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何故か二日酔いからの回復が早い。
それはこれのおかげだ。


モリンダ社のタヒチアンノニジュースと今大爆発しているマキシドイド。
持ってきてよかった。
もちろんアメリカでも購入できる。

今日は午前中はブログの原稿書き、
午後からチャリ屋周りを兼ねてサンタモニカ地区に行ってきた。



やっぱりLAに来たら行っとかなあかん。


今ではこのようにサンタモニカプレイスというモールまでできた。
ブランドショップや飲食の店でにぎわっている。
ちょいと歩けばすぐ海だ。
家賃事情はだいぶ上がっているそうだ。


ファミマを発見。日本のファミマと関連があるのか？


おにぎりが売っていた。高いがな！
ベンダーがガーデナにある。日本のベンダーのような機能はないと思われるから
こういう値段になるんだろうなあ。。。。。


お茶とナゲットを買った。
お茶、でかい！これで約６５０MLある。
日本で主流の３５０ML缶がLAではミニ缶のような存在だ。

ナゲットもこのように紙袋にぶっこまれる。
妙に衣がボロボロなんだ。ソースもなし。
まだマックのほうがましだ。

ここからレドンドビーチまで南下しながらチャリ屋を訪問しながら次なる新車を探した。
うーん。。。。どうもピンと来るのがないんだよなあ。。。。。

今日は結局パスして明日の２軒に賭けた。

さーて困った。
今日は新撰組が全店休みなんだ。
よそのどんな店があるかよう分からん。
ネットで検索してみると数軒、新撰組以外の焼き鳥屋がヒットした。

ランドリーで先に洗濯してから乾燥機にぶっこんで今日はダウンタウンに行ってきた。
場所は昨日の新撰組ダウンタウン店に近い。



KOKEKOKKOさんに初訪問。
新撰組以外の飲食店に行くのは実に久しぶりだ。
そういう場合は新撰組が全店休業の場合に限ると局長との約束がある。


KOKEKOKKO（こけこっこ）
おもろい名前だ。
調べてみるとすでに２０年以上の老舗であることが分かった。

ドア開けるのに緊張した。
開けると専門店のような雰囲気だ。



割りばしが袋入りで店のロゴが入っている。
コストは張るがこのほうが雰囲気出ていいね。

カウンターはコの字型になっていて椅子は丸太風のデザインでその上に店のロゴ入りの座布団がある。

焼き場はカウンター正面に対して縦に並んでいる。
メニューは鶏を使ったものが中心で新撰組の半分くらいしかない。
焼き物も豚・魚系はなく、１３種類くらいだ。

JAZZがかかり、なかなか雰囲気はいい。
天井も高く、開放感ある。


まずはオリオン大瓶ね。



お通しがパスタ。
焼鳥のお通しがパスタ。。。。。少々考えた。
味はいいのだが組み合わせはいかがなものか？
小皿も店のネーム入り。いいねー。

コースメニューがあり、ほぼ全品いけるので
１０本コースにした。


サラダとチキンスープがついてくる。


ささみ。
でかい！うまい！いやー１本目から大ヒットだ。


砂肝。
これだけ串刺している砂肝は初めてだ。いいぞいいぞ！

はつ。
いい串刺しだ。ボリューミーでいいねー♪


皮。
こういう串刺しの仕方は珍しい。面を広くとっている。
厚みはないのだが食べやすい。
どうやってこの厚さにカットして串刺ししているのか。。。。。



もも（たれ・塩）
間にねぎではなく玉ねぎを挟んでいる。
珍しい串刺しだ。
味は全く問題ない。
ボリュームも安喜並みにある。


なす。
上に豚バラをのせている。
ナイスアイデアだ。


つくね。


手羽。


レバー。

気が付いたらビール４本目に入っていた。
それだけ大ヒットした新店開拓だった。

接客レベルは上々だがそれ以上のものはなかった。
新撰組にあるようなサービスレベルではないが
新撰組以外でどこかないかと言われれば間違えなくここをお勧めしたい。

まだ少々時間があるので今日は新撰組に行く前によく行っていた居酒屋に行ってみた。
場所はCRENSHOWをローリングヒルズ方面に行くとある。

ICCHO（一丁）さんに訪問。ほんまの久しぶりだ。
７DAYSオープンで２時までやっている。
２時までというのはLAの場合、２時以降に飲食店で酒が出せないからだ。
（ニューヨークは４時）


