いつもご覧いただきありがとうございます(*^_^*)
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております(^O^)／
２０２３年１０月５日（木）午後７時３０分～は
ワインスクール 中級コース
第１回
「素晴らしきシャンパーニュの世界！！」
を勉強＆試飲をしました。
今回は、そこで人気のあったワインを
５本ご紹介いたします。
今日は
４本目！
フランス、シャンパーニュ地方の造り手
「シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス」の
“アベック・ル・トン グラン・クリュ”
というシャンパン。
葡萄品種は
シャルドネ種 １００％
から造れます。
ピュアなシャルドネの風味。
香りは真っ直ぐでミネラル感たっぷり。
味わいは生き生きしていて爽快感に溢れ、
その後からレモンやグレープフルーツ、
甘草やほのかにメンソールのような
ニュアンスが感じられました。
「高級シャンパンを基準にしてください」
と生徒さん達に伝えています。
そうすれば、コストパフォーマンスのよい
シャンパンやスパークリングワインを探すことが
出来るようになります。
自分がどこの国の泡モノが好きなのか？
どのシュチュエーションで
どの泡モノを選ぶのか？
日常に飲むには？
ハレの日に飲むには？
バーベキューで飲むには？
パーティーに持って行くのは？
プレゼントするには？
ということを考えて欲しいのです。
自分に合った泡モノを選ぶことが大事なことです。
比較試飲をすることで自分の好みのワインが
見つかる可能性が出てきます。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。
ワインショップ エスポア かまたや
東京都大田区池上７－１－８
電話 03-3754-0404
FAX 03-3751-0404
Eﾒｰﾙ kojima@kamataya.co.jp
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