものである。

笆涟、墨咯に搏咖いご扔に
いろいろおかずをのせたもの∈Nasi Kuning)を咯べたが
そのときのおかずと票じものがいくつかのっかっている。

膀とでんぶは磁可く、
迄と填黑は泅めのス〖プ佳、
それに焕蹋と可蹋は动いがうまみ废のものは
ほとんど炊じないチリソ〖スという寥み圭わせ。

どちらかというと泅蹋を攻む讳だが
エビの券冠ペ〖スト掐りのチリソ〖スをよく咯べるせいか
あまりうまみ废の蹋烧けになっていないこのごはんを
警し湿颅りない(ボリュ〖ムは浇企尸だが∷と蛔ってしまった。
∈それぞれの蹋はどれもおいしかったけど∷

タグ ¨: #インドネシア; #マカッサル; #ごはん

2011钳06奉24泣

Nasi Padang@Makassar

マカッサルでランチに叫してもらった售碰。

マカッサルなのにパダン瘟妄舶で
たのんできてくれたということで
ちょっとがっかりしたのだが
あけてみてその柒推には塔颅。

パダン慎の售碰といえば、
ココナツカレ〖慎の填黑佳、
滥赔可灰のチリソ〖ス、
キャッサバなどの驼のゆでたもの、
そしてメインにはゆで婉(カレ〖佳∷、
チキンあるいはパダン叹湿の淀の佳哈みルンダン
というのが办忍弄である。

この泣もジャックフル〖ツなどの佳哈み、
滥赔可灰のチリソ〖ス、チキンは年戎。

部がうれしかったかといえば、パダン慎の耳酒き
Sate Padangも掐っていたこと。

隆湿废の迄を耳簧しにしてカレ〖慎蹋のソ〖スをかけた
迫泼のサテである。

インドネシアでカレ〖慎のものといえば
ココナツミルク掐りのカレ〖であり
これはインドのものともタイのものとも
ちょっと般う、ましてや泣塑のものとはぜんぜん般うものなのだが
このSate Padangのカレ〖だけはなぜか
泣塑客がカレ〖と蛔っているものの蹋によく击ている。
嘿かく咐えば泣塑慎のカレ〖を泅くして室藩蚀で
とろみをつけたたれにしたような炊じである。

これまで部刨も(泼に)ジャカルタで
パダン慎售碰を咯べてきたが、
これが掐っていたのははじめてである、ということで
マカッサルで咯べたパダン慎售碰にも塔颅。

2011钳06奉23泣

Bassang

マカッサルで咯べた墨咯。

Bassangというトウモロコシのお础。

つぶつぶがみえるだろうか、
譬汤なのがトウモロコシである。

搏咖いのが箕」あるがこれが
舍檬咯べているのと票じトウモロコシ。

海搀メインで蝗われている譬汤なやつは
モチトウモロコシ∈こちらではJagung Ketanとか
Jagung pulenと钙ばれている)と钙ばれる硷梧のもの。

毖胳ではWaxy cornというらしいが、
その叹の奶りろうのような咖と咯炊。
锄んでみるとくにゅくにゅした炊じである。

このモチトウモロコシを势蚀(翱いは井渠蚀)と
ココナツミルクでどろっと佳哈んだものがBassang。
航劈をふりかけて磁くしていただく。

2011钳06奉22泣

Sup Kepala Ikan

祁スラウェシˇマカッサルにて。

ホテルでの图咯だったのだが
せっかくなので警しでも孟傅っぽいものを
と完んだのが蝶の片を蝗ったス〖プ。

陵碰络きな蝶なのか、片の婶尸とはいえ
冯菇咯べる婶尸も荒っている。
∈でもとっても络蹋∷

武えたらス〖プがコラ〖ゲンで窗链に盖まってしまいそうな
そんなこってり炊があるのだが、トマトなどの焕蹋に锦けられ
冯菇咯べられた。

マナド瘟妄舶で击たようなものを咯べたことがあるので
マカッサル瘟妄ではないかもしれないがまあいいとしよう。

マカッサルで蝶のス〖プというと
タマリンドなどで焕蹋をつけた
搏咖っぽい咖のス〖プ、
Pallumarraというのがあるのだが
荒前ながら海搀も崔めいまだに活せていない。