まずはサッポロリザーブね。
実はこのリザーブに関してはアメリカ限定で日本では買えない。
パッケージ変わったね。

だいたいどこもこれくらいの価格が相場だ。

もうそんなに食べれないので力うどんをいっといた。


味は可もなく不可もなく。
もう少し餅がでかいといいなあ。。。。いくらなんでも小さすぎる。

メニューは日本の居酒屋顔負けの品ぞろえで３００種類くらいある。
席数５０席レベルでこの製造キャパはなかなかだ。



ん？サントリーがアメリカ進出？
プレモルがある！いいぞいいぞ！
少々高い（日本からの輸入品のため）がせっかくなのでいっといた。

アメリカでプレモル飲むのは初めてだ。
でもアメリカはすでにサッポロ市場がほとんど占めている。
その中でアメリカで勝負というのは相当なプランがあるからだと思うが大丈夫か？

プレモル置くならヱビスも置いてほしいなあ。。。。。
ヱビスも日本からの輸入品だから高い。しかも小瓶しかない。
昔はアメリカにも中瓶があったのだがなくなってもうた。
サッポロだけが最後まで日本からの輸入だったのだが黒ラベルなどはカナダでの生産になり、
そのキャパではヱビスが作れないということでリザーブができた。


〆は鮭おにぎり。

オーナーは不在でご挨拶もできず、スタッフは知らない人ばかりだ。
以前は日本人の客でいっぱいだったのにほとんどいない。
１０年間でだいぶスタッフも客も入れ替わったようだ。
日本の居酒屋と同様の品ぞろえで安く上げるならここ、一丁をおすすめしたい。

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毎週日曜日は棚卸しで忙しいのだが今日はどうにか逃げ切れた。
何とか２１時前には帰れたのだがこの先どうするか。。。。。

家飯？外飯？
疲れているとどうしても外になる。
かといってcvs食はいやや。ファーストフードもアウト、牛丼、カレーは続いているし
焼鳥も出没率が高い。
ファミレス？意外に近くにない。

居食屋というジャンルがここ数年できているように思える。
その中で最近ヒットしているのがここ、テング酒場だ。


まずは赤星ね。
居酒屋瓶ビールを大瓶、しかも赤星というのはなかなかないと思う。
今日はラベルを前にしっかり出している。
これが正解や！

こうして素材にこだわったメニューも揃えている。
おそらく厨房は大変なはずだ。
原料を全て業務用冷凍食品で収めるのではなくこうした素材メニューがあるのは
店が価格志向だけではなく価値志向にも並行しているからだ。


チキンカツのカレーソースがけ。
これで￥３８０だ。味はしっかりしているしボリューミーでもある。

￥３８０か￥４００台かというのは一つの境界線だ。
その会社もここのやりくりを明確にしているはずだ。（特に大手居酒屋チェーン）


やきそば。￥３４０。
具はそこそこある。野菜も単にフライヤーで揚げてそのままポンではなくきちんと炒めている。
おそらく原価は￥１００くらいのはずだ。
まずまず妥当な金額だ。
マヨネーズはいらんわ。。。。。


手造りしゅうまい。￥３８０。
これは旨い！いい感じや。
全てを手つくりにするのは無理や。
しかしながら１品でもこうしてこだわりメニューを置くのはいいと思う。
このシュウマイはでかい！
価値あるメニューだ。

おにぎり（鮭）￥１６０。
大きさはcvsより少々大きめ。
味も悪くない。
味噌汁とのセットにせずにこうして単独で出しているのもいいと思う。
でもさ、

これはあかんよ！
おにぎりを出すときにご飯粒をつけて出すとは何事だ！
もう少し料理に気配りしようよ。。。。。

帰りに店長と話した。
まだまだオープンしたてでばたばたしているそうだ。
雨だとスローになりがちとのことだ。
週末だけでも２amまでとかあってもいいと思うけどなあ。。。。。

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