世界のコーヒーで一番美味しいのがブラジル。

2番目に美味しいのがベトナム。

ベトナムのコーヒーの種類が

★アラビカが主流。日本人向き。

★高級なジャコウネコ 

★ロブスター

ロブスター と聞いて グアムのロブスターを思い出した。伊勢海老みたいな品。

だから購入しなかった

が、カレが輸入品としては ロブスターが一番美味しいと言った。

そこで 帰りのベトナム 空港で ロブスターを購入した。

飲んでみた。

酸味もなく 柔らかいまろやかな味

とても好きな味だった。

主人が仕事を持ってきた。

「珈琲飲む？」

あまり美味しいと言わない人が 「これは美味しい」と言った。

「珈琲豆🫘にこだわっているからね」

コーヒー豆の封を切ってしまったので 保管が重要になってくる。

ネットから引用ーーーーーー
保存方法の例
★常温保存：密閉性と遮光性を備えた容器で保存します。保存できる期間は1週間程度で、高温多湿の夏は避けたほうがよいでしょう。

★冷蔵保存：常温保存よりも少し長く鮮度を保つことができるが、匂いの強い食材と一緒に保存するとコーヒー豆が匂いを吸収してしまうので注意が必要。　

★冷凍保存：ジブロに入れて冷凍庫で保存。使用する際は常温に戻す必要がありますが、温度差で結露する場合があるので、豆に水分が触れないように飲む分だけ小分けする。

遮光性のある 瓶はないので、瓶に黒い紙を巻こう。

コーヒー豆はすぐに酸化するんだよね。

高い買い物だったので 保管 きちんとやるね。