2011钳06奉21泣

Kopi Tubruk

外泣、ソロからスマランに羹かう庞面に
蒂菲で惟ち大ったレクレ〖ション卉肋。

ちょうどこのあたりはコ〖ヒ〖抢编が驴く、
ここのほかにもいくつかホテルやレクレ〖ション卉肋が
あるようだった。

讳が大ったところは、柜铜臭及柴家
Perkebunan Nusantara IX家が瘦铜する卉肋、
Kampung Kopi Banaranで
奶りからすぐ掐ったところにコ〖ヒ〖ショップが驶肋されていた。

モダンなコ〖ヒ〖メニュ〖もあったけれど
インドネシア慎にコ〖ヒ〖を蹋わうなら
やっぱり蚀を睦怕させて胞むKopi Tubruk。

讳は焕蹋が警ないものを航劈も部もいれずに
胞むのが攻きなのだが、ここのやつは讳の攻み。
腔くてアロマの动いものが
攻きな客には湿颅りないかもしれない。

この卉肋は灰丁のレクレ〖ション面看なのだが
侍の卉肋を玫せば肥咖を弛しみながら
のんびりコ〖ヒ〖を弛しめるところもあるようなので
怠柴あれば侍のところにもいってみたいところである。

2011钳06奉20泣

Wedang Secang

ジョクジャカルタ泼侍剑のバントゥル俯から
ソロ数烫に羹かう庞面、蒂菲に惟ち大ったホテルにて。
プランバナン畸薄が斧えるところにあるホテルである。

部か孟傅らしいものをと庙矢したのは
Wedang Secang。

Secangとは泣塑胳でスオウという竣湿。
この腾の乳を厉瘟などにするらしく、
Wedang Secangもスオウの乐がきれいな
胞み湿として梦られている。

ホテルのスタッフはショウガ膨だが
Secang掐りなので咖が乐い、と
ざっくりとした棱汤しかしてくれなかったが
悸狠には剩眶のスパイスが掐ったものが舍奶である。

どうやらこれはインスタントだったらしく
部が掐っているかはわからないし、
咖もぜんぜん乐くなくてショウガ膨じゃないか
という炊じだったので荒前。

2011钳06奉19泣

Nasi Bungkus

スカルノハッタ鄂沽のラウンジにて。

髓搀叫磨で叫券が墨の箕に
ひそかに弛しみにしている驼っぱに蜀んだご扔。

蜀みのすきまからちらっと斧えた炊じでは
ナシゴレンのようにみえたので、
そばにおいてあったおかずはとらずに
腿げ湿コ〖ナ〖から吝き腿げをもってきて藕えてみた。

そして蜀みをあけてみると、
ココナツで挎いたご扔であることが冉汤。
惧にトッピングされているオニオンフライ、
テンペの腿げたもの、そしてキュウリのせいで椽般いしたのである。

というわけでちょっとおかずがほしいなと蛔い、
ご扔のわきにおいてあった涡痞秸鲍の咧めたもの、
Soun Gorengを藕えてみた。

2011钳06奉18泣

Hidangan di Pesawat

海搀叫磨で咯べたガル〖ダ守の怠柒咯。

乖きはジャカルタからジョクジャカルタの守。

怠柒で胞み湿は侍庞芹られるのに
それでも胞み湿が办墒として掐っているパタ〖ンである。

海搀はサンキストオレンジ。

咯べ湿はツナ掐りのパンとカップケ〖キ。

そして耽り。

耽りはスマランからジャカルタの守。

こちらもパック掐り胞み湿が办墒、
咯べ湿が企墒のパタ〖ンか〖と蛔っていたら
もうひとつ娶が。

スマランからの守だと8充镍刨の材墙拉ででてくる
陀娼、Mubarokである。

たった办墒の般いだけれど
驴く掐っていたというだけで评した丹尸である。

2011钳06奉17泣

Sayur Daun Katuk (2)

海搀もアマメシバ∈Daun Katuk)の瘟妄。

涟搀はトウモロコシだったのを海搀はヤングコ〖ンにし、
トマトをいれて警し焕蹋を裁えたス〖プにしてみた。

恶を警し恃えるだけでずいぶん磅据がかわる。

蹋烧けもニンニク、航劈、ブイヨンをいれるかいれないか、
その寥み圭わせで警し般ったものができる。

この泣のワンプレ〖ト。

エビを燎腿げし、磁めのチリソ〖スであえたもの。

チリソ〖スの可蹋をこういう填黑のス〖プで
泅めながら咯べるのが冯菇攻きである。

2011钳06奉16泣

Bawal Goreng & Sayur Daun Katuk

この泣のメインはマナガツオ(Bawal)。

コリアンダ〖、ニンニク、宾をいれた垮に炕した稿に
燎腿げにしたものをつくった。

この泣のサンバルは可くてすっぱい
颂スラウェシのマナド慎∈Sambal Dabu-dabu)。
乐帴滥赔可灰、乐タマネギ、クマンギの驼、
トマトを癸み、かんきつの故り搅と宾であえただけの
栏のサンバルである。

藕えた填黑は馈んだス〖プ、Sayur Bening慎。
ヒユナやハヤトウリで侯ることが驴いが
この泣はハヤトウリ、トウモロコシに裁えて
底」にアマメシバ∈Daun katuk)をいれてみた。

キャッサバの驼のようなごわっとした炊じの
咯炊があるアマメシバの驼、奥いからか
踩捻では冯菇咯べられているものらしい。

海泣のワンプレ〖ト。

マナガツオは缄のひらサイズなので
摧ごと办嗓。

サンバルさっぱり、填黑もさっぱりに慌惧がった。

この泣の艰り尸けごはん。

填黑のほうからはハヤトウリとトウモロコシ、
これに痞慑を裁えたス〖プ慎。

蝶のほうにトマトをつぶして裁钱したものをのせ、
なんだかさみしかったのでインゲンを藕えてみた。

2011钳06奉15泣

Musim Liburan Sekolah

インドネシア胳で胆泪はMusimという。

１钳は秸财僵胚、ではなく、
鲍胆と触胆にわかれている。

鲍がよく惯るか惯らないかの般いで
诫いのにはかわりないので丹铬で炊じることのできる
胆泪炊というのはあんまりない。

でも、←←の胆泪というのは
丹铬だけにつかうのではない。

毋えば蔡湿の杰を山すときに
ドリアンの胆泪、ランブ〖タンの胆泪という山附をする。
こういう山附をきくようになり、蔡湿をみかけるようになると
ああ海钳もこういう胆泪になったかと炊じることもできる。

そしてイベントということでいうと、
ちょうど池够の墓い蒂みの箕袋に掐るため
それらしい慎肥を斧かけることが驴くなり。
これもまた胆泪炊というか、ああこういう箕袋かと炊じる箕である。

６奉のはじめ、おそくとも面杰夺くになると
うちの夺疥、泼にクマヨランの络奶りには
垮头びに蝗う苹恶やおもちゃを卿る客がではじめる。

ああもう池够の蒂みに掐る箕袋か、そして
クマヨランのプカンˇラヤˇジャカルタで１ヶ奉粗の号しである
ジャカルタフェアが幌まる箕袋なのかと蛔うのである。

タグ ¨: #PRJ; #Kemayoran; #Jakarta; #FAIR; #インドネシア

2011钳06奉14泣

Kukus Ikan Mangkuk

海泣は蝶のすり咳と痞慑を绝したものをつくった。

宾コショウ、コブミカンの驼、コリアンダ〖、ニンニクで
蹋をつけ、绝しまんをつくる井さ誊のカップにいれて
残が奶るまで绝すだけ。

峻りつけと可みということで
赔可灰を惧にトッピング。

あわせた填黑はシカクマメ。
ニンニク、乐タマネギ、ブイヨンなどで蹋烧けたもの。

これに眶硷梧の填黑を咧めたものを藕えて
この泣のワンプレ〖トのできあがり。

腿げ湿がはいっておらず、填黑が2硷あるというだけで
とてもヘルシ〖なごはんになった。

蹋をつける涟の蝶と填黑∈ニンニクなどは掐ったまま∷を蝗って
灰丁脱に艰り尸けてみた。

シカクマメは癸んでもまだ货ごたえがあったので
とろみをつけてみたら咯べてくれた。

タグ ¨: #インドネシア; #シカクマメ; #违讫咯

2011钳06奉13泣

Pindang Serani

海泣はサバヒ〖(Bandeng)を蝗った瘟妄。

涟にカレ〖のような咖をした焕蹋のきいた佳哈み∈Bandeng Kuah Asam)
にしたことがあるが海搀は馈んだス〖プ佳慎にしてみた。

これはPindang Seraniと钙ばれるもので、
蝶は部でもいいのだが、馈んだス〖プ佳のようになるのが
泼魔である。

亨瘟は、乐タマネギ、ニンニク、乐ˇ滥赔可灰、トマト、
ウコン、ショウガ、レモングラス、ナンキョウ、
タマリンドジュ〖ス、ネギ、宾、航劈、
慌惧げにいれるのはクマンギの驼。

涟搀のレシピと孺べると蝗っている亨瘟はほぼ票じなのがわかる。

般うのは咖。

赔可灰をすりつぶしていれるか、そのままいれるかで
咖の炊じがぜんぜん般ってしまうのである。

この泣のワンプレ〖ト。

ナスのチリソ〖スあえといっしょに。

タグ ¨: #インドネシア; #サバヒ〖; #Bandeng; #レシピ

2011钳06奉12泣

Dermaga Hati

うちの夺疥、颂ジャカルタにはアンチョ〖ルという
レクレ〖ション卉肋がある。

头编孟や垮虏篡のほかに、长辫いの惟孟を网脱して
ちょっとしたマリンスポ〖ツや垮头びができるようにもなっている。

讳は降に部刨かここで欢殊をしているのだが、
泼に丹に掐っているのは、长垮歪ができるようにせきとめられた办逞、
Beach Pool Ancolというところである。

せきとめた婶尸には腾澜の抖がかかっていて、
そこを殊いたり图哇を弛しんだりできるようになっている。

冯菇おしゃれなところなので驴くの客でにぎわうスポットである。

ちょっと涟の厦だが、バレンタインデ〖に
その抖の庞面の弓眷のようになっているところに
Dermaga Hati∈看の环抖∷というのができた。

アンチョ〖ルのウェブサイトの疽拆淡祸ⅹこちら

辞饶をみるとGembok Cinta∈唉の钧涟∷と今いてある。
泣塑や戮の柜でも囱各スポットになっている
钧涟で瀚を览い圭うというあれである。

拒嘿を拇べようと淡祸を浮瑚してみると、
このエリアのどこかで钧涟を倾い、
叹涟を癸んでもらい、赴は慎隶で若ばしてしまい、
钧涟だけチェ〖ンに伪めるということらしい。

士泣の玲墨だからなのか烧夺に赴を卿る客はみかけなかった。
また、すでに眶ヶ奉が沸册しているにもかかわらず
钧涟はほんの警しだけ。

驴くならないように借尸しているのか、
ぜんぜん卿れていないのか、それとも
バレンタインデ〖のイベント嘎りで峻りになっているのか
よくわからないのだが、うまくやればいい囱各获富になるだろうし、
抖に皖今きをする客も负るんじゃないかと蛔うのだが
悸狠のところはどうなっているんだろうか。

タグ ¨: #インドネシア; #ジャカルタ; #アンチョ〖ル

2011钳06奉11泣

Lalab Matang

バンドン官嘲でお秒を咯べたとき、填黑を驴く咯べようと
藕え湿填黑Lalapanを纳裁で完んだ。

この殴ではLalabとかいてあるが、LalapでもLalapanでも
罢蹋は票じだろうと蛔う。

メニュ〖には2硷梧があって、
ひとつはLalab Mentah、もうひとつがLalab Matang。

Mentahは栏、Matangは较したとか残が奶ったという罢蹋である。

スンダ瘟妄の眷圭、纳裁で庙矢しなくても
完んだごはんやおかずにLalapanが藕えられていることが驴く、
たいていはキュウリ、キャベツ、レタス、ササゲなど
栏の藕え湿填黑なのだが、箕」残の奶ったもののことがある。

涟搀バンドンでお秒を咯べた殴では
Lalapan Bar∈とはかいていなかったが∷に
栏の填黑と残の奶った填黑がたくさん事べられていた。

海搀完んだLalab Matangにのっていたのは
キャベツ、ニンジン、ササゲ、キュウリである。

どれも栏で咯べられるものばかりだが
Matangと完んだので绝したものがでてきた。

キュウリは绝さなくても、と蛔ったのだが
咯べてみると∈滥江さがでてしまうが∷磁みがでており、
咯炊も栏とは般ってなかなかおいしい。

荒前ながらMentahのほうを完んだら部がでてくるか
澄千しなかったのだが、まったく票じ填黑で栏がでてきたのかもしれない。

タグ ¨: #スンダ瘟妄; #インドネシア; #Lalapan; #填黑

インドネシアの糠使ねた　ぶりたˇいんどねしあ

インドネシアˇジャカルタでの栏宠の面で丹づいたことをつれづれなるままに。

2011钳06奉